Варенье

Компот

Соленья и маринады

Борщевая заправка от мамы наташи

Приготовьте идеальную борщевую заправку "от мамы Наташи" с помидорами, луком, свеклой, морковью и перцем. Масло, уксус, соль и сахар сделают блюдо вкусным!

Продукты

помидоры - 3 кг.
лук - 1 кг.
свекла - 1 кг.
морковь - 1 кг.
перец - 1 кг.
для заливки
масло подсолнечное - 300 г.
уксус столовый - 125 г.
соль - 2 ст.л.
сахар - 250 г.

Пошаговый способ приготовления

1.Помидоры порезать на 4 части

2.Лук порезать полукольцами

3.Свеклу трем на крупную терку

4.Морковь трем на крупную терку

5.Перец порезать соломкой

Масло,уксус,соль,сахар закипятить.

В кипящую заливку добавить овощи

Все варим помешивая 30-40 минут после закипания

Разложить в стерильные банки и закатать.

Выход 12 банок по 0,5 литра.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

153 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 119654

Понравилось: 70

Автор: натанат

Создан: 30 января 2010, 20:58

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Гы-гы-гы, а мы в Москве похожий салатик делаем, но не трем, а мелко режем и заливка холодная, пастеризуем 20 мин. Зимой за ухи не оттянешь, пойду ка и я открою баночку... 55555 за напоминание!

d-rlora

30 января 2010, 21:04

не сомневаюсь - это вкусно!

рафаэлла

30 января 2010, 21:04

Полезная заготовка!5!

anilah

30 января 2010, 21:13

А свекла сырая?

неля0503

30 января 2010, 21:22

Палочка-выручалочка,очень удобно,5!

неля0503

30 января 2010, 21:25

С дебютом вас!

eirad-irad-e

30 января 2010, 21:27

с дебютом

dajana

30 января 2010, 21:33

ням-ням.555

duduka.markedonskaja

30 января 2010, 21:35

Ну борщ, не борщ, не знаю, но щас схомячила пол банки такого!!! Счастье есть!!!! Бесподобно вкусно!!!

натанат

30 января 2010, 21:57

Для anilah - овощи берем сырые. Эта заправка,действительно, может использоваться и как салат.

манюша

30 января 2010, 22:01

С дебютом! 5

natapit

30 января 2010, 22:14

с отличным дебютом!

sveta-koolinar

30 января 2010, 22:29

Здорово! Делаю похожую, добавляю еще капусту и зелень, так что потом в борщ только картошку почисить и порезать.

ева-мария

30 января 2010, 22:43

С дебютом!555+++!У меня вопрос:уксус9%или6%?Спасибо за рецепт.

натанат

30 января 2010, 22:53

Для Евы-Марии - у меня был 6% яблочный, а подруга делала уже с - 9%. Помидоры дают свою кислоту.

ева-мария

30 января 2010, 23:33

Спасибо за ответ,я тоже пользуюсь яблочным уксусом.Успехов на сайте!

naumovec

30 января 2010, 23:43

С дебютом! 55555

hole

31 января 2010, 00:11

заправка такая - это палочка выручалочка, порой хочется борща, но тереть свеклу не очень то хочется. А тут раз - и суп готов. 5

натанат

31 января 2010, 00:12

Спасибо Всем за теплые отзывы, поддержку!

Nathalya

31 января 2010, 00:55

отличный нужный дебют!

olga28

31 января 2010, 00:55

С Дебютом Вас,Наталочка!+555555555555!!!

Елена М

31 января 2010, 01:06

С дебютом!555.Возьму в копилочку,попробую сделать.

татьяна 55

31 января 2010, 01:23

Классная заправочка!55555 С дебютом!

тамара агапитова

31 января 2010, 02:16

Удобно!5+ А вас с дебютом!

d-rlora

31 января 2010, 02:17

Наталья, а я сделала салат: ингредиенты ваши. У меня были только что отваренные овощи. Я их натерла соломкой. Потушила лук с томатной пастой. Все смешала. Получился салат....

boela

31 января 2010, 16:44

Спасибочки! Замечательная заправка!Воспользуюсь.

boela

31 января 2010, 16:45

Вот это дебют! Вот это я понимаю.Молодец!

chef

01 февраля 2010, 02:46

Замечательная какая у вас заправочка! 5555555+

машенька-84-

01 февраля 2010, 06:18

Вкусно.5.