Брауни от т@тьяна

Конечно, давайте рассчитаем калорийность и макроэлементы для указанных ингредиентов. Ниже приведены средние значения по продуктам:

Ингредиенты и их приблизительные показатели (на 100 г):- Яйца куриные:
Белки: 13 г, Жиры: 11 г, Углеводы: 1 г, Калории: 155 ккал
- Сахар:
Углеводы: 100 г, Калории: 400 ккал
- Коричневый сахар:
Углеводы: 100 г, Калории: 380 ккал
- Сливочное масло (в среднем):
Жиры: 82 г, Калории: 747 ккал
- Какао-порошок:
Углеводы: 50 г, Жиры: 13 г, Белки: 20 г, Калории: 228 ккал
- Мука пшеничная:
Углеводы: 76 г, Белки: 10 г, Жиры: 1 г, Калории: 330 ккал
- Соль:
Не учитываем по калорийности.

Расчет по ингредиентам:

1. Яйца (4 шт.)

• Средний вес одного яйца: около 50 г
  
• Итого: 4 яйца × 50 г = 200 г

Калории:
155 ккал / 100 г × 200 г = 310 ккал

Белки:
13 г / 100 г × 200 г = 26 г

Жиры:
11 г / 100 г × 200 г = 22 г

Углеводы:
1 г / 100 г × 200 г = 2 г

2. Сахар (1 ст. = примерно 200 г)

Калории:
400 ккал / 100 г × 200 г = 800 ккал

Углеводы:
100 г / 100 г × 200 г = 200 г

3. Коричневый сахар (1 ст. = примерно 200 г)

Калории:
380 ккал / 100 г × 200 г = 760 ккал

Углеводы:
100 г / 100 г × 200 г = 200 г

4. Сливочное масло (225 г, то есть чуть больше 1 1/4 пачки, где одна пачка 180 г)

Калории:
747 ккал / 100 г × 225 г ≈ 1681 ккал

Жиры:
82 г / 100 г × 225 г = 184.5 г

5. Какао-порошок (1 1/4 ст. ≈ 25 г + еще, примерно 30 г итого)

Пусть всего примерно 55 г:

Калории:
228 ккал / 100 г × 55 г ≈ 125 ккал

Белки:
20 г / 100 г × 55 г ≈ 11 г

Углеводы:
50 г / 100 г × 55 г ≈ 27.5 г

Жиры:
13 г / 100 г × 55 г ≈ 7.15 г

6. Мука (1/2 ст. ≈ 60 г)

Калории:
330 ккал / 100 г × 60 г = 198 ккал

Белки:
10 г / 100 г × 60 г = 6 г

Углеводы:
76 г / 100 г × 60 г = 45.6 г

Жиры:
1 г / 100 г × 60 г = 0.6 г

Итоговые значения:

Итоговая порция:

Общая масса всех ингредиентов примерно:
200 г яиц + 200 г сахара + 200 г коричневого сахара + 225 г масла + 55 г какао + 60 г муки ≈ 940 г

Подсчитанная КБЖУ на всю массу:
Калорийность: около 3 874 ккал
Белки: 43 г
Жиры: 237 г
Углеводы: 475 г

Если нужно рассчитать на 100 г готового изделия, разделим на 9.4:
- Калории: ≈ 413 ккал
- Белки: ≈ 4.6 г
- Жиры: ≈ 25 г
- Углеводы: ≈ 50.5 г

Если есть дополнительные требования или нужно точнее, уточняйте!