Кекс " кофе, кофе и еще раз кофе"

Фото к рецепту: Кекс   кофе, кофе и еще раз кофе

Ингредиенты

  • яйца -3 шт.
  • сливки 22% - 150 г
  • масло сливочное - 150 г
  • сахар коричневый - 2! ст.
  • мука пшеничная - 1,5 ст.
  • разрыхлитель-1 ч.л.
  • кофе растворимый! - 4 ст.л.
  • соль морская - щепотка
  • корица - щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Посвящается всем любителям кофе.

Муку просеять с разрыхлителем, корицей и морской солью в миску.

2 столовых ложки растворимого кофе залить 2 ст.ложками кипятка, размешать и остудить.

Размягченное сливочное масло ( кроме 1 ст.) тщательно растереть с 1 стаканом сахара.

Добавить яйца по одному, каждый раз растирая до однородности.

Добавить остывший кофе и сливки.

Постепенно, столовой ложкой, добавить просеянную мучную смесь , вымешивая до однородности после добавления каждой ложки.

Выложить тесто в форму, выстеленную пергаментом, предварительно смазанным оставшимся сливочным маслом .

Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Пока кекс выпекается, сделаем кофейный сироп. Влить в сотейник 1 стакан кипятка, всыпать оставшиеся 2 ст.л. кофе и 1 стакан сахара. Довести до кипения и на среднем огне, помешивая, дождаться растворения сахара.

В готовом кексе сделать несколько дырочек зубочисткой и полить горячим сиропом, не вынимая кекса из формы. Охладить и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Кекс " кофе, кофе и еще раз кофе": фото шаг 1

1. На фото набор продуктов, которые нужны для приготовления кекса.

Кекс " кофе, кофе и еще раз кофе": фото шаг 2

2. Муку просеять с разрыхлителем, корицей и морской солью в миску.

Кекс " кофе, кофе и еще раз кофе": фото шаг 3

3. 2 столовых ложки растворимого кофе залить 2 ст. ложками кипятка, размешать и остудить.

Кекс " кофе, кофе и еще раз кофе": фото шаг 4

4. Размягченное сливочное масло ( кроме 1 ст.) тщательно растереть с 1 стаканом сахара.

Кекс " кофе, кофе и еще раз кофе": фото шаг 5

5. Добавить яйца по одному, каждый раз растирая до однородности.

Кекс " кофе, кофе и еще раз кофе": фото шаг 6

6. Добавить остывший кофе и сливки.

Кекс " кофе, кофе и еще раз кофе": фото шаг 7

7. Постепенно, столовой ложкой, добавить просеянную мучную смесь, вымешивая до однородности после добавления каждой ложки.

Кекс " кофе, кофе и еще раз кофе": фото шаг 8

8. Выложить тесто в форму, выстеленную пергаментом, предварительно смазанным оставшимся сливочным маслом .

Кекс " кофе, кофе и еще раз кофе": фото шаг 9

9. Пока кекс выпекается, сделаем кофейный сироп. Влить в сотейник 1 стакан кипятка, всыпать оставшиеся 2 ст.л. кофе и 1 стакан сахара. Довести до кипения и на среднем огне, помешивая, дождаться растворения сахара.

Кекс " кофе, кофе и еще раз кофе": фото шаг 10

10. Ставим горячий!сироп рядом с готовым горячим! кексом.

Кекс " кофе, кофе и еще раз кофе": фото шаг 11

11. В готовом кексе сделать несколько дырочек зубочисткой и полить горячим сиропом, не вынимая кекса из формы.

Кекс " кофе, кофе и еще раз кофе": фото шаг 12

12. Подаем остывшим и разрезанным! Приятного аппетита!


5.04.6380122536899761.059
Svettt

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
olga28
19.02.2010 15:40

Вкусный!!!А аромат аж ко мне долетает..%)*BRAVO*55555!

lfi1313
19.02.2010 15:41

Вкусно !!! *THUMBS UP* 5555!!!

севуля

Неужто я первая подсуетилась?!:p Свет, мне, пожалуйста, еще тепленький кусочек! Пока все еще не съели.

marktisha

о,как раз у меня дома всегда имеется кофе,замечательно*THUMBS UP*555

севуля

Даааа... Подсуетишься тут первой! Вон как налетели!*TIRED*

Armushik
19.02.2010 15:44

ВКУСНЫЙ КЕКС!555

гетьмановна

Вкусчненько

Svettt
19.02.2010 15:48

Севонька, не переживай, тебе персонально презентую, сейчас сбегаю на кухню, через минутку заходи:).

ната777

Как раз по мне. Я без кофе жить не могу. Спасибо болшое за рецепт. 5. Взяла в копилку. Обязательно испеку.

Svettt
19.02.2010 15:53

Угощайтесь все, еще сбегаю, налетааай*YAHOO*

eirad-irad-e

замечательный,вкусный *OK*

alyakeyk
19.02.2010 16:00

Мне ДВА :p Люблю кОфе и "влажный" кекс!

lillit1
19.02.2010 16:04

кексик наверно очень ароматный получился 555!

севуля

Спасибо, Свет! И тут не дали! Смотри, что делается!%)

Svettt
19.02.2010 16:34

Да ты , Севуль, бродишь где-то, тебе говорено через минуту*DONT_KNOW*, а ты

машенька-84-

Очень вкусный и ароматный.5.

кыш
19.02.2010 16:57

Какой сочный красавец!*THUMBS UP*

яалиса

Светт,очень аппетитный кексик.Люблю выпечку где добавляется кофе,корицу и шоколад.Молодчина!@}--}--

вэнди

Классный кекст! 555

Steblik
19.02.2010 18:26

ОООООО! в разрезе невероятен!!!!!!!!!!!5555

MissJoker

отличный

naumovec
19.02.2010 19:02

Вкусный кекс, но не прошу, мне нельзя!

чили
19.02.2010 19:39

Вот это по-нашему!!!!!!!!!! Вкуснотища, одним словом!!! :)

ЯВенера

Ммммм... с кофейным ароматом!!!! ОТЛИЧНО!!!!!

strelec148

да уж...кофейно прикофейно!!! супер! 5

marktisha

скажите,а когда в кекс кофе добавляешь,его развести на какое колличество воды?

marktisha

пардон,сразу не увидила:[

ботакоз

Ну вот,придешь с работы, а вкусное все съели:'( 5555*THUMBS UP*

flame136
19.02.2010 23:50

Вкуснотища!!!:)

шуш
20.02.2010 02:16

Светик, кекс просто изумительный!!!! Обожаю кофейную выпечку!!!!А у тебя кекс просто сууууупер аппетитный, пористый такой и нежный- чуть монитор не слопала %):)*BRAVO* 5+5+5+5+5+5+5++

utro8
20.02.2010 03:42

Мне, как большому кофеману, такой кексик очень даже нравится!555555!!!

mama tasi

Я в восторге! столько вкусной выпечке... уже "папку" распечатала :) Твой, Светуль, рецепт тоже .. туда... :) Спасибо! :) Очень ароматно и кол-во сахара меня не испугало :p

mellorn
20.02.2010 22:25

Вкусно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты