Манные клецки с яблочным пюре
Манные клецки с яблочным пюре: рецепт с манной крупой, медом, толченым миндалем и корицей. Идеально для десерта с мягкими яблоками и сливками!
Продукты
- для клецок:
- толченый миндаль - 40 г
- сливки 20% - 4 ст.л.
- манная крупа - 120 г
- желток - 1
- мед - 2 ст.л.
- для пюре:
- яблоко - 5 мягких
- корица - 1 палочка
- мед - 1 ст.л.
- для украшения:
- корица - 1 ч.л.
- морская соль - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (1 мин)
Затем влить 200 мл воды и сливки, всыпать манку и готовить до загустения (энергично помешивая)
Массу остудить, добавить в нее желток и мед, хорошо перемешать
В кастрюлю налить воды, вскипятить, добавить морскую соль, двумя чайными ложками отделять от массы клецки и варить в кипящей воде, пока не всплывут (около 10 минут)
Приготовить пюре:
Яблоки помыть, очистить, разделить на 4 части, вырезать сердцевину
Положить в кастрюлю, влить 150 мл воды, положить палочку корицы и варить на небольшом огне 10 минут, периодически помешивая
Снять с огня, потолочь деревянной ступкой и взбить венчиком.
Слегка остудить и вмешать 1 ст.л. меда
Клецки подавать с яблочным пюре, посыпав молотой корицей
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
11 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
06 февраля 2010, 21:53
06 февраля 2010, 21:54
06 февраля 2010, 22:08
06 февраля 2010, 22:35
06 февраля 2010, 22:38
06 февраля 2010, 23:25
06 февраля 2010, 23:31
06 февраля 2010, 23:41
07 февраля 2010, 00:07
07 февраля 2010, 00:34
07 февраля 2010, 01:37
07 февраля 2010, 01:35
07 февраля 2010, 02:18
07 февраля 2010, 04:36
Натка, от такого блюда и большой не откажется! Очень красиво подала и вкусно приготовила. Нарезка из яблочка произвела впечатление, я так не умею... Пора учиться, сперва требуется хорошие ножи купить
07 февраля 2010, 12:09
07 февраля 2010, 12:13
07 февраля 2010, 13:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти