Ингредиенты

  • для клецок:
  • 40 гр. толченого миндаля
  • 4 ст.л. сливок 20%
  • 120 гр. манной крупы
  • 1 желток
  • 2 ст.л. меда
  • для пюре:
  • 5 мягких яблок
  • 1 палочка корицы
  • 1 ст.л. меда
  • для украшения:
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • а также 1 ч.л. морской соли

Пошаговый рецепт приготовления

Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (1 мин)

Затем влить 200 мл воды и сливки, всыпать манку и готовить до загустения (энергично помешивая)

Массу остудить, добавить в нее желток и мед, хорошо перемешать

В кастрюлю налить воды, вскипятить, добавить морскую соль, двумя чайными ложками отделять от массы клецки и варить в кипящей воде, пока не всплывут (около 10 минут)

Приготовить пюре:

Яблоки помыть, очистить, разделить на 4 части, вырезать сердцевину

Положить в кастрюлю, влить 150 мл воды, положить палочку корицы и варить на небольшом огне 10 минут, периодически помешивая

Снять с огня, потолочь деревянной ступкой и взбить венчиком.

Слегка остудить и вмешать 1 ст.л. меда

Клецки подавать с яблочным пюре, посыпав молотой корицей

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 1
1. Набор продуктов
Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 2
2. Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (1 мин)
Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 3
3. Влить 200 мл воды и сливки, всыпать манку
Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 4
4. Варить на медленном огне до загустения, энергично помешивая
Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 5
5. Остудить, добавить желток и мед, хорошо перемешать
Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 6
6. Двумя ч.л. отделять клецки от смеси и варить в подсоленной кипящей воде, пока не всплывут (около 10 минут)
Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 7
7. Готовим пюре: яблоки помыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить сердцевину
Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 8
8.Порезанные яблоки положить в кастрюлю с палочкой корицы, влить 150 мл воды и варить на небольшом огне 10 минут
Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 9
9. Снять с огня, потолочь деревянным пестиком и взбить венчиком
Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 10
10. Слегка остудить и вмешать 1 ст.л. меда
Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 11
11. Подавать манные клецки с яблочным пюре, посыпав молотой корицей. Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olga28
06.02.2010 21:53
Ответить
Замечательный завтрак для ребенка!Спасибо!555555
Nathalya
06.02.2010 21:54
Ответить
главное, чтоб нравилось дегустатору!
julia:)
06.02.2010 22:08
Ответить
интересно,5!А сынок,то на тебя похож! ;)
luba5
06.02.2010 22:35
Ответить
Да, для деток в самый раз,вон как сидит уплетает яблочки!5555555555
чили
06.02.2010 22:38
Ответить
Точно! "мамин" сын! ;) и главное, что ему нравится. :)
pantera
06.02.2010 23:25
Ответить
Хороший рецепт!55555+
naumovec
06.02.2010 23:31
Ответить
Замечательное блюдо, замечательный дегустатор!
strelec148
06.02.2010 23:41
Ответить
ОЙ, КАК НА ТЕБЯ ПОХОЖ!!! за рецептик 5! необычно!
lianaaa
07.02.2010 00:07
Ответить
То что вкусно видно по дегустатору, а он точно не будет врать)))))))))))
севуля
07.02.2010 00:34
Ответить
Отличный рецепт! Забираю с благодарностью. А как сынок на Вас похож! Одно лицо! :)
ната777
07.02.2010 01:37
Ответить
Отличный рецепт. Раз сынуле понравилось, понравится и моим внукам. Спасибо.5.
lonestar
07.02.2010 01:35
Ответить
Замечательный рецепт!!!!!!!5555555
gloria2
07.02.2010 02:18
Ответить
Сынулька ,вижу кушает яблочко,а клецки тоже ел?
chef
07.02.2010 04:36
Ответить
Вы просто не видели папу...
Натка, от такого блюда и большой не откажется! Очень красиво подала и вкусно приготовила. Нарезка из яблочка произвела впечатление, я так не умею... Пора учиться, сперва требуется хорошие ножи купить :)
MissJoker
07.02.2010 12:09
Ответить
Спасибо всем... gloria2 клецки съел аж 5 шт, фото было в начале процесса...
MissJoker
07.02.2010 12:13
Ответить
Фото с ребеночком удалила, повторюсь : муж ругает :(
lillit1
07.02.2010 13:57
Ответить
хорошая идея для деток, возьму на заметку:) 555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели