Эклерчики с медовым кремом
Насладитесь эклерчиками с медовым кремом из муки, сливочного масла, яиц и сахара. Украсьте шоколадом для идеального десерта!
Продукты
- 150 г муки
- 1 ст. воды
- 250 г сливочного масла
- 1 ст.л. сахара
- 4-5 яиц
- крем: 500 мл сливок
- 6 яиц
- 6 ч.л. меда
- плитка шоколада для украшения
Пошаговый способ приготовления
Воду с маслом добавляем в кастрюльку, туда же сахар и щепотку соли, и на огонь
не доводя до кипения, яростно мешая, добавлять муку, смешать и снять с плиты
Выложить в миску
Добавлять по одному яйца и энергично вымешиваем, должно получится жидкое густое тесто
Через кондитерский мешок выдавливать шарики теста на смазанный маслом противень или на кондитерскую бумагу, лучше выдавливать небольшие шарики
Ставим в разогретую духовку до 150-180, выпекаем пока булочки не поднимутся
Вытащить булочки и дать им немного отдохнуть
Крем:
Пол литра сливок подогреть
6 яиц разбить в миску и добавить 6 чл меда, взбить
Вводим сюда подогретые сливки и энергично все время взбиваем, лучше не останавливаться
Не останавливаясь, перелить в кастрюлю
Вернуть смесь на огонь, продолжая мешать
Когда крем загустел переложить в посуду и дать остыть
Пирожные наполнить через разрез получившимся кремом
Плитку шоколада растопить на водяной бане и украсить шоколадом пирожные
Получаются очень вкусные медовые эклерчики, очень советую
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
24 января 2010, 01:24
24 января 2010, 01:27
24 января 2010, 01:28
24 января 2010, 04:24
24 января 2010, 05:32
24 января 2010, 09:20
24 января 2010, 13:04
24 января 2010, 13:55
24 января 2010, 14:52
24 января 2010, 15:25
24 января 2010, 16:15
24 января 2010, 16:34
24 января 2010, 16:33
24 января 2010, 19:35
25 января 2010, 03:17
25 января 2010, 03:39
03 июня 2010, 14:34
03 июня 2010, 14:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти