Язык в сладком перце

Фото к рецепту: Язык в сладком перце
Домашняя60 мин.4Не определен
46591843

Ингредиенты

  • 600 гр. отварного говяжьего языка
  • 4 больших сладких перца(болгарских)
  • 100 гр. сыра
  • 0,5 лимона
  • 1 ч.л. смеси пряной зелени(у меня базилик + тимьян)
  • пучок свежей зелени (у меня укроп+петрушка)
  • 1/4 ч.л. молотого белого перца
  • 100 гр. оливок без косточек

Пошаговый рецепт приготовления

От предварительно приготовленного языка отрезаем 4 медальона весом примерно по 200г.

Разогреть духовку до 200ºС. Перцы вымыть, срезать верхушку и удалить сердцевину. Завернуть каждый перец в фольгу, положить на решетку и запечь в духовке (в журнале указано-10 мин., может зависит от духовки, но мне потребовалось намного больше времени что бы перец стал мягким и с него снималась кожица, 30-40мин.,возможно от перцев зависит, смотрите по своим в процессе приготовления). Дать перцам немного остыть, после чего очистить их от кожицы.

Духовку не выключать.

Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Маслины откинуть из банки на дуршлаг, дать стечь всей жидкости, затем измельчить. Сыр и лимон вместе с цедрой натереть на терке.

Смешать маслины с зеленью, сыром и лимоном. Добавить пряную зелень и белый перец, перемешать.

На перцах сделать продольный разрез. Намазать внутреннюю сторону получившейся пастой, вложить внутрь каждого перца по куску языка. Завернуть и прижать руками,можно для верности сколоть зубочистками, перед подачей вынуть. Выложить на смазанный растительным маслом противень и запечь в духовке, 15 мин. Сразу же подать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Язык в сладком перце: фото шаг 1
Язык в сладком перце: фото шаг 2
Язык в сладком перце: фото шаг 3
Язык в сладком перце: фото шаг 4
Язык в сладком перце: фото шаг 5
Язык в сладком перце: фото шаг 6
Язык в сладком перце: фото шаг 7

Дополнительная информация

Я написала полный список продуктов как указывался в источнике, сама же готовила одну порцию, исходя из этого кол-ва ингредиентов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
утопия

Очень сочно и вкусно нраверне вышло.!

luba5
11.02.2010 02:30

Вкусно!55555555

утопия

Блин..как захотелось то!

ksyusha
11.02.2010 02:38

:), спасибо!

тамара агапитова

Представляю, язык пропитался ароматами зелени и перца, вкууусно!!!И не только вкусно, а ещё и очень красиво!5+++++

chef
11.02.2010 02:58

Очень красиво подали и интересно приготовили!

кыш
11.02.2010 03:25

Очень вкусно! 5!

komarik_120752

555+++

nira60
11.02.2010 05:00

Лета, захотелось сразу.... 555!

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

lillit1
11.02.2010 12:36

вкуснятина 555!

марусёк

обожаю язычки :) очень классное по сочетанию и подаче блюдо вышло! и тут язычок остался язычком, так и выглядывает-дразнится :) забираю :)

elitna
11.02.2010 12:42

Очень вкусно, не то слово.....;) 5! :)

ksyusha
11.02.2010 12:48

:) спасибо!

kulinarkat

Невероятно вкусно! 5!

ksyusha
11.02.2010 19:54

Спасибо большое за комментарии! Муж отведал, понравилось очень, хотя он не любитель овощей, когда поставила перед ним тарелочку-скривился))), а когда отрезал первый кусочек был сильно удивлен, язык он сразу не заметил)))

alyakeyk
11.02.2010 20:22

Мне очень вкусно!5555555555555!

ботакоз

Язык да с таким сладким перчиком,это ВКУСНО!5555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты