Биточки гречишно-картофельные

Фото к рецепту: Биточки гречишно-картофельные

Ингредиенты

  • гречневая крупа(элитная) - 1 пакетик
  • картофель - 1 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • мука - 2 ст.л. (можно не использовать)
  • лук репчатый - 1 шт.
  • панировочные сухари классические
  • масло растительное для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить фарш для биточков.

Сварить из 1 пакета гречневую кашу. Есть такие порционные пакеты с крупами. Очень удобно варить.

Отварить картофель.

Лук измельчить и поджарить на масле.

Размять картофель вместе с кашей, добавить 2 сырых яйца, муку и жареный лук.

Посолить по вкусу.

Вымесить фарш.

По консистенции он немного жидковат и прилипает к рукам. Но когда вы будете обваливать в сухарях, то фарш не будет липким. Не пытайтесь добавлять больше муки, желая добиться плотности фарша. Это скажется потом на вкусе ваших биточков. Они будут мучные и жесткие.

Берем столовой ложкой желаемое количество фарша и выкладываем в сухари.

Обсыпаем сухарями, обваливаем со всех сторон.

Затем, уже смело, берем в ладошку и формируем биточки.

Укладываем на горячую масляную сковороду.

Жарим на умеренном огне с одной стороны, до золотистой корочки, переворачиваем , накрываем крышкой, и даем поджариться и прогреться с обеих сторон.

Готовые биточки укладываем в чашку и накрываем крышкой. Так они будут мягкими и быстро не остынут.

Пошаговые фото рецепта

Биточки гречишно-картофельные: фото шаг 1
Биточки гречишно-картофельные: фото шаг 2
Биточки гречишно-картофельные: фото шаг 3
Биточки гречишно-картофельные: фото шаг 4
Биточки гречишно-картофельные: фото шаг 5

Дополнительная информация

К биточкам я подавала салат из свеклы, шампиньонов и мексиканской овощной смеси.

5.04.5886104031450151.036
lana66

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
кыш
24.02.2010 04:26

Вкусные! 5!

druzhina
24.02.2010 04:38

Дааа, вкуснятина!!!555!!!

sweta1
24.02.2010 04:45

молодец!!!5!

a_l
24.02.2010 05:07

Заманчиво!:) 5!

unoamigo
24.02.2010 05:34

Ой, супер! Но вот как бы без яиц обойтись,а? Может, крохмал добавить, никто не подскажет?

Inna_2107

555!!!

passion1963

Ну, Светуля, отменные биточки!!!

ориола

Новенькое для меня! Спасибо! 5! :)

lillit1
24.02.2010 14:00

вкусно 555!

mara
24.02.2010 15:18

Да...вполне диетическое блюдо.Думаю вкусно 5

lorxen1
24.02.2010 15:25

очень вкусные битки--5+

севуля

Аппетитно! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт