Блины на коньяке с миндальной начинкой

Фото к рецепту: Блины на коньяке с миндальной начинкой

Домашняя

12

Простой

8960

23

47

12 февраля 2010, 12:25

Ингредиенты

  • 175 гр. муки (почти 2 ст.)
  • 2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 2 ст.л. коньяка
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1,5 ст. молока
  • растительное масло
  • для начинки:
  • 150 гр. миндаля
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. сушенной вишни или изюма
  • 1 ст.л. коньяка

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приготовить блинное тесто.

Просеять муку с солью, добавить сахар, лимонную цедру, коньяк и растопленное сливочное масло.

Перемешать венчиком.

Продолжая вымешивать, по одному вбить яйца, затем медленно влить молоко; перемешивать до однородности.

Накрыть тесто пленкой и оставить на 2 ч.

Приготовить начинку.

Вишню или изюм вымыть, залить теплой кипяченой водой так, чтобы она/он был полностью покрыт, и оставить на 1 ч.

Затем воду слить, вишню/изюм обсушить бумажными салфетками, поместить вместе с миндалем и сахаром в чашу блендера, размолоть в пюре.

Добавить коньяк, тщательно перемешать.

Накрыть пищевой пленкой, отставить в сторону.

Сильно разогреть сковороду, смазать небольшим количеством масла, испечь тонкие блины.

На горячие блины положить по 1,5-2 ст. л. начинки, свернуть рулетом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 1Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 2Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 3Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 4Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 5Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 6Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 7Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 8Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
12.02.2010 12:35
Ответить
здорово, коньяк никогда не добавляла в блины!!! 5!
неля0503
12.02.2010 12:37
Ответить
Отлично,5!
alyakeyk
12.02.2010 12:41
Ответить
Начинка шикарная-555!
olga28
12.02.2010 12:43
Ответить
555!!!
марусёк
12.02.2010 12:49
Ответить
очень необычно :) читали коллективом, все воодушевились :)
strelec148
12.02.2010 13:30
Ответить
вот ты извращенка, Ксюх!!! 5555555
ksyusha
12.02.2010 13:37
Ответить
:) почему это?! Ко мне друзья вчера из Сочи приезжали, им оч.понравилось говорят первое впечатление от начинки- инжир, а потом уже понимают, что нет...миндаль))
naumovec
12.02.2010 13:39
Ответить
Как интересно!
fanny
12.02.2010 14:13
Ответить
Ух ты, про такое еще не слышала: блинысм коньяком. Заманчиво, Ксюш!
светлана65
12.02.2010 14:35
Ответить
вкусненько, интересненько! Спасибки! 555!
chudo
12.02.2010 14:58
Ответить
начинка потрясная! просто супер. сегодня и завтра буду печь блины:) с коньяком тоже попробуем:)
ботакоз
12.02.2010 15:14
Ответить
С коньяком и орехами!555555!!!!
иррез
12.02.2010 15:18
Ответить
Интересно с коньяком!!!
mara
12.02.2010 15:19
Ответить
Шикарно... 5
irina90-60-90
12.02.2010 15:35
Ответить
очень интересно:)с коньячком%)и начинка здоровская:)
lianaaa
12.02.2010 15:38
Ответить
мммм вкуснота то какая!!!
skoslik
12.02.2010 15:46
Ответить
Ксюшик, какая же ты рукодельница! Блинцы - фееричные!:):):)5!
ksyusha
12.02.2010 16:13
Ответить
спасибо большое! здесь вся суть в начинке, блины можно и обычные..
pantera
12.02.2010 23:47
Ответить
Шикарные блинчики!!!55555+
siyanie
13.02.2010 01:07
Ответить
Коньячные блинчики! 5!!!
ciren_
13.02.2010 05:48
Ответить
СУПЕР!!! 55555+++++
sweta1
13.02.2010 06:32
Ответить
Ксюша,нет слов,как хороши!5!:)
federal
16.02.2010 20:38
Ответить
:pO<img src=" />55555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели