Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант)

Ингредиенты

  • 750 мл. молока
  • 3 ч.л сухих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 400 гр. муки
  • 3 яйца
  • 100 гр. сливочного масла
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко подогреть слегка,чтобы было теплое,но не горячее.

Добавить дрожжи и сахар,перемешать.

Добавить муку и хорошо перемешать.

Поставить опару в теплое место на 20 мин.За это время опара хорошо поднимется.

Отделить белки от желтков.Белки поставить в холодильник.Желтки растереть с маслом(масло должно быть комнатной температуры).

Добавить желтки,перетертые с маслом в опару,перемешать.Немного посолить.

Добавить оставшуюся муку и перемешать.Тесто не должно быть густое.

Поставить тесто в теплое место на час.За это время тесто несколько раз поднимется,его надо перемешать и дать еще подняться.

Белки взбить.Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

Сковороду хорошо разогреть,можно смазать маслом,я обычно смазываю первый раз салом,а следующие разы смазывать не надо.

Готовые блинчики можно подавать просто со сметаной или начинить разными начинками.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант): фото шаг 1Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант): фото шаг 2Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант): фото шаг 3Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант): фото шаг 4Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант): фото шаг 5Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант): фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olgafauchon
09.02.2010 01:00
Ответить
Мне понравилось! Вам от меня 5!
olga28
09.02.2010 01:09
Ответить
Спасибо!Они очень вкусные.
mama tasi
09.02.2010 01:12
Ответить
Ольчик, какие блинчики! Молодечка, а я весь день жду блинов на Главной :)) От Юли чебурашкин попробовала с припеком, Света1 порадовала вкусными кулёчками... а теперь вот и твои... на блюдечке с голубой каемочкой :))) 5+ С Масленицей!
olga28
09.02.2010 01:54
Ответить
Спасибо девочки!Угощайтесь!И Вас с Масленицей!
naumovec
09.02.2010 02:01
Ответить
Чудесные блинчики!
ирусик-88
09.02.2010 02:35
Ответить
Очень интересные блинчики,пухлявые такие.5555+
шуш
09.02.2010 02:37
Ответить
Очень водушные аппетитные блинчики! 55555
olga28
09.02.2010 03:38
Ответить
Спасибо всем за внимание к рецепту!
кыш
09.02.2010 04:58
Ответить
Вкусные блинчики!
Inna_2107
09.02.2010 09:57
Ответить
555!!!
lillit1
10.02.2010 18:52
Ответить
отличные блины!очень вкусно 555!
olga28
10.02.2010 22:32
Ответить
Спасибо большое!!!
masha2907
13.02.2010 04:35
Ответить
Отличные блинчики, и с Масленицей!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели