Биточки гречишно картофельные
Пробуйте биточки гречишно-картофельные с элитной гречневой крупой! В составе картофель, яйца, лук и панировочные сухари. Идеально для вкусного ужина!
Продукты
- гречневая крупа (элитная) - 1 пакетик
- картофель - 1 шт.
- яйца - 2 шт.
- мука - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- панировочные сухари классические
- масло растительное для жарки
Пошаговый способ приготовления
Приготовить фарш для биточков.
Сварить из 1 пакета гречневую кашу.
Есть такие порционные пакеты с крупами. Очень удобно варить.
Отварить картофель.
Лук измельчить и поджарить на масле.
Размять картофель вместе с кашей, добавить 2 сырых яйца, муку и жареный лук.
Посолить по вкусу.
Вымесить фарш.
По консистенции он жидковат и прилипает к рукам.
Но когда вы будете обваливать в сухарях, то фарш не будет липким.
Не пытайтесь добавлять больше муки, желая добиться плотности фарша.
Это скажется потом на вкусе ваших биточков.
Они будут мучные и жесткие.
Берем столовой ложкой желаемое количество фарша и выкладываем в сухари.
Обсыпаем сухарями, обваливаем со всех сторон.
Затем, уже смело, берем в ладошку и формируем биточки.
Укладываем на горячую масляную сковороду.
Жарим на умеренном огне с одной стороны, до золотистой корочки, переворачиваем, накрываем крышкой, и даем поджариться и прогреться с обеих сторон.
Готовые биточки укладываем в чашку и накрываем крышкой.
Так они будут мягкими и быстро не остынут.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
К биточкам я подавала салат из свеклы, шампиньонов и мексиканской овощной смеси.
Комментарии
24 февраля 2010, 04:26
24 февраля 2010, 04:38
24 февраля 2010, 04:45
24 февраля 2010, 05:07
24 февраля 2010, 05:34
24 февраля 2010, 06:10
24 февраля 2010, 11:38
24 февраля 2010, 12:32
24 февраля 2010, 14:00
24 февраля 2010, 15:18
24 февраля 2010, 15:25
24 февраля 2010, 17:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти