Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант)

Фото к рецепту: Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант)

Ингредиенты

  • 750 мл. молока
  • 3 ч.л сухих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 400 гр. муки
  • 3 яйца
  • 100 гр. сливочного масла
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко подогреть слегка,чтобы было теплое,но не горячее.

Добавить дрожжи и сахар,перемешать.

Добавить муку и хорошо перемешать.

Поставить опару в теплое место на 20 мин.За это время опара хорошо поднимется.

Отделить белки от желтков.Белки поставить в холодильник.Желтки растереть с маслом(масло должно быть комнатной температуры).

Добавить желтки,перетертые с маслом в опару,перемешать.Немного посолить.

Добавить оставшуюся муку и перемешать.Тесто не должно быть густое.

Поставить тесто в теплое место на час.За это время тесто несколько раз поднимется,его надо перемешать и дать еще подняться.

Белки взбить.Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

Сковороду хорошо разогреть,можно смазать маслом,я обычно смазываю первый раз салом,а следующие разы смазывать не надо.

Готовые блинчики можно подавать просто со сметаной или начинить разными начинками.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант): фото шаг 1
Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант): фото шаг 2
Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант): фото шаг 3
Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант): фото шаг 4
Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант): фото шаг 5
Блинчики нежнейшие,дрожжевые с начинками.(вариант): фото шаг 6

5.04.5966146739123691.039
olga28

Кухня: Домашняя

Количество порций: 25

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
olgafauchon

Мне понравилось! Вам от меня 5!

olga28
09.02.2010 01:09

Спасибо!Они очень вкусные.

mama tasi

Ольчик, какие блинчики! Молодечка, а я весь день жду блинов на Главной :)) От Юли чебурашкин попробовала с припеком, Света1 порадовала вкусными кулёчками... а теперь вот и твои... на блюдечке с голубой каемочкой :))) 5+ С Масленицей!

olga28
09.02.2010 01:54

Спасибо девочки!Угощайтесь!И Вас с Масленицей!

naumovec
09.02.2010 02:01

Чудесные блинчики!

ирусик-88

Очень интересные блинчики,пухлявые такие.5555+

шуш
09.02.2010 02:37

Очень водушные аппетитные блинчики! 55555

olga28
09.02.2010 03:38

Спасибо всем за внимание к рецепту!

кыш
09.02.2010 04:58

Вкусные блинчики!

Inna_2107

555!!!

lillit1
10.02.2010 18:52

отличные блины!очень вкусно 555!

olga28
10.02.2010 22:32

Спасибо большое!!!

masha2907

Отличные блинчики, и с Масленицей!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт