Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яичные блинчики с тортильей по мексикански

Яичные блинчики с тортильей по мексикански — вкусное блюдо с яйцами, томатной пастой, овощами и сметаной. Простая рецептура для всей семьи!

Продукты

3 яйца, томат паста, мука, масло
уксус 7 проц, соль
перец красный(порошое), сметана
лук, огурец, помидоры черри, лепешки тортильи(можно лаваш).

Пошаговый способ приготовления

Смешиваем 3 яйца куринных с 1.5 столовых ложки муки, одной столовой ложки томат пасты, 1 чайной ложки масла и перца.

Всё хорошо перемшиваем венечком до однородности.

Выпекаем блины из этой смеси.

Нарезаем мелкими кубиками огурец и помидоры + немного лука.

Присыпаем их солью изрядно и сбрызгиваем уксусом(можно заменить на лимонный сок) оставляем мариноваться на 20-30 мин.

Выпекаем лепешки тортильи(я делал такие http://koolinar.ru/recipe/view/74173)

На лепешку выкладываем натёртый сыр.

Сверху накрываем яичным блином и запекаем в микроволновке до расплавления сыра.

Смазываем лепешку сметаной.

С овощной массы сливаем рассол и выкладываем пару ложек на каждую лепешку.

Сворачиваем в рулет, закрепляем зубочисткой и оставляем на пропитку в холодильнике на 30 мин.

Блюдо готово.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

321 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11911

Понравилось: 321

Автор: krion

Создан: 05 февраля 2010, 12:20

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Что мы получаем в итоге: Яичный блинчик - обеспечивает вкус остроты и томатов + питательность. Овощная смесь добавляет кислинку и солённость. Все это баллансируется пресным вкусом тортильи и мягкостью сметаны + сыра. По моему, блюдо гармонично и не требует отдельных соусов и приправ. P.S Идею не копировал, просто пришло в голову и решил попробовать. Результатом доволен!