Апельсиновый чизкейк с мятой и миндалем ( к дню святого валентина)

Ингредиенты

  • 150 гр. печенья
  • 80 гр. размягченного сливочного масла
  • 80 гр. сахара
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. муки
  • 80 гр. жирного творога ( я брала 9%)
  • 60 гр. сыра рикотта ( у меня сливочный сыр violette)
  • 150 мл. густой сметаны ( у меня домашняя)
  • тертая цедра 1/2 апельсина
  • ггорсточка миндаля
  • свежий апельсин и мята для украшения
  • 4 ст. из толстого стекла или ( если вы счастливые) 4 огнеупорных ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчить в блендере (миксере) или протереть на мелкую терку печенье и миндаль, смешать со сливочным маслом и хорошо размять до однородного состояния. Выложить эту массу дна дно бокалов.

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до белого цвета. Взбить отдельно белки до устойчивой пены.

Соединить белки и желтки, добавить муку, творог, сыр, сметану, цедру апельсина. Хорошо перемешать венчиком слегка взбивая.

Наполнить получившейся смесью бокалы на 2/3 объема. Духовку разогреть до 100 градусов ( если у вас обычные бокалы), если огнеупорные, то сразу до 160 градусов. Постепенно повысить температуру в духовке до 160 градусов.

Время выпечки если сразу ставили на 160 градусов - 30 мин., если ставили на 100 градусов, увеличьте на 10-15 минут.

Дайте бокалам остыть в закрытой духовке. Выньте, закройте стаканы фольгой и уберите в холодильник на ночь ( внимание, бокалы должны полностью остыть к этому моменту).

Перед подачей украсте бокалы дольками апельсина и свежей мятой.

Приятного аппетита! С Днем Всех Влюбленных!

Пошаговые фото рецепта

Апельсиновый чизкейк с мятой и миндалем ( к дню святого валентина): фото шаг 1

Дополнительная информация

Второй вариант понравившегося нам с любимым десерта, более яркий, насыщенный и не менее вкусный!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hayemes
14.02.2010 19:34
Ответить
Очень красиво!
l@r@4ka
14.02.2010 19:51
Ответить
романтический десерт 555
чили
14.02.2010 20:11
Ответить
Очень душевно, красиво и вкусно!
mara
14.02.2010 20:35
Ответить
Красота!!!:)
кыш
14.02.2010 21:20
Ответить
Оригинально, красиво, вкусно! 5!
alyakeyk
14.02.2010 21:34
Ответить
Умница!5555!
komarik_120752
14.02.2010 22:12
Ответить
555+++
nattyland
14.02.2010 23:12
Ответить
Спасибо, девушки!
mama tasi
15.02.2010 00:30
Ответить
Я смотрю, десерты в бокалах теперь у вас с любимым самоё популярное кушанье :))) 5!!!!
begi
15.02.2010 00:32
Ответить
Красота!5++++++++++
nattyland
15.02.2010 00:48
Ответить
Мама таси, Наталья, верно-верно! порционно, красиво уже само по себе, да и процесс мне нравится :)
5061909
15.02.2010 01:00
Ответить
Замечательно ! 5 ! С вашего позволения забираю :-) !
strelec148
15.02.2010 01:06
Ответить
вот это ПОДАЧА!!! ШИК! 5
natapit
15.02.2010 01:25
Ответить
супер!
utro8
15.02.2010 01:54
Ответить
Красиво!55555
MissJoker
15.02.2010 02:43
Ответить
:):):)555
nattyland
15.02.2010 15:34
Ответить
спасибо большое!!! Наталка ( ruletka78), у меня самые обычные бокалы. Сама не могу найти огнеупорных. Если ты встретишь такие - напиши мне ;)
ирусик-88
15.02.2010 23:45
Ответить
10+++++++++++ Очень!!!!!!!!!
ирусик-88
15.02.2010 23:46
Ответить
10+++++++++++ Очень!!!!!!!!!
nattyland
16.02.2010 00:59
Ответить
Спасибо!O<img src=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели