Конфеты "снежки" с лаймом.

Ингредиенты

белый шоколад 4 плитки по 100 гр.
сливки 35% жирности 130 мл.
сок лайма 2 ст.л.
ром белый 3 ст.л.

кокосовая стружка 150 гр.
цедра 1 лайма.
миндаль 3 шт. (можно больше).

Пошаговый рецепт приготовления

Белый шоколад растопить в микроволновке.

Добавить сок лайма и 1/2 цедры...взбить миксером.

Затем добавить сливки и ром...и еще раз хорошенько взбить миксером до однородной массы.

Оставить остужаться при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник...примерно на 3 часа.

Кокосовую стружку смешать с остатками цедры.

Достать из холодильника шоколадную пасту...и сформировать из нее шарики.

В серединку 3 из них поместить миндаль...шарики должны быть одинакового размера, что бы гости не обнаружили где находятся орешки. Пусть загадают желания...те, кому попадутся с сюрпризом...счастливчики!!! :)

Далее обвалять конфетки в панировке из стружки и цедры, поместить в специальную посуду и убрать в морозилку.

Конфетки не замерзнут, не бойтесь.

Подавайте их с сухим шампанским...проверено!!! ШИКАРНО!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сашуль, огромное спасибо за рецепт!!! Я добавила лайм...так как хотелось добавить кислинки, а скорее аромата. Размещаю к тебе вариантом. Шикарные конфеты...особенно холодненькие и к шампанскому...не хуже черной икры...честное слово! Так как Броньке нельзя с ромом...он пиалу из под растопленного шоколада облизывал.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
94 человек оценили

Сохранить рецепт
81 человек сохранили

Спасибо, милые за внимание и комментарии. О шоколаде...значит по-порядку...я делала эти конфетки 2 раза. На новый год и на старый новый год. Оба раза одинаковый состав, но разный шоколад. В первый раз я купила белый пористый шоколад в "Реале" самый дешевый...НЕ воздушный...топила в керамической пиале...разломав перед этим на мелкие плиточки в микроволновке 2 минуты...он снизу пригорел немного...но это дало удивительный эффект...когда я взбивала массу...эти пригоревшие частички раздробились и когда конфеты были готовы...в них как бы попадались кусочки грильяжа...очень вкусно...не горелый вкус. хорошо не расстроилась и не выкинула. Грешила на себя, думала на долго поставила в микроволновку...оказалось все дело в шоколаде...во-второй раз купила воздушный...топила так же, но минуту...не растопился...поставила еще на минуту...все свершилось и НЕ пригорел...вот так.

antea

18.01.2010 16:59

Ответить

Замечательные кофетки.5!

antea

18.01.2010 17:00

Ответить

Конфетки! Клавиши западают, не уследишь.

sister_chaos

18.01.2010 21:14

Ответить

Оксаночка,молодец,отличная импровизация! Я тоже очень люблю лайм,а зелёненькая стружка в оболочке так эффектно смотрится! П.С.: очень приятно,как ты меня "обозвала",указвыя источнок,я аж зарделась

Спасибо большое!