Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Омлет остатки сладки

Приготовьте омлет "остатки сладки" из яиц, овощной смеси и сыра. Добавьте колбасу и специи для насыщенного вкуса. Быстро и вкусно!

Продукты

6 яиц
остатки овощной смеси (цветная капуста,морковь,фасоль спаржевая,брокколи,брюссельская капуста,сельдерей,лук)
сыр кусочек (остатки)
колбаса вареная (хватило на 4 кусочка )
четвертинка свежего болгарского перца желтого
молоко - объем шести половинок яичной скорлупы
соль
перец
слив масло г 30
ст.л оливкового масла
1 зубчик чеснока

Пошаговый способ приготовления

Готовила в двух сковородках.

Отдельно обжариваем овощи на оливковом масле с добавлением 1 зубчика чеснока. Солим и перчим по вкусу.Овощам даем остыть.Когда овощи остынут крупные овощи порезать, но не совсем мелко. Я нарезала капусту.

Отдельно обжариваем колбасу.

Яйца хорошенько взбиваем с молоком.(Молока я взяла из расчета полскорлупки молока на одно яйцо.)

Добавляем к ним остывшие и порезанные овощи и туда же нарезаю свежий болгарский перец+натертый сыр. Все это аккуратно перемешиаю солю, перчю и выливаю на предварительно разогретую сковороду с о сливочным маслом.

Накрываю крышкой убавляю огонь и готовлю до готовности не переворачивая омлет.

Омлет готов.

Выкладывю на тарелку отдельно обжаренную колбасу и омлет.