Конфетки а ля рафаэлки
Насладитесь конфетками а-ля "рафаэлки" с белым шоколадом, сливками и миндалем, дополненные кокосовым сиропом «монин» и кокосовой стружкой. Вкусовой рай!
Продукты
- сливки 38% - 100 мл.
- белый шоколад – 300 гр
- сливочное масло мягкое – 50 гр
- сливки 38% - 150 мл.
- сироп «монин» кокосовый – 20 мл.
- амаретто – 30 мл.
- миндаль
- кокосовая стружка
Пошаговый способ приготовления
Сливки (100 мл) нагреть почти до кипения,всыпать весь шоколад и размешивать до полного его растворения.Если остаются комочки,подогревайте смесь на «водяной бане» и вымешивайте.
В однородную сливочно-шоколадную массу добавить мягкое масло,перемешать и дать немного остыть.
В подостывшую массу влить сироп,алкоголь.Перемешать и оставить до ПОЛНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ.
Взбить оставшиеся 150 мл сливок в мягкую,но устойчивую пену.Добавить 1/3часть в остывшую массу,аккуратно венчиком перемешивая снизу вверх.Затем таким же образом вмешать остальные взбитые сливки.
Крем поставить в морозилку.Периодически вынимать и перемешивать,пока масса не станет достаточно плотной(см.фото).
Десертной ложкой выкладывать массу "островками".В серединку каждого-по 1му ядрышку миндаля.Немного охладить и сформовать кругленькие конфетки.Обвалять в кокосовой стружке.
Конфетки имеют очень нежную кремовую консистенцию.
Хранить в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
111 человек оценили
97 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 30
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9290
Понравилось: 111
Автор: челночок
Создан: 16 января 2010, 01:25
Дополнительная информация
Комментарии
16 января 2010, 01:38
16 января 2010, 01:38
16 января 2010, 01:38
16 января 2010, 01:41
16 января 2010, 01:41
16 января 2010, 01:45
16 января 2010, 01:48
16 января 2010, 01:48
16 января 2010, 01:53
16 января 2010, 01:56
16 января 2010, 01:57
16 января 2010, 02:01
16 января 2010, 02:11
16 января 2010, 02:12
16 января 2010, 02:12
16 января 2010, 02:37
16 января 2010, 02:38
16 января 2010, 02:38
16 января 2010, 02:40
У вас все рецепты очень вкусные и красивые! Изумительные конфетки!!!
16 января 2010, 02:39
16 января 2010, 02:48
16 января 2010, 02:51
16 января 2010, 02:52
16 января 2010, 02:56
16 января 2010, 03:05
16 января 2010, 03:12
16 января 2010, 03:20
16 января 2010, 03:26
16 января 2010, 03:43
16 января 2010, 04:07
16 января 2010, 04:24
16 января 2010, 04:26
16 января 2010, 04:43
16 января 2010, 05:11
16 января 2010, 06:21
16 января 2010, 06:31
16 января 2010, 07:07
16 января 2010, 11:00
16 января 2010, 11:11
16 января 2010, 12:22
16 января 2010, 12:47
16 января 2010, 13:14
16 января 2010, 14:39
16 января 2010, 14:41
16 января 2010, 15:03
16 января 2010, 15:16
16 января 2010, 15:16
16 января 2010, 15:32
16 января 2010, 16:14
16 января 2010, 20:52
17 января 2010, 00:00
17 января 2010, 00:24
17 января 2010, 00:52
17 января 2010, 02:51
17 января 2010, 11:37
19 января 2010, 05:01
24 января 2010, 00:56
01 апреля 2010, 15:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти