Куриный соус с сушеными грибами

Фото к рецепту: Куриный соус с сушеными грибами

Ингредиенты

  • куриное бедро - 4 шт.
  • помидоры маринованные домашние большие - 4-5 шт.
  • бульон куриный - 2 чашки,
  • перец болгарский красный - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый,
  • грибы сушеные,
  • чеснок - 3-4 зубка,
  • укроп свежий или петрушка,
  • перец чили,
  • перец ч.м,
  • смесь "итальянских" трав,
  • соль,
  • обязательно сахар.

Пошаговый рецепт приготовления

обжарить курицу в казане с добавлением растительного масла.

нашинковать лук, морковь, обжарить вместе с курицей.

грибы заранее залить кипятком минут на 30. добавить к курице по очереди грибы, затем нарезанный болгарский перец. обжарить все до золотистой корочки.

помидоры очистить от кожуры. натереть на терке. добавить в казан. потушить минут 5-7.

залить курицу с овощами двумя чашками куриного бульона, уменьшить огонь и тушить все минут 15-20.

посолить, поперчить. добавить 0,5-1ст. ложку сахара и немного перца чили.(соус должен быть немного сладковат).

посыпать смесью трав.

чеснок очистить, раздавить ножом, добавить почти в конце приготовления. дать покипеть ему минуты две, выловить.

нарезать петрушку или укроп, добавить в соус и сразу выключить газ. дать соусу настояться минут 15.

Пошаговые фото рецепта

Куриный соус с сушеными грибами: фото шаг 1
Куриный соус с сушеными грибами: фото шаг 2

Дополнительная информация

Этот простой и очень вкусный рецепт курицы почему-то называется просто " Соус". Его можно усовершенствовать, добавив в него или вино, или бальзамический уксус, или рисовый (как в аналогичном у Насти).

5.04.6109247582764361.045
chudo

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
irisli
25.01.2010 16:50

Вкуснейший соус! 5555

mama tasi

Хороша курочка!!! Представляю, какой аромат в сочетании с грибами! 5+

неля0503

Конечно,вкусно,5!

алёнушка777

И мне нравится чуток подсластить подобный соус :),вкусно очень! 5

irina90-60-90

люлю курицу!люлю грибы!а курицу с грибами просто обожаю!Просто и очень вкусно%)Танюша!Спасибо!

тамара агапитова

Делаю нечто похожее, это действительно ооочень вкусно!

ната777

Очень вкусно. Спасибо.

lillit1
25.01.2010 18:06

вкусно 5!

кыш
25.01.2010 18:12

Вкусно! 5!

luba5
25.01.2010 18:16

Какая вкуснятина!555555

johnny
25.01.2010 18:16

Чудесное блюдо!

lorxen1
25.01.2010 18:49

вот и я люблю и курочку с грибами, Танюша, вкусно то как--5+++ Только вот у меня грибы сухие за 30 минут не "отходят",часа так 3 ,надо

chudo
25.01.2010 19:14

Лорчик, сейчас продаются грибы сушеные, которым достаточно и 15 минут. Это разновидность китайских грибов, которые успешно выращиваются под Одессой. У меня сушеные шиитаке. Аромат ни чуть не хуже, чем у белых:)

len4ik
25.01.2010 21:29

ароматное вкусное блюдо!5+

gelsomina

Пять! Спасибо за рецепт - дома есть сушёные белые грибы - поиграемся :-)

naumovec
25.01.2010 23:01

Ой как вкусно!

chef
26.01.2010 05:42

Как должно быть сочно и вкусно! Спасибо за рассказ про грибы.

ирусик-88

Вкусно 100%!!!!!!

f-1111
26.01.2010 16:03

Как всегда!!!!!!!!!!!100

vicus
26.01.2010 21:30

Oочень вкусно!

fanny
28.01.2010 16:13

Понравился соус, забрала!

skoslik
28.01.2010 17:48

Забираю! Спасибо за рецепт!5!

марусёк

очень хорошо! базовая вещь, вроде и просто, а вроде и высококулинарно :)

земфирка

за такое только 5!O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты