"сигары" с кремом (les cigares)

Фото к рецепту:  сигары  с кремом (les cigares)

Ингредиенты

  • 4 белка
  • 150 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • 80 гр. растопленного сливочного масла(не горячего, комнатной температуры)
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • крем
  • я использовала взбитые сливки+лимонный курд

Пошаговый рецепт приготовления

духовку нагреть до 200 градусов

белки с сахаром и ванильным сахаром смешать деревянной лопаточкой до однородности

добавить просеянную муку и растопленное масло. мешать до однородности и исчезновения комков.

выкладывать на промасленный противень круглые лепешки столовой ложкой на расстоянии друг от друга (тесто растекается)

печь минут 10-15 или пока края не станут золотистыми.

вынимать по-одному(чтоб остальные застыть не успели) из духовки и быстро сворачивать трубочкой (я пользовалась салфеткый чтоб не обжечься). я складывала трубочки в салфетницу для застывания, чтоб они не развернулись.

остудить и наполнить кремом, при желании можно полить шоколадом.

Пошаговые фото рецепта

"сигары" с кремом (les cigares): фото шаг 1
"сигары" с кремом (les cigares): фото шаг 2
"сигары" с кремом (les cigares): фото шаг 3
"сигары" с кремом (les cigares): фото шаг 4
"сигары" с кремом (les cigares): фото шаг 5
"сигары" с кремом (les cigares): фото шаг 6
"сигары" с кремом (les cigares): фото шаг 7
"сигары" с кремом (les cigares): фото шаг 8
"сигары" с кремом (les cigares): фото шаг 9

5.04.7779048644925551.0239
lillit1

Кухня: Французская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Трубочки с начинкой (canutillos rellenos)

Варианты: Миндальные трубочки с кремом.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
239  человек оценили
Сохранить рецепт
586 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
pandora-s aquarium

очень классно! только сахар 2 раза написала, исправь на муку. спасибо за рецепт! ))))

неля0503

Замечательные цигарки,5!

lillit1
03.02.2010 14:38

pandora-s aquarium, спасибо за подсказку!:)

nya
03.02.2010 14:42

Вкусно! И фотографии очень красивые! 5!

mama tasi

Лилит, я хочу на ПЕРЕКУР!!!! :) Красиво и аппетитно! Курд я недавно для себя открыла - божественно должно быть на вкус!

lorxen1
03.02.2010 14:54

вкусные и красивые трубочки--5/+

Svettt
03.02.2010 14:54

Как всегда изумительно.5+

irisli
03.02.2010 14:59

Как красиво! Фото - на конкурс! Или лучше в кулинарную книгу, в издательство! 555

irina90-60-90

ОТЛИЧНО:)

lillit1
03.02.2010 15:06

спасибо всем большое!:)

ksyusha
03.02.2010 15:06

какая вкуснятина! очень аппетитные фото к тому же!

naumovec
03.02.2010 15:10

Вкусно и красиво!

pantera
03.02.2010 15:18

Соблазнительные трубочки!!! 55555+

krakazuka

мммм! а мне еще осталось???? Лил, обалденные "сигарки", слопала бы с большим удовольствием! Заберу-ка я себе рецептик, вдруг тож созрею ;)

светлана65

555! Красота!

lusi33013

Моя приятельница из Тайланда выпекает похожие на какосовом молоке. Но здесь очень простой рецепт! Все очень хорошо.Попробую повторить ваш рецепт. +++5555555

lianaaa
03.02.2010 15:47

Ой Лил спасибо, очень жаль что это виртуально!

маркиза @нгелов

Ах, какие!! Я бы с удовольствием такими бы угостилась :) 55555

irisecka
03.02.2010 16:24

И я бы похрустела!!! Фото- Блеск!!!

purplefly

какие красивые!!!! 555!!!

anzelikas

Какая красивая вкусность!555555555

рафаэлла

Изумительные трубочки! А фотографии какие..5!

krakazuka

Ура! спасибо, дорогуша! Пойду кофеек поставлю! ;)

mama tasi

Лилит, я выбирать не буду!!!! Я ВСЕ забираю :))) И пусть мне будет.. ХОРОШО!

велька

Умница!!!!! Пойду учиться!

elenozka
03.02.2010 16:59

КРАСИВО И НАВЕРНЯКА ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! 55555

миска

ВОСТОРГ!!! и минимум вреда для здоровья:)

valentina 78

Шикарно! Рецепт забиру! 5!А фото ваще супер!

allenka(alarm clock)

Очень красивые и очень вкусные (я это точно знаю!:) 555555555555

алёнушка777

Я с удовольствием "покурю" такие с кофе..перед табачными...грешнаС...но прелесть однозначно! 555

vicus
03.02.2010 18:24

Очень понравилось!!!

кыш
03.02.2010 18:30

Прелесть необыкновенная!! 5!

ирусик-88

Лил ну просто роскошь твой рецепт! Крем тоже оооочень понравился! Забираю,спасибо,буду готовить!555555555++++++++

katty_r
03.02.2010 19:11

Какие вкусные "сигары"!!! Фото улёт!!!55555

sveta-koolinar

Восхитительные трубочки! Сами просятся в рот!

bagira13782006

С ума сойти, какие аппетитные!!! 5555+

lillit1
03.02.2010 20:33

спасибо всем за комментарии и оценки!

Nathalya
03.02.2010 22:17

Шикарные сигарки! очень-очень!

rit
03.02.2010 22:48

очень-очень-очень привлекательные. Спасибо!

luba5
03.02.2010 23:17

Какие красивые вкусняшки!55555555

alyakeyk
04.02.2010 00:17

Вот, за чьё фото проголосовала ! Хоть учись курить :) 55555555!

strelec148

КАКИЕ ФОТО!!!!!!!!!!!!!! %) 5

chef
04.02.2010 03:03

Ммм, представила как вкусно! Лилит, обалденный десерт и бесподобные снимки у тебя. Хочется , очень сильно даже как :)

arai
04.02.2010 09:11

спосиба, а можно миксерам взбить белки с сахаром? за рецепт 5+

Inna_2107

Очень соблазнительно!

lillit1
04.02.2010 11:24

arai, миксером нельзя, только еревянной лопаточкой, в такое тесто нельзя вбивать много воздуха, иначе ничего не получится. СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!

ботакоз

Пока вчера работала, без меня тут такие СИГАРЫ курили, АБИДНА-ДА?! Спасибо вам за рецепт, обязательно попробую. 55555+++++

arai
04.02.2010 14:45

Понила, спосиба

asteriya
04.02.2010 15:41

Как же это красиво и аппетитно!!! 5+

olga28
04.02.2010 16:24

Обалдеть можно какие вкуснючие трубочки.Я в восторге!спасибо за рецепт.+5555555555555!!!

chudo
04.02.2010 18:20

очень аппетитные!

izuminka
04.02.2010 21:02

Фото - глаз не оторвать! 55555+

чили
04.02.2010 22:12

Очень, очень и очень!!!!!!!!! Красотища!

шуш
05.02.2010 06:00

Лил, обалденная красота и вкуснятиность!!!! 5+5+5+55

cus-pus
05.02.2010 14:29

Бесподобно ! Так и хочется отведать прям с фотки !

fanny
06.02.2010 03:07

Какая красота!

ya-xont
06.02.2010 13:16

Сижу и облизываюсь!!! Такая вкуснятина!

Алёна

Какая Вы умничка, рукодельница.высший класс!!!555555555555555555555555555555555555

lillit1
07.02.2010 10:06

Люда, симпатичные они у тебя получились!:) может ты мало держала в духовке и низ плохо прихватился? у меня вроде более поджаристые. кстати противень я смазывала только один раз, потом забыла смазать, и у меня не прилипало...

krakazuka

ну уж не знаю, в чем причина ;) вкус от этого не пострадал! очень-очень вкусно!

a_l
08.02.2010 00:01

Ой какая прелесть!!! Спасибо большое, Лилечка, за рецептик!!! 555!

*маша*

Очень вкусные 55555555

elena-zaitceva-7

Красавцы! 5+!

тиола

Это шедевр! И в кулинарии,и в фотоотчёте!! Как говорится: " Всё гениальное-просто!!!" Это НЕЧТО!!!

иррез

Бесподобные! Глаз не оторвать от фото!!!

александер

Чудные фотографии , умница! 55

леший

Ой,какие замечательные сигарки!!! Я как раз на днях видела в кондитерской подобные сигары, но без начинки,пооблизывалась и подумала, что надо поискать рецепт.А рецептик-то вот он!!! Большое спасибо!!!555555555555555

amoura
10.02.2010 18:30

шикарный рецепт!!!!! 5555555555

машенька-84-

Очень вкусные и аппетитные, надо попробовать.5.

utro8
15.02.2010 01:48

Замечательные трубочки!55555

lusi33013

Рецепт печенья не испробовала еще, а вот йоркширский пудинг делаю часто. Немного "чашечек" оставила для пробы садкого крема из Вашего рецепта. Понравился очень!!! Хороша прослойка и для тортов и для пирожных. Никогда не смешивала сливки и курд, хотя сам лемонкурд делается с добавлением сливок.

olesya127

Вкусно и красиво!

picap
16.02.2010 16:52

а что такое лимонный курд?

lillit1
16.02.2010 18:02

picap, лимонный курд - это крем на основе желтков(или целых яиц), сахара, масла, линного сока и цедры.

masha2907

Фотография очень красивая, сами трубочки тоже аппетитные!

Galina
17.02.2010 22:33

:)555

temma666
18.02.2010 21:41

Огромное спасибо за рецепт! Только что сделала эти сигары: и я в полном восторге! правда я не заморачивалась с начинкой, потому что итак очень вкусно. Похрустела сигарами перед телевизором и тут же села ваять благодарность автору. Но krakazuka права: при том, что я бухнула достаточно масла на противень, "сигарчики" так и норовили прилипнуть. Но не тут-то было:)

lillit1
18.02.2010 22:02

temma666, я уже несколько раз делала, у меня не прилипает...притом, что я смазываю противень маслом только один раз... но я делаю тесто на маргарине и смазываю противень тоже маргарином, может дело в этом?

flenuchka

Спасибо,делала,очень вкусно,один недостаток ,на второй день трубочки пропитались кремом и стали мягкие,сделала для себя вывод,наполнять кремом перед употреблением.5+

draff
27.02.2010 09:40

Зашибись.... вкусно очень получилось...

innylya
04.03.2010 13:48

Ммммм.... ВКУСНЯТИНА!! 55555!!!!!!!!!!!!!

natusca33

Так и не поняла каким маслом мазать противень, а рецепт очень понравился. Молодец

maruskade

А у меня тоже вопрос! Если противень застелить бумагой для выпечки, тогда ничего смазывать и не надо? И еще, можно ли трубочки наполнить обычным заварным кремом? И сколько штук получается из этого кол-ва теста? Спасибо за ответ!

lillit1
08.03.2010 21:26

natusca33, я мажу маргарином:)

lillit1
08.03.2010 21:29

maruskade, бумагу тоже обязательно надо мазать маслом, иначе не отодрать от бумаги! конечно можно заварным кремом, можно вообще любым на ваш вкус. из 2 белков у меня получается 14-16 небольших трубочек.

maruskade

Спасибо за ответ!:)

marichka2612

555!!!:)%)

lillit1
14.03.2010 17:45

иррез, очень красиво у вас получилось! спасибо, что поделились! :)@}--}--

кицу
28.03.2010 04:22

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

paperlapap

Спасибо, очень вкусно и просто, а если сделать начинку взбитые сливки и заморозить - пломбир в трубочке получается. Мы попробовали - ум отъешь! 5!!!!

lillit1
07.04.2010 17:32

paperlapap, на здоровье! рада, что понравилось!

andrea
08.04.2010 02:50

очень апетитные молодец!!!!

екатеша

ААААА!!! Зачем я сегодня ела?? Ну кто меня просил?! Очень аппетитно выглядит, завтра пойду пробовать))) Не думала над крьерой фотографа?*)

lillit1
10.04.2010 22:47

екатеша, нет, не думала:) по професси я лингвист, от искусства я далека:)

nata12367@mail.ru

Пожалуйста, все таки расскажите как готовить лимонный курд

ivanochka

A y menya nepolychulos6! V dyhovke vse slulos6.Chto ya zdelala ne tak? A ya tak nastroulas6 segodnya pokyrut6.No ya nezdaiys6 - zavtra snova poprobuiy,mojet polychutsya.Ya uh tak hochy!!!

lillit1
22.04.2010 16:43

ivanochka, может вы сильно близко друг к другу тесто выложили(при выпечке тесто слегка растеается)? или тесто слишком жилкое (муки мало было)?

kseniyaru

Очень хочу сделать такие пирожные! Но что такое лимонный курд и где его можно купить. А за рецепт и замечательные фото 55555

lillit1
22.04.2010 17:11

kseniyaru, на два комментария выше вашего, я дала ссылку на лимонный курд(просто нажмите на слово "этому" и перейдоте в мой рецепт):)

Татьяна

Классные сигаретки! Увидели благодаря спичкам;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты