Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Спагетти по креольски

Погрузитесь в мир вкусов с рецептом спагетти по-креольски! Креветки, сливочное масло, белое вино и пряные специи создают идеальное блюдо.

Продукты

спагетти-500 г
креветки- 500 г
масло сливочное-3 ст.л.
белое сухое вино-0,5 ст.
помидоры свежие-4 средних или 5 небольших
томатная паста-1 ч.л (полная)
карри-2 ч.л.
сливки(10%)-2,5 ст.
сыр тертый-2 ст.л
соль
черный молотый перец
петрушка

Пошаговые фото

18 шт.

1. Здесь все необходимые продукты: Спагетти, креветки, белое вино, помидорчики, карри, сливки, сыр, петрушка и томатная паста.

2. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. С небольшим количеством соли.

3. Растопить на сковороде сливочное масло.

4. Добавить креветки, обжарить до золотистого состояния.

5. После выложить креветки в отдельную посуду, на сковороде останется небольшое количество масла.

6. Налить в сковороду вино.

7. Помидоры ошпарить, снять кожицу.

8. Помидоры мелко порезать и добавить к вину.

9. Добавить карри, слегка посолить, приправить молотым перцем, помешивать.

10. Затем добавить томатную пасту.

11. Тушить минут 5 помешивая.

12. Добавить сливки.

13. Потереть сыр и добавить сразу же за сливками.

14. Перемешать, соус немного загустеет, но все равно остается довольно жидким.

15. Теперь выложить в наш соус обжаренные креветки, перемешать. Тушить 7 минут.

16. Затем добавляем и саму пасту.

17. Перед подачей посыпаем свежей петрушкой.

18. Всем приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

126 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11905

Понравилось: 58

Автор: iamnastya

Создан: 19 января 2010, 23:36

Каталоги: Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

Помню, года 3 назад как-то приготовила мама, аромат стоял по всей квартире, с тех пор частенько вспоминала эту вкуснятину. Сегодня все перерыла и нашла рецепт!!! Просто бесподобная, божественная на вкус паста. Мне очень нравится!!! Угощайтесь!

Юлия Александровна, я, когда сегодня пошла в магазин за недостающими продуктами, вспоминала, чего мне надо все-таки для этой пасты, в чесноке была уверена абсолютно, пришла домой, а его в рецепте не оказалось))

bratyury

20 января 2010, 00:53

Если креолы едят, нам тоже ничего не мешает. Но хочу однозначно сформулировать свою позицию: пасту никогда не надо варить столько минут, сколько указано на упаковке. При варке её надо пробовать. Но чтобы не грузить подробностями, хотя и могу, критерий в общем такой: половина указанного на упакове времени плюс одна минута. Однозначно получится лучше, чем по "инструкиции производителя". Что Вы спросили? Оценка? Боже, не написал - хорошо, конечно.

юлия александровна

20 января 2010, 00:53

Ну значит так и должно быть , без чесночка. А я вообще чесночный маньяк. Моя бы воля везде бы его добавляла.

кыш

20 января 2010, 01:51

Очень вкусно, обалденный соус! 5!

iamnastya

20 января 2010, 02:02

Всем выражаю свои благодарность за приятные слова!!

natapit

20 января 2010, 02:55

очень вкусно!555!

елена голубкова

20 января 2010, 03:09

А у меня вопросик: если креветки отвариваются только до кипячения, не слишком ли долго они подвергаются тепловой обработке? По-моему, они уже станут "резиновыми"...?

Marfochka

20 января 2010, 03:12

вкуснотища, я тоже такие готовлю... только без сыра. ))) Попробую с сырком ))) 5555++

gloria2

20 января 2010, 03:31

отлично 555

masha2907

20 января 2010, 04:10

Обязательно попробую, мне такое блюдо нравится!

chef

20 января 2010, 04:44

Настасья, ты где пропадала? Я уж решила что у тебя диета. Как хорошо...ошиблась! Вкусно конечно!

iamnastya

20 января 2010, 05:13

Наталка, а ты не прогадала, у меня была диета ))Еще переезд и сессия, настала пора покушать )

iamnastya

20 января 2010, 05:16

Елена Голубкова, креветки я купила, разморозила, быстро обжарила на маслице, выложила в тарелку и в самом конце добавила к соусу =) Выходит, они немного совсем подверглись тепловой обработке с моей стороны.

sveti_cc

20 января 2010, 14:30

очень вкусно! 5+++

karumniece

20 января 2010, 14:58

Буду пробовать!Только креветки не буду так долго тушить.5!

elenozka

20 января 2010, 15:36

Очень вкусненько !!! 5555555

lillit1

20 января 2010, 16:42

вкусно 555!