Хотела тирамису и что из этого получилось!

Фото к рецепту: Хотела тирамису и что из этого получилось!

Ингредиенты

  • бисквит для печенек
  • 3 яйца
  • 6 ст. л сахара
  • 4 ст. л сахарной пудры
  • ¾ ст. муки
  • крем1
  • 250 гр. маскарпоне
  • 250 мл. жирных сливок
  • 3 ст. л сах пудры
  • 3 ст. л бейлис
  • 3 ст. л крепкого кофе
  • 2 яйца
  • крем2 (если хватило крем1,то этот не обязателен!)
  • 2 баночки готового ванильного пудинга компина
  • 100 гр. сливочного сыра
  • 100 мл. жирных сливок
  • 3 ст. л шоколадного сухого крема

Пошаговый рецепт приготовления

Печенье бисквитное

Желтки отделить от белков

Взбить белки и добавляя по ст л сахара довести до крепких пиков

Взбить желтки

Аккуратно ввести желтки в белки,перемешивая ложкой снизу вверх

Также аккуратно ввести частями муку,перемешивая снизу вверх

Слегка смазать противень и застелить пергаментом

Духовку разогреть на 180

Выложить тесто в кондитерский мешок или просто в кулек и отсадить палочки

Расстояние между печеньями 2-3 см

Посыпать печенье сах пудрой

Подождать 5 мин,пока пудра впитается и еще раз присыпать сахарной пудрой

Выпекать 10 мин

Крем1

Яйца разделить на желтки и белки

Взбить белки и сливки отдельно

Взбить желтки с сахарной пудрой до кремового цвета

Добавить маскарпоне и смешать до гладкой массы

Аккуратно ввести белки и сливки

Я делала в форме,поэтому дно формы выложила пищевой пленкой

Сделала пропитку – кофе смешала с ликером

Собираем

На дно формы выложить небольшой слой крема

Печеньки смазывала с сахарной стороны кисточкой,которую макала в пропитку

На крем печеньки,на печеньки крем и тд

НО у меня произошла ситуация,когда крем закончился,а место в форме и печеньки остались

Поэтому я сделала крем 2

В сливки добавила крем-порошок,взбила,добавила пудинг и сливочный сыр и хорошо вымешала

Выложила крем 2 на печеньки,опять крем2 и поставила форму на ночь в холодильник

Форму перевернула на блюдо,освободила от пленки и полила растопленным белым шоколадом

Пошаговые фото рецепта

Хотела тирамису и что из этого получилось!: фото шаг 1
Хотела тирамису и что из этого получилось!: фото шаг 2

5.04.653669159759131.069
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
prostoeva

Я ПЕРВАЯ!!!:) +++100:)

Елена М

Спасибо за угощение,вкусно! :) 555

julie76
22.01.2010 17:38

Думаю, очень вкусно, хоть и трудоемко, а чем, дорогая, посоветуете мне заменить маскарпоне?

allenka(alarm clock)

julie76 Совсем не трудоемко!Я ведь тоже так думала,поэтому до сих пор не делала.Маскарпоне можно заменить отвешенной сметаной,можно творожными сырками(только без глазури),вкус конечное будет другой,но все равно очень вкусно!!!

ната777

Очень вкусно и красиво.5.

allenka(alarm clock)

Спасибо за поздравление!Спасибо за отзывы!

lillit1
22.01.2010 17:46

я все не решусь на тирамису из-за яиц в креме:( очень красиво и соблазнительно 555!

julie76
22.01.2010 17:47

Может я глупость спрошу, но что такое отвешенная сметана? Это в смысле домашняя?

allenka(alarm clock)

julie76 Взять марлю в несколько слоев,выложить в нее сметану и подвесить марлю на ночь. Сметана сильно уплотнится.

maracuja
22.01.2010 17:50

Выглядит очень вкусно!!!5

allenka(alarm clock)

lillit1 И я этого очень боялась,прикупила домашние наисвежайшие яйца.Да и зима сейчас. Вот летом бы ни за что не решилась!

vard
22.01.2010 17:53

Тортик очень вкусный.С Днем рожденья!!!55555

allenka(alarm clock)

Спасибо!!!

fanny
22.01.2010 17:56

Очень вкусно! С Днем Рождения!

redhat
22.01.2010 18:12

Перепелиные яйца можно употреблять не боясь сальмонелёза и прочего.

redhat
22.01.2010 18:13

Забыла, вам 5!

ирусик-88

Не поняла %) Алла у тебя ДР? ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ ДОРОГАЯ С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!! У маскопоне очень своеобразный вкус,я если честно то не очень его лю.,но по вкусу больше приближен на мой вкус к сыру филадельфия+рикотта,хотя вкусовые рецепторы у всех разные! Молодец Алла ну ооооочень вкусный твой тирамису по составу! 555555++++

nira60
22.01.2010 18:15

Молодец! Отличный десерт!

nira60
22.01.2010 18:16

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!

allenka(alarm clock)

Спасибо за поздравления!

allenka(alarm clock)

Ирочка,у меня правда-правда День рождения:) Спасибо за поздравления. У нас маскарпоне в 3 видах продается.Жирноват,конечное,но вот я взяла зеленую коробочку,вроде не так и жирно:)Но в общей массе вкус просто очаровал!

mari2020
22.01.2010 18:31

А что случилось с оценками. Было много пятерок и вдруг стоит 1? %)

светлана65

Получилось очень хорошо! 555! С днем Рождения!

elitna
22.01.2010 18:44

Классный тортик! :)5 Молодец!

allenka(alarm clock)

Большое спасибо за хорошие слова! А 1 меня поздравил колпачек с названием klon14:)

gelsomina

С Днём Рождения! Вдохновения и радости, самых вкусных экспериментов и удачи во всём! И очень-очень сладкой жизни!

kisa-g
22.01.2010 19:38

Очень соблазнительно смотриться,555!!!

allenka(alarm clock)

Спасибо за отзывы и поздравления,дорогие мои!И вам всех благ!

allenka(alarm clock)

Ирусик,растрогала ты меня песней.Ох люблю я день рождения- столько хорошего услышишь!!:):)

smiga
22.01.2010 20:50

Очень вкусно !555 !!! С ДНЕМ ВАРЕНЬЯ !!!

anzelikas

Очень вкусный тортик! Судя по количеству комментариев сверху,мне от этой вкусноты уже ничего и не перепадет!:( Еще раз от ВСЕЙ ДУШИ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!

allenka(alarm clock)

Анжелика,я еще сделаю!На всех хватит!:) Девочки,спасибо за поздравления!

Nathalya
22.01.2010 21:45

Всего вам самого наилучшего!!! С Днем Рождения!

татьяна 55

Прелесть тортик!Поздравляю с Днём рождения!Удачи Вам и Счастья!

MissJoker

С днем Рождения! хороший очередной вариант тирамису...заберу - печеньки пондра...я обычно покупала савоярди... А насчет маскарпоне: Рулетка78 (Наталья) предложила в соем десерте "Опьянение нежностью" сыр Violette, я делала и с маскарпоне, и с Виолетте - вкус практически одинаков... конечно с маскарпоне вкуснее... а вот яиц сырых я не боюсь, делала, даже дети не отравились... если покупать их в приличном супермаркете и деревенские (то бишь самые дорогие)

allenka(alarm clock)

Девочки,спасибо БОЛЬШОЕ!!!!

mellorn
22.01.2010 22:33

ВКУСНО! 555

малурияна1978

вкуснятина получилась 5555

mama tasi

Торт получился замечательный!!! Да думаю, ты это и без меня знаешь :)

шуш
23.01.2010 05:21

Алёнка, тортик у тебя получился просто замечательный!!!!! Ооочень соблазнительно-красивый и вкуснейший!!! Как и полагается на ДР :-)!!!! С ДР!!!! 5+5+5+5++5+

allenka(alarm clock)

Девочки,от всей души большое вам всем спасибО!

utro8
23.01.2010 22:55

Очень красивый десерт!55555

Алёна

Вкуснятина какая 5555

elenozka
25.01.2010 00:30

ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО СУПЕР !!!!!!! С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ !!!! 5555555555

allenka(alarm clock)

Спасибо!Спасибо!Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт