Черносмородиновое печенье
Попробуйте черносмородиновое печенье с сливочным маслом, черной смородиной и яблочным джемом. Вкусный десерт с корицей и ванильным сахаром!
Продукты
- сливочное масло - 200 г
- сахар - 200 мл
- черная смородина - 200 мл
- мука - 400 мл
- разрыхлитель - 1 пакет
- яйцо - 1
- крахмал - 20 г
- для джема:
- яблоко - 3 кислых
- корица - 1 палочка
- сахар - 1/3 ст.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- черносмородиновый киселя - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
масло растопить, добавить сахар и варить на медленном огне, пока сахар не растворится
смородину протереть через сито и разделить на 2 части
в 1 часть пюре добавить масляную смесь и охладить (я ставлю в тарелку с холодной водой)
2 часть соединить с отжатыми ягодами, всыпать сахар и ванильный сахар, поставить на малый огонь, варить около 20 минут, периодически помешивая
Когда масляно-ягодная смесь подостыла вбиваем туда яйцо, и подсыпая муку с разрыхлителем, замешиваем однородное тесто.
Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам
Делим наше тесто на 2 части, 1 часть - скатываем в колбаску, в пакет и в морозилку
2 часть- в шарик, в пакет и в холодильник.
Пока наше тесто отдыхает, варим джем.
Яблоки чистим, трем на мелкой или пюреобразной терке.
Кладем в джем яблочное пюре, палочку корицы и разведенный водой кисель. (Можно и без него - это по желанию.) И варим его еще 10 минут, помешивая. Снимаем с огня, остужаем. И процеживаем через марлю.
Достаем 2 часть теста из холодильника, раскатываем через пленку в квадратный пласт = 0,5 см. (Чтобы получился ровный квадрат - помогаем руками), аккуратно перекладываем на противень
Намазываем густо и равномерно джемом, посыпаем для надежности крахмалом, перемешиваем (прям на тесте).
Достаем 1 часть теста из морозилки, трем на терке и присыпаем сверху на джем.
Печем в разогретой духовке при 180 град. 30 минут
Достаем, нарезаем на кусочки любой формы пока горячее.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
18 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
02 февраля 2010, 14:29
02 февраля 2010, 14:36
02 февраля 2010, 14:38
02 февраля 2010, 14:40
02 февраля 2010, 14:41
02 февраля 2010, 14:40
02 февраля 2010, 14:41
02 февраля 2010, 14:43
02 февраля 2010, 14:57
02 февраля 2010, 15:06
02 февраля 2010, 15:09
02 февраля 2010, 15:59
02 февраля 2010, 15:59
02 февраля 2010, 16:03
02 февраля 2010, 16:16
02 февраля 2010, 16:17
02 февраля 2010, 16:26
02 февраля 2010, 16:31
02 февраля 2010, 16:51
02 февраля 2010, 16:54
02 февраля 2010, 17:41
02 февраля 2010, 18:16
02 февраля 2010, 20:01
02 февраля 2010, 23:03
03 февраля 2010, 03:24
03 февраля 2010, 03:49
03 февраля 2010, 15:56
03 февраля 2010, 21:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти