Манные клецки с яблочным пюре

Фото к рецепту: Манные клецки с яблочным пюре

Ингредиенты

  • для клецок:
  • 40 гр. толченого миндаля
  • 4 ст.л. сливок 20%
  • 120 гр. манной крупы
  • 1 желток
  • 2 ст.л. меда
  • для пюре:
  • 5 мягких яблок
  • 1 палочка корицы
  • 1 ст.л. меда
  • для украшения:
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • а также 1 ч.л. морской соли

Пошаговый рецепт приготовления

Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (1 мин)

Затем влить 200 мл воды и сливки, всыпать манку и готовить до загустения (энергично помешивая)

Массу остудить, добавить в нее желток и мед, хорошо перемешать

В кастрюлю налить воды, вскипятить, добавить морскую соль, двумя чайными ложками отделять от массы клецки и варить в кипящей воде, пока не всплывут (около 10 минут)

Приготовить пюре:

Яблоки помыть, очистить, разделить на 4 части, вырезать сердцевину

Положить в кастрюлю, влить 150 мл воды, положить палочку корицы и варить на небольшом огне 10 минут, периодически помешивая

Снять с огня, потолочь деревянной ступкой и взбить венчиком.

Слегка остудить и вмешать 1 ст.л. меда

Клецки подавать с яблочным пюре, посыпав молотой корицей

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 1

1. Набор продуктов

Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 2

2. Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (1 мин)

Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 3

3. Влить 200 мл воды и сливки, всыпать манку

Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 4

4. Варить на медленном огне до загустения, энергично помешивая

Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 5

5. Остудить, добавить желток и мед, хорошо перемешать

Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 6

6. Двумя ч.л. отделять клецки от смеси и варить в подсоленной кипящей воде, пока не всплывут (около 10 минут)

Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 7

7. Готовим пюре: яблоки помыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить сердцевину

Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 8

8.Порезанные яблоки положить в кастрюлю с палочкой корицы, влить 150 мл воды и варить на небольшом огне 10 минут

Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 9

9. Снять с огня, потолочь деревянным пестиком и взбить венчиком

Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 10

10. Слегка остудить и вмешать 1 ст.л. меда

Манные клецки с яблочным пюре: фото шаг 11

11. Подавать манные клецки с яблочным пюре, посыпав молотой корицей. Приятного аппетита!!!


5.04.59135030056382651.037
MissJoker

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
olga28
06.02.2010 21:53

Замечательный завтрак для ребенка!Спасибо!555555

Nathalya
06.02.2010 21:54

главное, чтоб нравилось дегустатору!

julia:)
06.02.2010 22:08

интересно,5!А сынок,то на тебя похож! ;)

luba5
06.02.2010 22:35

Да, для деток в самый раз,вон как сидит уплетает яблочки!5555555555

чили
06.02.2010 22:38

Точно! "мамин" сын! ;) и главное, что ему нравится. :)

pantera
06.02.2010 23:25

Хороший рецепт!55555+

naumovec
06.02.2010 23:31

Замечательное блюдо, замечательный дегустатор!

strelec148

ОЙ, КАК НА ТЕБЯ ПОХОЖ!!! за рецептик 5! необычно!

lianaaa
07.02.2010 00:07

То что вкусно видно по дегустатору, а он точно не будет врать)))))))))))

севуля

Отличный рецепт! Забираю с благодарностью. А как сынок на Вас похож! Одно лицо! :)

ната777

Отличный рецепт. Раз сынуле понравилось, понравится и моим внукам. Спасибо.5.

lonestar
07.02.2010 01:35

Замечательный рецепт!!!!!!!5555555

gloria2
07.02.2010 02:18

Сынулька ,вижу кушает яблочко,а клецки тоже ел?

chef
07.02.2010 04:36

Вы просто не видели папу...
Натка, от такого блюда и большой не откажется! Очень красиво подала и вкусно приготовила. Нарезка из яблочка произвела впечатление, я так не умею... Пора учиться, сперва требуется хорошие ножи купить :)

MissJoker

Спасибо всем... gloria2 клецки съел аж 5 шт, фото было в начале процесса...

MissJoker

Фото с ребеночком удалила, повторюсь : муж ругает :(

lillit1
07.02.2010 13:57

хорошая идея для деток, возьму на заметку:) 555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт