Вход | Регистрация
"сигары" с кремом (les cigares)
Ингредиенты
- 4 белка
- 150 гр. сахара
- 100 гр. муки
- 80 гр. растопленного сливочного масла(не горячего, комнатной температуры)
- 1 пачка ванильного сахара
- 1 ч.л. лимонной цедры
- крем
- я использовала взбитые сливки+лимонный курд
Пошаговый рецепт приготовления
духовку нагреть до 200 градусов
белки с сахаром и ванильным сахаром смешать деревянной лопаточкой до однородности
добавить просеянную муку и растопленное масло. мешать до однородности и исчезновения комков.
выкладывать на промасленный противень круглые лепешки столовой ложкой на расстоянии друг от друга (тесто растекается)
печь минут 10-15 или пока края не станут золотистыми.
вынимать по-одному(чтоб остальные застыть не успели) из духовки и быстро сворачивать трубочкой (я пользовалась салфеткый чтоб не обжечься). я складывала трубочки в салфетницу для застывания, чтоб они не развернулись.
остудить и наполнить кремом, при желании можно полить шоколадом.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
pandora-s aquarium
Ответить03.02.2010 14:36
очень классно! только сахар 2 раза написала, исправь на муку. спасибо за рецепт! ))))
неля0503
Ответить03.02.2010 14:37
Замечательные цигарки,5!
lillit1
Ответить03.02.2010 14:38
pandora-s aquarium, спасибо за подсказку!
nya
Ответить03.02.2010 14:42
Вкусно! И фотографии очень красивые! 5!
mama tasi
Ответить03.02.2010 14:51
Лилит, я хочу на ПЕРЕКУР!!!! Красиво и аппетитно! Курд я недавно для себя открыла - божественно должно быть на вкус!
Красиво и аппетитно! Курд я недавно для себя открыла - божественно должно быть на вкус!lorxen1
Ответить03.02.2010 14:54
вкусные и красивые трубочки--5/+
Svettt
Ответить03.02.2010 14:54
Как всегда изумительно.5+
irisli
Ответить03.02.2010 14:59
Как красиво! Фото - на конкурс! Или лучше в кулинарную книгу, в издательство! 555
irina90-60-90
Ответить03.02.2010 15:04
ОТЛИЧНО
lillit1
Ответить03.02.2010 15:06
спасибо всем большое!
ksyusha
Ответить03.02.2010 15:06
какая вкуснятина! очень аппетитные фото к тому же!
naumovec
Ответить03.02.2010 15:10
Вкусно и красиво!
pantera
Ответить03.02.2010 15:18
Соблазнительные трубочки!!! 55555+
krakazuka
Ответить03.02.2010 15:35
мммм! а мне еще осталось???? Лил, обалденные "сигарки", слопала бы с большим удовольствием! Заберу-ка я себе рецептик, вдруг тож созрею 
светлана65
Ответить03.02.2010 15:35
555! Красота!
lusi33013
Ответить03.02.2010 15:41
Моя приятельница из Тайланда выпекает похожие на какосовом молоке. Но здесь очень простой рецепт!
Все очень хорошо.Попробую повторить ваш рецепт. +++5555555
lianaaa
Ответить03.02.2010 15:47
Ой Лил спасибо, очень жаль что это виртуально!
маркиза @нгелов
Ответить03.02.2010 15:59
Ах, какие!! Я бы с удовольствием такими бы угостилась 55555
55555irisecka
Ответить03.02.2010 16:24
И я бы похрустела!!! Фото- Блеск!!!
purplefly
Ответить03.02.2010 16:25
какие красивые!!!! 555!!!
anzelikas
Ответить03.02.2010 16:28
Какая красивая вкусность!555555555
рафаэлла
Ответить03.02.2010 16:36
Изумительные трубочки! А фотографии какие..5!
krakazuka
Ответить03.02.2010 16:39
Ура! спасибо, дорогуша! Пойду кофеек поставлю!
mama tasi
Ответить03.02.2010 16:49
Лилит, я выбирать не буду!!!! Я ВСЕ забираю )) И пусть мне будет.. ХОРОШО!
)) И пусть мне будет.. ХОРОШО!велька
Ответить03.02.2010 16:58
Умница!!!!! Пойду учиться!
elenozka
Ответить03.02.2010 16:59
КРАСИВО И НАВЕРНЯКА ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! 55555
миска
Ответить03.02.2010 17:11
ВОСТОРГ!!! и минимум вреда для здоровья
valentina 78
Ответить03.02.2010 17:18
Шикарно! Рецепт забиру! 5!А фото ваще супер!
allenka(alarm clock)
Ответить03.02.2010 18:16
Очень красивые и очень вкусные (я это точно знаю! 555555555555
555555555555алёнушка777
Ответить03.02.2010 18:18
Я с удовольствием "покурю" такие с кофе..перед табачными...грешнаС...но прелесть однозначно! 555
vicus
Ответить03.02.2010 18:24
Очень понравилось!!!
кыш
Ответить03.02.2010 18:30
Прелесть необыкновенная!! 5!
ирусик-88
Ответить03.02.2010 18:34
Лил ну просто роскошь твой рецепт! Крем тоже оооочень понравился! Забираю,спасибо,буду готовить!555555555++++++++
katty_r
Ответить03.02.2010 19:11
Какие вкусные "сигары"!!! Фото улёт!!!55555
sveta-koolinar
Ответить03.02.2010 19:13
Восхитительные трубочки! Сами просятся в рот!
bagira13782006
Ответить03.02.2010 19:42
С ума сойти, какие аппетитные!!! 5555+
lillit1
Ответить03.02.2010 20:33
спасибо всем за комментарии и оценки!
Nathalya
Ответить03.02.2010 22:17
Шикарные сигарки! очень-очень!
rit
Ответить03.02.2010 22:48
очень-очень-очень привлекательные. Спасибо!
luba5
Ответить03.02.2010 23:17
Какие красивые вкусняшки!55555555
alyakeyk
Ответить04.02.2010 00:17
Вот, за чьё фото проголосовала ! Хоть учись курить 55555555!
55555555!strelec148
Ответить04.02.2010 00:59
КАКИЕ ФОТО!!!!!!!!!!!!!! 
5
5chef
Ответить04.02.2010 03:03
Ммм, представила как вкусно! Лилит, обалденный десерт и бесподобные снимки у тебя. Хочется , очень сильно даже как
arai
Ответить04.02.2010 09:11
спосиба, а можно миксерам взбить белки с сахаром? за рецепт 5+
Inna_2107
Ответить04.02.2010 11:11
Очень соблазнительно!
lillit1
Ответить04.02.2010 11:24
arai, миксером нельзя, только еревянной лопаточкой, в такое тесто нельзя вбивать много воздуха, иначе ничего не получится.
СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!
ботакоз
Ответить04.02.2010 13:27
Пока вчера работала, без меня тут такие СИГАРЫ курили, АБИДНА-ДА?! Спасибо вам за рецепт, обязательно попробую. 55555+++++
arai
Ответить04.02.2010 14:45
Понила, спосиба
asteriya
Ответить04.02.2010 15:41
Как же это красиво и аппетитно!!! 5+
olga28
Ответить04.02.2010 16:24
Обалдеть можно какие вкуснючие трубочки.Я в восторге!спасибо за рецепт.+5555555555555!!!
chudo
Ответить04.02.2010 18:20
очень аппетитные!
izuminka
Ответить04.02.2010 21:02
Фото - глаз не оторвать! 55555+
чили
Ответить04.02.2010 22:12
Очень, очень и очень!!!!!!!!! Красотища!
шуш
Ответить05.02.2010 06:00
Лил, обалденная красота и вкуснятиность!!!!
5+5+5+55
cus-pus
Ответить05.02.2010 14:29
Бесподобно ! Так и хочется отведать прям с фотки !
fanny
Ответить06.02.2010 03:07
Какая красота!
ya-xont
Ответить06.02.2010 13:16
Сижу и облизываюсь!!! Такая вкуснятина!
Алёна
Ответить06.02.2010 22:23
Какая Вы умничка, рукодельница.высший класс!!!555555555555555555555555555555555555
lillit1
Ответить07.02.2010 10:06
Люда, симпатичные они у тебя получились! может ты мало держала в духовке и низ плохо прихватился? у меня вроде более поджаристые. кстати противень я смазывала только один раз, потом забыла смазать, и у меня не прилипало...
может ты мало держала в духовке и низ плохо прихватился? у меня вроде более поджаристые. кстати противень я смазывала только один раз, потом забыла смазать, и у меня не прилипало...krakazuka
Ответить07.02.2010 13:36
ну уж не знаю, в чем причина вкус от этого не пострадал! очень-очень вкусно!
вкус от этого не пострадал! очень-очень вкусно!a_l
Ответить08.02.2010 00:01
Ой какая прелесть!!! Спасибо большое, Лилечка, за рецептик!!! 555!
*маша*
Ответить08.02.2010 14:58
Очень вкусные 55555555
elena-zaitceva-7
Ответить09.02.2010 15:59
Красавцы! 5+!
тиола
Ответить09.02.2010 17:20
Это шедевр! И в кулинарии,и в фотоотчёте!!
Как говорится: " Всё гениальное-просто!!!"
Это НЕЧТО!!!
иррез
Ответить09.02.2010 19:25
Бесподобные! Глаз не оторвать от фото!!!
александер
Ответить09.02.2010 19:52
Чудные фотографии , умница! 55
леший
Ответить10.02.2010 11:55
Ой,какие замечательные сигарки!!! Я как раз на днях видела в кондитерской подобные сигары, но без начинки,пооблизывалась и подумала, что надо поискать рецепт.А рецептик-то вот он!!! Большое спасибо!!!555555555555555
amoura
Ответить10.02.2010 18:30
шикарный рецепт!!!!! 5555555555
машенька-84-
Ответить14.02.2010 03:34
Очень вкусные и аппетитные, надо попробовать.5.
utro8
Ответить15.02.2010 01:48
Замечательные трубочки!55555
lusi33013
Ответить15.02.2010 19:24
Рецепт печенья не испробовала еще, а вот йоркширский пудинг делаю часто. Немного "чашечек" оставила для пробы садкого крема из Вашего рецепта. Понравился очень!!! Хороша прослойка и для тортов и для пирожных. Никогда не смешивала сливки и курд, хотя сам лемонкурд делается с добавлением сливок.
olesya127
Ответить16.02.2010 01:38
Вкусно и красиво!
picap
Ответить16.02.2010 16:52
а что такое лимонный курд?
lillit1
Ответить16.02.2010 18:02
picap, лимонный курд - это крем на основе желтков(или целых яиц), сахара, масла, линного сока и цедры.
masha2907
Ответить17.02.2010 02:44
Фотография очень красивая, сами трубочки тоже аппетитные!
Galina
Ответить17.02.2010 22:33
555temma666
Ответить18.02.2010 21:41
Огромное спасибо за рецепт! Только что сделала эти сигары: и я в полном восторге! правда я не заморачивалась с начинкой, потому что итак очень вкусно. Похрустела сигарами перед телевизором и тут же села ваять благодарность автору. Но krakazuka права: при том, что я бухнула достаточно масла на противень, "сигарчики" так и норовили прилипнуть. Но не тут-то было
lillit1
Ответить18.02.2010 22:02
temma666, я уже несколько раз делала, у меня не прилипает...притом, что я смазываю противень маслом только один раз... но я делаю тесто на маргарине и смазываю противень тоже маргарином, может дело в этом?
flenuchka
Ответить20.02.2010 01:00
Спасибо,делала,очень вкусно,один недостаток ,на второй день трубочки пропитались кремом и стали мягкие,сделала для себя вывод,наполнять кремом перед употреблением.5+
draff
Ответить27.02.2010 09:40
Зашибись.... вкусно очень получилось...
innylya
Ответить04.03.2010 13:48
Ммммм.... ВКУСНЯТИНА!! 55555!!!!!!!!!!!!!
natusca33
Ответить08.03.2010 02:26
Так и не поняла каким маслом мазать противень, а рецепт очень понравился. Молодец
maruskade
Ответить08.03.2010 13:39
А у меня тоже вопрос! Если противень застелить бумагой для выпечки, тогда ничего смазывать и не надо? И еще, можно ли трубочки наполнить обычным заварным кремом? И сколько штук получается из этого кол-ва теста? Спасибо за ответ!
lillit1
Ответить08.03.2010 21:26
natusca33, я мажу маргарином
lillit1
Ответить08.03.2010 21:29
maruskade, бумагу тоже обязательно надо мазать маслом, иначе не отодрать от бумаги! конечно можно заварным кремом, можно вообще любым на ваш вкус. из 2 белков у меня получается 14-16 небольших трубочек.
maruskade
Ответить10.03.2010 01:34
Спасибо за ответ!
marichka2612
Ответить12.03.2010 21:49
555!!!
lillit1
Ответить14.03.2010 17:45
иррез, очень красиво у вас получилось! спасибо, что поделились! 
кицу
Ответить28.03.2010 04:22
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
paperlapap
Ответить07.04.2010 16:54
Спасибо, очень вкусно и просто, а если сделать начинку взбитые сливки и заморозить - пломбир в трубочке получается. Мы попробовали - ум отъешь! 5!!!!
lillit1
Ответить07.04.2010 17:32
paperlapap, на здоровье! рада, что понравилось!
andrea
Ответить08.04.2010 02:50
очень апетитные молодец!!!!
екатеша
Ответить10.04.2010 22:26
ААААА!!! Зачем я сегодня ела?? Ну кто меня просил?!
Очень аппетитно выглядит, завтра пойду пробовать))) Не думала над крьерой фотографа?*)
lillit1
Ответить10.04.2010 22:47
екатеша, нет, не думала по професси я лингвист, от искусства я далека
по професси я лингвист, от искусства я далекаnata12367@mail.ru
Ответить19.04.2010 11:09
Пожалуйста, все таки расскажите как готовить лимонный курд
ivanochka
Ответить22.04.2010 09:52
A y menya nepolychulos6! V dyhovke vse slulos6.Chto ya zdelala ne tak? A ya tak nastroulas6 segodnya pokyrut6.No ya nezdaiys6 - zavtra snova poprobuiy,mojet polychutsya.Ya uh tak hochy!!!
lillit1
Ответить22.04.2010 16:43
ivanochka, может вы сильно близко друг к другу тесто выложили(при выпечке тесто слегка растеается)? или тесто слишком жилкое (муки мало было)?
kseniyaru
Ответить22.04.2010 17:04
Очень хочу сделать такие пирожные! Но что такое лимонный курд и где его можно купить. А за рецепт и замечательные фото 55555
lillit1
Ответить22.04.2010 17:11
kseniyaru, на два комментария выше вашего, я дала ссылку на лимонный курд(просто нажмите на слово "этому" и перейдоте в мой рецепт)
begemot_82
Ответить03.05.2010 12:35
Татьяна
Ответить10.01.2011 21:33
Классные сигаретки!
Увидели благодаря спичкам
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
