Куриный соус с сушеными грибами

Ингредиенты

  • куриное бедро - 4 шт.
  • помидоры маринованные домашние большие - 4-5 шт.
  • бульон куриный - 2 чашки,
  • перец болгарский красный - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый,
  • грибы сушеные,
  • чеснок - 3-4 зубка,
  • укроп свежий или петрушка,
  • перец чили,
  • перец ч.м,
  • смесь "итальянских" трав,
  • соль,
  • обязательно сахар.

Пошаговый рецепт приготовления

обжарить курицу в казане с добавлением растительного масла.

нашинковать лук, морковь, обжарить вместе с курицей.

грибы заранее залить кипятком минут на 30. добавить к курице по очереди грибы, затем нарезанный болгарский перец. обжарить все до золотистой корочки.

помидоры очистить от кожуры. натереть на терке. добавить в казан. потушить минут 5-7.

залить курицу с овощами двумя чашками куриного бульона, уменьшить огонь и тушить все минут 15-20.

посолить, поперчить. добавить 0,5-1ст. ложку сахара и немного перца чили.(соус должен быть немного сладковат).

посыпать смесью трав.

чеснок очистить, раздавить ножом, добавить почти в конце приготовления. дать покипеть ему минуты две, выловить.

нарезать петрушку или укроп, добавить в соус и сразу выключить газ. дать соусу настояться минут 15.

Пошаговые фото рецепта

Куриный соус с сушеными грибами: фото шаг 1Куриный соус с сушеными грибами: фото шаг 2

Дополнительная информация

Этот простой и очень вкусный рецепт курицы почему-то называется просто " Соус". Его можно усовершенствовать, добавив в него или вино, или бальзамический уксус, или рисовый (как в аналогичном у Насти).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irisli
25.01.2010 16:50
Ответить
Вкуснейший соус! 5555
mama tasi
25.01.2010 16:53
Ответить
Хороша курочка!!! Представляю, какой аромат в сочетании с грибами! 5+
неля0503
25.01.2010 16:59
Ответить
Конечно,вкусно,5!
алёнушка777
25.01.2010 17:10
Ответить
И мне нравится чуток подсластить подобный соус :),вкусно очень! 5
irina90-60-90
25.01.2010 17:16
Ответить
люлю курицу!люлю грибы!а курицу с грибами просто обожаю!Просто и очень вкусно%)Танюша!Спасибо!
Ответить
Делаю нечто похожее, это действительно ооочень вкусно!
ната777
25.01.2010 17:30
Ответить
Очень вкусно. Спасибо.
lillit1
25.01.2010 18:06
Ответить
вкусно 5!
кыш
25.01.2010 18:12
Ответить
Вкусно! 5!
luba5
25.01.2010 18:16
Ответить
Какая вкуснятина!555555
johnny
25.01.2010 18:16
Ответить
Чудесное блюдо!
lorxen1
25.01.2010 18:49
Ответить
вот и я люблю и курочку с грибами, Танюша, вкусно то как--5+++ Только вот у меня грибы сухие за 30 минут не "отходят",часа так 3 ,надо
chudo
25.01.2010 19:14
Ответить
Лорчик, сейчас продаются грибы сушеные, которым достаточно и 15 минут. Это разновидность китайских грибов, которые успешно выращиваются под Одессой. У меня сушеные шиитаке. Аромат ни чуть не хуже, чем у белых:)
len4ik
25.01.2010 21:29
Ответить
ароматное вкусное блюдо!5+
gelsomina
25.01.2010 22:51
Ответить
Пять! Спасибо за рецепт - дома есть сушёные белые грибы - поиграемся :-)
naumovec
25.01.2010 23:01
Ответить
Ой как вкусно!
chef
26.01.2010 05:42
Ответить
Как должно быть сочно и вкусно! Спасибо за рассказ про грибы.
ирусик-88
26.01.2010 08:00
Ответить
Вкусно 100%!!!!!!
f-1111
26.01.2010 16:03
Ответить
Как всегда!!!!!!!!!!!100
vicus
26.01.2010 21:30
Ответить
Oочень вкусно!
fanny
28.01.2010 16:13
Ответить
Понравился соус, забрала!
skoslik
28.01.2010 17:48
Ответить
Забираю! Спасибо за рецепт!5!
марусёк
05.02.2010 03:58
Ответить
очень хорошо! базовая вещь, вроде и просто, а вроде и высококулинарно :)
земфирка
09.06.2011 23:57
Ответить
за такое только 5!O<img src=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели