Розовый рулет

Фото к рецепту: Розовый рулет
Домашняя120 мин.8Не определен
36491953

Ингредиенты

  • на 8 порций
  • 100 гр. клюквы
  • 3 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды (погашенной)
  • 2 яблока
  • ванилин
  • корица
  • сахарная пудра
  • 1 ст.л. сахара для яблок.

Пошаговый рецепт приготовления

Клюкву размолоть в блендере, если получится слишком жидко, то уварить.

Яблоки почистить, мелко порезать и слегка потушить с сахаром.

Отделить белки от желтков.

Белки взбить с 50 г сахара в жесткую пену.

Желтки взбить с остальным сахаром и клюквой.

Добавить муку с содой, ванилин и перемешать.

В полученное тесто вмешать треть белков, перемешать и добавить остальной белок.

Форму застелить пергаментом, смазать маслом.

Духовку разогреть до 170-180º C.

Тесто выложить на пергамент, сверху прикрыть таким же листом пергамента (я забыла это сделать и зря).

Выпекать 20 минут, проверить готовность.

Горячий бисквит перевернуть вместе с пергаментом на полотенце и свернуть рулетом вместе с бумагой и полотенцем.

Через 15 минут рулет развернуть, убрать полотенце и пергамент.

Переложить рулет на пищевую пленку.

Нанести не рулет яблоки, посыпать корицей и с помощью пленки снова свернуть рулет, завернув его в пленку.

Оставить до полного остывания.

Переложить рулет на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Розовый рулет: фото шаг 1
Розовый рулет: фото шаг 2
Розовый рулет: фото шаг 3
Розовый рулет: фото шаг 4
Розовый рулет: фото шаг 5
Розовый рулет: фото шаг 6
Розовый рулет: фото шаг 7
Розовый рулет: фото шаг 8
Розовый рулет: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
johnny
20.01.2010 23:17

Лёгкий рулетик, без масла!

antea
20.01.2010 23:32

Да, что-то не хочется жирных кремов и сдобы. Вижу, что не плохо бы сбросить парочку килограммов.

antea
21.01.2010 00:12

Всем спасибо!

машечка2202

Вкусненький рулетик!!! 5+

passion1963

Хорош ибез крама!5!

elitna
21.01.2010 00:33

Отлично -да! :)

mama tasi

:) сбросить парочку килограммов... Рулет очень понравился 555

неля0503

Безусловно,5!

natapit
21.01.2010 03:21

какая Вы молодчина!

шуш
21.01.2010 03:28

Прекрасный рулетик!!!! 55555

 Украинка

Вкусный рулетик!5555

ирусик-88

Отличный рулет и крем просто замечательный придумали 55555+++

MissJoker

здорово... люблю бисквитное тесто...555

antea
21.01.2010 16:09

Всем большое спасибо!

gae4-ka
21.01.2010 19:04

очень вкусный рулетик! 555

кыш
22.01.2010 07:23

Вкусно должно быть очень! 5!

utro8
24.01.2010 00:21

Классный рулетик!5555555555

mara
21.04.2010 02:02

прекрасный рулетик 5:)

suny-girl

просто чудо!5+;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты