Куриный паровой рулет с соусом

Ингредиенты

  • около 400 гр. муки
  • 2 яйца
  • 300 гр. куриного филе
  • 2 больших морковины
  • 2 крупных луковицы
  • средней величины болгарский перец (у меня желтый)
  • 150 мл. сливок 10%
  • соль, специи

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе провернуть на мясорубке или меленько порубить. Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиками, морковь и перчик натереть на шинковке. Протушить овощи в небольшом количестве воды, посолить и добавить специй по вкусу. Отложить одну треть смеси для соуса. К остальной части добавить куриный фарш, проготовить наполовину.

Поставить закипать воду в пароварке.

Замесить тесто почти как на пельмени, взбив немного яйца с солью, добавить половину муки, перемешать. Остальную муку прибавлять порциями, замесить тесто.

Тесто раскатать в достаточно тонкий пласт, выложить курино - овощную начинку по всей плоскости теста, не забывая про краешки, свернуть рулетом.

Когда вода в пароварке закипит, укладываем рулет и готовим на пару минут 40.

Оставшиеся овощи смешиваем со сливками и тушим под крыжкой минут 10 - 15 на самом медленном огне, при необходимости присаливаем. Готовый рулет выложить на блюдо, сервировать соусом.

Готово!

Пошаговые фото рецепта

Куриный паровой рулет с соусом: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

flame21
22.01.2010 00:37
Ответить
5! Забераю! Доче буду готовить!
alkomis
22.01.2010 00:42
Ответить
5! Пароварка имеется, а готовим только манты. Отличный рецепт в копилку!
flame21
22.01.2010 00:41
Ответить
а муки сколько не написали
flame21
22.01.2010 00:43
Ответить
ой вижу,простите пожалуйста
рафаэлла
22.01.2010 00:52
Ответить
Отлично!
anzelikas
22.01.2010 00:54
Ответить
Вкусно!555555555
eirad-irad-e
22.01.2010 01:08
Ответить
очень мало готовлю на пароварке,а надо готовить.проблема в том что рецептов для приготовления на пароварке почти не знаю.забрала с удовольствием
манюша
22.01.2010 01:11
Ответить
5! Осталось за малым - приобрести пароварку!
марусёк
22.01.2010 01:12
Ответить
аналогично :) хотя, на НГ мне подарили книгу замечательную, так там от салатов до десертов все есть! Буду делиться :)
неля0503
22.01.2010 01:12
Ответить
А -ля ханум :) 5!
strelec148
22.01.2010 01:19
Ответить
очень очень полезно и вкусно! 5
Ирина 211978
22.01.2010 01:35
Ответить
Надо доставать пароварку! 555!
ЯВенера
22.01.2010 02:02
Ответить
очень красиво и вкусно!!! 555!!!
vicus
22.01.2010 02:19
Ответить
Вкусно!
duduka.markedonskaja
22.01.2010 02:41
Ответить
Супер! :)
Nathalya
22.01.2010 02:55
Ответить
отлично!
кыш
22.01.2010 03:30
Ответить
Очень быстро и удобно, и конечно, вкусно! 5!
chef
22.01.2010 04:06
Ответить
Замечательный у вас рулет! Вкусно и полезно 555555+
valentina 78
22.01.2010 04:32
Ответить
Согласна с 21179 - ханум с куриной начинкой :) 5!
elitna
22.01.2010 11:52
Ответить
Отличный рецепт! 5:)
irina90-60-90
22.01.2010 12:01
Ответить
ОТЛИЧНО!!!!
chudo
22.01.2010 14:48
Ответить
Машик, рулет, как говорится, - чистое здоровье!
марусёк
22.01.2010 16:51
Ответить
спасибо всем! :) Танюш, соглашусь про здоровье, исключила всякие жирности, жарЁности, только тушим и томим, и только диетическое :)
lillit1
22.01.2010 17:56
Ответить
вкусно очень 5!
Inna_2107
22.01.2010 22:50
Ответить
555!!!Я такой рулет с тыквой готовлю, теперь и с морковью попробую.
utro8
23.01.2010 23:43
Ответить
Вкусненько!55555
elenozka
25.01.2010 00:37
Ответить
Собираюсь купить пароварку! Первым делом приготовлю ваш рулетик! Спасибо за рецепт 5555
f-1111
26.01.2010 16:10
Ответить
УМНИЧКА!!!!!
кицу
02.04.2010 01:38
Ответить
*THUMBS UP* 5!!!
sapple
28.12.2010 03:11
Ответить
вкусно)55

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели