Тесто для пиццы и пирогов
Приготовьте идеальное тесто для пиццы и пирогов с мукой, дрожжами, солью, сахаром и специями. Добавьте тёплую воду, оливковое масло и смажьте яйцом!
Продукты
- 300 г муки
- 1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. смесь специй для пиццы
- 200 мл тёплой воды
- 3 ст.л. оливкового масла
- яйцо для смазки
Пошаговый способ приготовления
Смешать просеянную муку, соль, сахар, специи.
Добавить масло смешать руками, всыпать дрожжи перемешать.
Добавлять понемногу воду и месить тесто.
Может не потребуется всё кол-во воды .
У меня иногда остаётся иногда нет в зависимости от качества муки.
Месить тесто 10-15 мин (важно).
Убрать в тёплое место на 1 час.
Я нагреваю духовку нес-ко минут и выключаю, ставлю таз с тестом в духовку обязательно накрыть.
Через час обмять, раскатать, выложить на противень, обсыпанный мукой, выложить начинку если это пицца дать подойти 30 мин.
Если пирог раскатать второй пласт и накрыть им начинку, сделать прорез по центру пирога, дать подойти 30 мин.
Выпечь в горячей духовке 200° пицца - 10-15 мин, пирог 30 мин, перед выпечкой смазать взбитым яйцом.
Из этого кол-ва теста у меня получается пирог диаметром 26 см или пицца на противне размером 35x35 см
Сохраняй и поделись с друзьями
334 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 февраля 2010, 02:04
07 февраля 2010, 02:09
07 февраля 2010, 02:24
07 февраля 2010, 02:29
07 февраля 2010, 02:41
07 февраля 2010, 03:04
07 февраля 2010, 03:19
07 февраля 2010, 16:23
07 февраля 2010, 18:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти