Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сигары фило с мясным фаршем и шпинатом

Приготовьте вкусные сигары фило с мясным фаршем из свинины и говядины, шпинатом и оливковым маслом. Идеально для любой трапезы!

Продукты

тесто фило 8 листов.
фарш мясной свинина+говядина 300 г + все любимые ингредиенты в фарш для котлет (у меня остался фарш от котлет).
шпинат замороженный 2-3 шайбы.
оливковое масло 0,5 ст.

Пошаговый способ приготовления

Шпинат разморозить и смешать с фаршем.

В сотейник налить оливковое масло и нагреть.

В листы фило завернуть мясной фарш в виде сигары.не берите много фарша, иначе он не успеет прожариться.

Опускаем по 2 сигары в масло и жарим с двух сторон.до золотистого цвета периодически переворачивая.

Выкладываем на бумажную салфетку что бы стекло лишнее масло.

Затем подаем к столу с любимым соусом.

В моем случае - это "Розовый соус на основе мацони"

Вот ссылка: http://www.koolinar.ru/recipe/view/74894

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11170

Понравилось: 60

Автор: strelec148

Создан: 11 февраля 2010, 19:32

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Молодец, вы придумали самостоятельно блюдо из Юго-Восточной Азии, называется Люмпия(Lumpia). Особенно популярно во Вьетнаме. Азиаты делают их с разнообразной начинкой. Например- курица, ростки фасоли, морковка. Или- рыба, креветки, кит.капуста, или совсем вегетарианские - смесь овощей. Фило-тесто готовить самому довольно сложно без привычки, очень тонко нужно раскатывать, так что лучше поискать в магазинах.

ЯВенера

11 февраля 2010, 20:37

Ксюш, какая же это вкуснятина!!!! Безпроигрышный вариант шпинат с фаршем, а с таким тестом и соусом - вааще пища богов!!! Забираю, однозначно!!! Вот только теста такого нет , а самодельное, думаю, всё-таки, так не получится.... Ксюш, а если со слоёного теста, как думаешь, получится? 555!!!

варуник

11 февраля 2010, 20:40

Ага! Вот оно как! Значит тесто это прячется не в общем продуктовом зале,а в каких то индийско-тайландских закутках.Ну что ж,бум искать! Рецепт выглядит на Отлично!

naumovec

11 февраля 2010, 20:48

Отлично!

lola45

11 февраля 2010, 20:54

Супер! Обожаю это тесто! Раньше его из Испании привозила по 10 упаковок. Готовила с тунцом в томатном соусе.5+

тётя маша

11 февраля 2010, 21:08

Фило, юфка, брик - тесто средиземноморского источника. Сигары с мясом (но варёным) и сладкие (с рахат лукумом) готовят на северном побережье Африки.

luba5

11 февраля 2010, 21:17

Замечательно!55555

bagira13782006

11 февраля 2010, 21:28

Очень аппетитно!!555+

dinok

11 февраля 2010, 21:34

Как же это вкусно! Жаль у нас нет такого теста.

Svettt

11 февраля 2010, 21:40

strelec148

11 февраля 2010, 21:44

всем огромное спасибо за комментарии! тетя маша, честно скажу мне с сырым больше понравилось...сочнее, но делать нужно столько, что бы сразу съесть...иначе они полежат и хрустящими увы не будут. фарша клала не много...распределяла полоской по диаметру листа...все прожарилось.

strelec148

11 февраля 2010, 21:47

Света, я же ответила....в магазине "индийские специи".

jjak

11 февраля 2010, 21:48

Ксюшка, ты в след. раз попробуй с сыром, вообще улет..сырные сигары. блин, слюнки потекли. А банница какая с фило!!! Так что у тебя нет предела для проб

машенька-84-

11 февраля 2010, 21:53

Ксюш, отличненько тебе

машенька-84-

11 февраля 2010, 21:54

Девочки, у нас на сайте есть рецепты приготовления такого тесто вдома.

sweta1

11 февраля 2010, 21:57

очень удачный первый опыт!!!на этом ты не остановишься,наша неугомонная фантазерка!5+!

ната777

11 февраля 2010, 22:21

Да, очень удачный первый опыт. Сигары прекрасно выглядят. Спасибо за рецепт.5.

lorxen1

11 февраля 2010, 22:25

Кюш,вкусно конечно да ещё с соусом Мацони--5+++ Во блин даёте, тоже мне Москва, у нас почти во всех маркетах есть

mellorn

11 февраля 2010, 22:38

Очень! Очень! 555

Inna_2107

11 февраля 2010, 23:01

Очень вкусно! Да ещё с таким соусом!

slx1977

11 февраля 2010, 23:13

Отлично!

laralaram

11 февраля 2010, 23:47

Люблю я (а уж мой благоверный!) эту фильку!

Svettt

12 февраля 2010, 00:24

Ни фигассе. Зашла еще раз посмотреть и обнаружила свой коммент в 18.40 .Мне в это время до компьютера два часа на оленях надо было ехать. Откуда он взялся???? Оксаночка, я не писала болье.Караул

Svettt

12 февраля 2010, 00:25

То есть больше. Аж расстроилась.

strelec148

12 февраля 2010, 00:35

вот это да!!! а чего расстраиваться то, Светик? прекрати!

чили

12 февраля 2010, 01:20

Здоровско получилось! Очень! Я вот не решилась в "сигары" скручивать, в след. раз попробую. (в Москве - Юго-Запад - МЦ Италия ул. Пилюгина, 10 - есть фило практически всегда) 5!!!

Лена-zepter

12 февраля 2010, 01:49

Есть в Москве ул. Миклухо-Маклая д.5 маг. "Индийские специи". Оксан молодца.

шуш

12 февраля 2010, 01:56

Очень хрустящая вкуснятина!!! 555555555

chef

12 февраля 2010, 05:28

Так, надо разориться, фило ела только домашнее... Сравню обязательно. Оксан, про муку из черёмухи прочитала, спасиб за ответ. Навязчивая идея её купить у меня уже...
Шикарные сигары

utro8

12 февраля 2010, 22:42

Очень вкусно!55555

lillit1

14 февраля 2010, 14:01

обожаю такие штучки 555!

vega

16 февраля 2010, 14:16

Щас бы похрустела с превеликим удовольствием

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти