Хотела тирамису и что из этого получилось
Хотела тирамису и что из этого получилось! У нас рецепт бисквита и крема с маскарпоне, бейлис и шоколадом. Идеальная сладость для вашего стола!
Продукты
- бисквит для печенек
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 6 ст.л.
- сахарная пудра - 4 ст.л.
- мука - ¾ ст.
- крем1
- маскарпоне - 250 г
- сливки жирные - 250 мл
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- бейлис - 3 ст.л.
- крепкий кофе - 3 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- крем2
- ванильный пудинг компина - 2 баночки
- сливочный сыр - 100 г
- сливки жирные - 100 мл
- шоколадный сухой крем - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Печенье бисквитное
Желтки отделить от белков
Взбить белки и добавляя по ст л сахара довести до крепких пиков
Взбить желтки
Аккуратно ввести желтки в белки,перемешивая ложкой снизу вверх
Также аккуратно ввести частями муку,перемешивая снизу вверх
Слегка смазать противень и застелить пергаментом
Духовку разогреть на 180
Выложить тесто в кондитерский мешок или просто в кулек и отсадить палочки
Расстояние между печеньями 2-3 см
Посыпать печенье сах пудрой
Подождать 5 мин,пока пудра впитается и еще раз присыпать сахарной пудрой
Выпекать 10 мин
Крем1
Яйца разделить на желтки и белки
Взбить белки и сливки отдельно
Взбить желтки с сахарной пудрой до кремового цвета
Добавить маскарпоне и смешать до гладкой массы
Аккуратно ввести белки и сливки
Я делала в форме,поэтому дно формы выложила пищевой пленкой
Сделала пропитку – кофе смешала с ликером
Собираем
На дно формы выложить небольшой слой крема
Печеньки смазывала с сахарной стороны кисточкой,которую макала в пропитку
На крем печеньки,на печеньки крем и тд
НО у меня произошла ситуация,когда крем закончился,а место в форме и печеньки остались
Поэтому я сделала крем 2
В сливки добавила крем-порошок,взбила,добавила пудинг и сливочный сыр и хорошо вымешала
Выложила крем 2 на печеньки,опять крем2 и поставила форму на ночь в холодильник
Форму перевернула на блюдо,освободила от пленки и полила растопленным белым шоколадом
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
46 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7207
Понравилось: 69
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 69)
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 22 января 2010, 17:29
Комментарии
22 января 2010, 17:32
22 января 2010, 17:33
22 января 2010, 17:38
22 января 2010, 17:43
22 января 2010, 17:44
22 января 2010, 17:44
22 января 2010, 17:46
22 января 2010, 17:47
22 января 2010, 17:49
22 января 2010, 17:50
22 января 2010, 17:50
22 января 2010, 17:53
22 января 2010, 17:55
22 января 2010, 17:56
22 января 2010, 18:12
22 января 2010, 18:13
22 января 2010, 18:14
22 января 2010, 18:15
22 января 2010, 18:16
22 января 2010, 18:21
22 января 2010, 18:28
22 января 2010, 18:31
22 января 2010, 18:39
22 января 2010, 18:44
22 января 2010, 18:45
22 января 2010, 19:10
22 января 2010, 19:38
22 января 2010, 19:46
22 января 2010, 19:49
22 января 2010, 20:50
22 января 2010, 21:04
22 января 2010, 21:12
22 января 2010, 21:45
22 января 2010, 21:47
22 января 2010, 21:54
22 января 2010, 21:57
22 января 2010, 22:33
23 января 2010, 01:39
23 января 2010, 04:33
23 января 2010, 05:21
23 января 2010, 12:40
23 января 2010, 22:55
24 января 2010, 15:00
25 января 2010, 00:30
25 января 2010, 23:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти