Смешаем в мисочке творог с яйцами, сгущёнкой и ванилином (если творог с комочками предварительно просто разомните его вилкой, протирать через сито не требуется!). Слегка взобьем венчиком.(Сильно не взбивайте, иначе при выпечке запеканка очень сильно поднимется, а потом. также сильно и осядет!)
Смородину, не размораживая, ополоснем водой (чтобы крахмал лучше пристал) и пересыпаем сахарным песком и крахмалом.
Форму смазываем растительным маслом, выкладываем в неё творожную массу и распределяем по всей площади ложкой, Присыпаем ягодами смородины, слегка вдавливая их в массу.
Ставим форму в разогретую до 180градусов духовку минут на 40.
В процессе выпечки наша запеканка увеличится в объеме, а после немного осядет, это нормально.
Дать немного остыть в форме и можно подавать к чаю.
В меру сладкая, легкая, а главное очень и очень вкусная твороженная запеканка без муки или манки!
Девочки, конечно любую ягодку кладите!!! А можно и вообще без неё )) Ирочка Альира, рада тебе у меня в комментариях! Давно не виделись Валентина, повезло Вам с холодильником!!! Дюдюка, буду рада если наш с Ирой рецепт вам пригодится. Кушайте на здоровье!
НАташа,ну ты ва-а-а-а-ще!!! Время час ночи по Москве, а ты такие вкусности выставляешь, сейчас половина народа сорвется и накушается на ночь!!!!))))))))))))) А цвет-то какой красивый, Ё-МАЁ!!!!5555555
Натулька, соблазнительница!!!! Классный тортик!!! Красиво, вкусно, быстро и всегда удаётся!!! Что ещё для счастья надо?- может рюмочку чего-нибудь вкусного...:-)
5555555555555555
Лена, спасибо большое, мне очень приятен Ваш комментарий! Я саама в восторге от этой её особенности Валерия, как сама вкусности на ночь выставляешь - это ничего, а тут... рада, что тебе приглянулась моя запеканка!!!
Ой, мама mama tasi, красотень то какая!!! Вот у меня тоже лежит готовый к выкладке на сайт творожник, даже не знаю как после Вашего выставлять.
Вам огромная 5
Ок как мне приятнооооооооо, на здоровье всем всем!!! Риночка, а вот не откажусь! Давай по маленькой за праздник и как лекарство )) ЗА НАС, МИЛЫХ КУЛИНАРОВ!!! Scorpnik (шепните мне на ушко Ваше имя! ) отставить разговорчики!!! Вкусных рецептов много не бывает!!! Буду ждать Ваш рецепт! Олечка, буду ждать твоё брусничное чудо с нетерпением!!!
Аня Дюдюка, загляните в оригинальный рецепт, Ира сервировала с вареньем! Но если Вы решите и в саму запеканку варенья добавить, то тогда смело исключайте сгущенку, а то боюсь от такого количества сахара может неприятность произойти )) Галина bagira, как приятно Вас видеть, спасибо за комментарий!
От Иришки всегда всё вкусно и 100% получается.Молодечик что похвасталась,мы заценили на отлично! Аппетитная такая получилась мммммм,что захотелось повторить!5555555+++++
Лора, форма у меня обычная тефлоновая, смазала дополнительно маслом и всё выходит на ура!!! Размер 20на 25. Наталк, так я ж стараюсь )) Ирусик, как мне приятно погреться в лучах слав Иришкиного чизкейка!!! Я тоже люблю её рецепты, как видишь Милочка, Сади и МиссДжокер, спасибо и на здоровье!
Аппетитный кусочек! Мне подруга презентовала замороженной смородины литра этак два, так что флаг мне в руки. Кстати, кто забыл, или кто не знал, на нашем сайте есть замечательный рецепт домашнего творожка из замороженного кефира у кулинара veresk11. Пользуюсь этим рецептом практически ежедневно, диво дивное. Наташенька, фото получилась очень симпатичное (петрушечка весьма кстати). Пятерочка тебе в дневник! 5555555555555!
Этот рецептик надо стащить, тоже смородина с лета замороженная, кроме компотов не знаю, куда пристроить. А в мороз компот чего-то не хочется. Спасибо, Наташенька.
Ирина Семёновна, душечка Вы моя как же я радуюсь каждый раз Вашим комментариям (и петрушечку то Вы подметили!!! ) да с мятой вчера у меня возникли сложности, так что привет Вам и ещё Веданте и призы за наблюдательности!!! Светочка svett как я тебя понимаю! А на улице снова ЗИМААА! На здоровье. Ольга, Анжелика, Машечка, Ольга fanny, Кристина, буду рада, если Вам понравится! Угощайтесь! Ирис, Виктория, вот что значит хорошая камера а красивое фото это здорово, разделяю ваше мнение!! Танечка и Людмила, спасибо, дорогие, мне очень приятно!
Отличная запеканка. Очень вкусно, т.к. люблю все из творога. У меня в наличии мороженная ежевика. Попробую с ней. Спасибо огромное за рецепт. 5. Забрала в копилку.
Ириш, спасибо за цветы!!! Рада стараться Жемчужина, Лианочка, Севуля, Олечка, мне очень приятно ваше внимание и комплименты! Оксан, а ведь и черника лежит в морилке!!! Но захотелось именно кисленькой ягодки, т.к. сама запеканка сладкая! Ната777, я уверена, что с ежевикой будет полный "улёт"! Stoks7, желаю удачи!
Оля Fanny, спасибо за приглашение )) я вся в растрёпанных чувствах... идти не идти... Олечка Варуник, попробую разделить твой творожок на две части и из одной испеки эту запеканку Лилит, как мне приятно, благодарю тебя за комплимент! Рафаэллочка, спасибо! vard и вам спасибо!!!
Натусик,...пушу второй раз, так как отвлекли по срочным делам....нет, уже в третий.....мне очень понравился творог со сгущенкой из "буренки" от Милочки. Но в твоем чизкейке есть "изюминка" - кислинка черной смородины. Это задает тон!!! Вот только огорчу тебя....крахмал НЕ лучше муки или манки. Ты мне друг, но истина дороже. (сорри, сегодня уже повторяюсь).
Смотрите сколько комментариев! Вы прям как моя мама-вредитель фигуры! Но я забрала ...Уж очень она вкусно выглядит, а если еще и такая нежная как на фото, то цены ей нет, только 55555
Наташ,я тоже тебе всегда рада Вот, думаю сделать чизкейк с субботу, до воскресенья он как? не потеряет во вкусе? думаю что делать с формой у меня 26 диаметр, большая да? ну что нибудь придумаю
Ириш, на следующий день она как просто вкусная ОЧЕНЬ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА - плотная, ну или творог сладкий.. а после выпечки, в тёплом виде есть воздушность... Короче вкусно, проверенно не раз! Наташа natalusik ой насмешили )) угощайтесь!!! (в оригинальном рецепте вообще целая банка сгущёнки!! Так что я о Вас позаботилась )) как мама!)
попробовала сделать, без ягод правда... Вариант очень понравился! Я в итоге набухала целую банку сгущёнки и 4 ложки крахмала на следующий день ели - абалденно!!!
Спасибо всем и на здоровье!!! Миска (простите, не знаю Вашего имени!) Даже если и целую банку сгущенки, крахмал не надо добавлять посмотрите оригинальный рецепт!!! Там у Иры как раз банка сгущенки идет!!! А крахмал я для ягод брала, вернее для того, чтобы ягоды форму сохранили и не растеклись по тесту!!!
Не получился???? Странно.. разваливается??? Думаю стоило дать ему чуть остыть... но я сама, Ирочкин рецепт (тот что в оригинале) подгоняла под себя долго, хотя всё написано очень просто... короче главное что вкусно, а остальное наладится
Выглядит - закачаешься!!! Я делаю почти такую же, только без сгущёнки и вместо свежих ягод кладу вяленую вишню или курагу! Надо попробовать в таком варианте!!! Спасибо!!!5+!
Леночка, уверенна, что и Ваш вариант очень вкусный!!!! Спасибо за комментарий (кстати, сгущёнка даёт как раз сочность десерту и не с чем не сравнимый аромат попробуйте!)
Благодарю за такой супер-лёгкий-вкусный-полезный-красивый рецепт пирога! Только что приготовила
Вместо смородины у меня малина, и сгущенки дала чуть больше, так как творог был кисловатый, поэтому пекла 55 минут...Только достала с духовки...Родные ждут-не дождутся пока остынет, чтоб попробовать!!!
Спасибо ещё раз!!! И успехов вам
