Блины на коньяке с миндальной начинкой

Фото к рецепту: Блины на коньяке с миндальной начинкой

Ингредиенты

  • 175 гр. муки(почти 2 ст. )
  • 2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 2 ст.л. коньяка
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1,5 ст. молока
  • растительное масло
  • для начинки:
  • 150 гр. миндаля
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. сушенной вишни или изюма(он предлагался в оригинальном рецепте, но я заменила на вишню)
  • 1 ст.л. коньяка

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приготовить блинное тесто. Просеять муку с солью, добавить сахар, лимонную цедру, коньяк и растопленное сливочное масло. Перемешать венчиком. Продолжая вымешивать, по одному вбить яйца, затем медленно влить молоко; перемешивать до однородности. Накрыть тесто пленкой и оставить на 2 ч.

Приготовить начинку. Вишню или изюм вымыть, залить теплой кипяченой водой так, чтобы она/он был полностью покрыт, и оставить на 1 ч. Затем воду слить, вишню/изюм обсушить бумажными салфетками, поместить вместе с миндалем и сахаром в чашу блендера, размолоть в пюре. Добавить коньяк, тщательно перемешать. Накрыть пищевой пленкой, отставить в сторону.

Сильно разогреть сковороду, смазать небольшим количеством масла, испечь тонкие блины. На горячие блины положить по 1,5-2 ст. л. начинки, свернуть рулетом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 1
Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 2
Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 3
Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 4
Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 5
Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 6
Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 7
Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 8
Блины на коньяке с миндальной начинкой: фото шаг 9

5.04.6152732694704111.047
ksyusha

Кухня: Домашняя

Количество порций: 12

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Блины с шоколадно-ореховой начинкой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
passion1963

здорово, коньяк никогда не добавляла в блины!!! 5!

неля0503

Отлично,5!

alyakeyk
12.02.2010 12:41

Начинка шикарная-555!

olga28
12.02.2010 12:43

555!!!

марусёк

очень необычно :) читали коллективом, все воодушевились :)

strelec148

вот ты извращенка, Ксюх!!! 5555555

ksyusha
12.02.2010 13:37

:) почему это?! Ко мне друзья вчера из Сочи приезжали, им оч.понравилось говорят первое впечатление от начинки- инжир, а потом уже понимают, что нет...миндаль))

naumovec
12.02.2010 13:39

Как интересно!

fanny
12.02.2010 14:13

Ух ты, про такое еще не слышала: блинысм коньяком. Заманчиво, Ксюш!

светлана65

вкусненько, интересненько! Спасибки! 555!

chudo
12.02.2010 14:58

начинка потрясная! просто супер. сегодня и завтра буду печь блины:) с коньяком тоже попробуем:)

ботакоз

С коньяком и орехами!555555!!!!

иррез

Интересно с коньяком!!!

mara
12.02.2010 15:19

Шикарно... 5

irina90-60-90

очень интересно:)с коньячком%)и начинка здоровская:)

lianaaa
12.02.2010 15:38

мммм вкуснота то какая!!!

skoslik
12.02.2010 15:46

Ксюшик, какая же ты рукодельница! Блинцы - фееричные!:):):)5!

ksyusha
12.02.2010 16:13

спасибо большое! здесь вся суть в начинке, блины можно и обычные..

pantera
12.02.2010 23:47

Шикарные блинчики!!!55555+

siyanie
13.02.2010 01:07

Коньячные блинчики! 5!!!

ciren_
13.02.2010 05:48

СУПЕР!!! 55555+++++

sweta1
13.02.2010 06:32

Ксюша,нет слов,как хороши!5!:)

federal
16.02.2010 20:38

:pO<img src=" />55555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт