Конфетки а-ля "рафаэлки"

Фото к рецепту: Конфетки а-ля  рафаэлки
Домашняя30Не определен
526058110

Ингредиенты

  • сливки 38% - 100 мл.
  • белый шоколад – 300 гр
  • сливочное масло мягкое – 50 гр
  • сливки 38% - 150 мл.
  • сироп «монин» кокосовый – 20 мл.
  • амаретто – 30 мл.
  • миндаль
  • кокосовая стружка

Пошаговый рецепт приготовления

Сливки (100 мл) нагреть почти до кипения,всыпать весь шоколад и размешивать до полного его растворения.Если остаются комочки,подогревайте смесь на «водяной бане» и вымешивайте.

В однородную сливочно-шоколадную массу добавить мягкое масло,перемешать и дать немного остыть.

В подостывшую массу влить сироп,алкоголь.Перемешать и оставить до ПОЛНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ.

Взбить оставшиеся 150 мл сливок в мягкую,но устойчивую пену.Добавить 1/3часть в остывшую массу,аккуратно венчиком перемешивая снизу вверх.Затем таким же образом вмешать остальные взбитые сливки.

Крем поставить в морозилку.Периодически вынимать и перемешивать,пока масса не станет достаточно плотной(см.фото).

Десертной ложкой выкладывать массу "островками".В серединку каждого-по 1му ядрышку миндаля.Немного охладить и сформовать кругленькие конфетки.Обвалять в кокосовой стружке.

Конфетки имеют очень нежную кремовую консистенцию.

Хранить в холодильнике.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Конфетки а-ля "рафаэлки": фото шаг 1
Конфетки а-ля "рафаэлки": фото шаг 2
Конфетки а-ля "рафаэлки": фото шаг 3
Конфетки а-ля "рафаэлки": фото шаг 4
Конфетки а-ля "рафаэлки": фото шаг 5
Конфетки а-ля "рафаэлки": фото шаг 6
Конфетки а-ля "рафаэлки": фото шаг 7
Конфетки а-ля "рафаэлки": фото шаг 8
Конфетки а-ля "рафаэлки": фото шаг 9

Дополнительная информация

Получается примерно 30 конфеток. Вместо сиропа и Амаретто можно использовать только кокосовый ликер. Половину конфеток я обмазала белым шоколадом,а потом обсыпала кокосом;вторую-только обсыпала кокосом. Конфетки лучше вкушать охлажденными!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
110  человек оценили
Сохранить рецепт
97 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ночка

Очень рада видеть вас! и как мы ждали ваши конфетки! 555!!!

lanusya
16.01.2010 01:38

вот если б им ещё и хрустящюю оболочку придумать то тогда совсем рафаэлло

челночок

Спасибо! :) Ко мне можно,нет НУЖНО :) на "ТЫ"!

Steblik
16.01.2010 01:41

Прекраснык конфетки!!!! А подскажите пожалуйста, где можно купить такой сироп, я нигде не встречала:( а так хотца... Вам 555:)

челночок

Так не вопрос! Можно окунуть в шоколад,потом обсыпать кокосом. А можно обвалять в дробленых вафельках,подморозить,потом окунуть в шоколад и обсыпать кокосом.

sister_chaos

Наташ,я как видела твё имя на главной,сразу настроение поднялось. КОнфетки отличные,ароматные,нежные принежные. Я с благодарностью уношу рецепт с собой

гетьмановна

Конфетки-отпад!5!

двоечка

Очень вкусно, ПЯТЬ!

pupsik-109

хорошие конфетки. Забираю рецептик, порекомендую его своим подругам.555

челночок

Спасибо огромное,что не забыли! :) Спасибо за ваши отзывы!Попробуйте,вам понравится!!!

bagira13782006

Оооо,какие соблазнительные конфетки!555+

natapit
16.01.2010 02:01

замечательная работа!очень люблю твои рецепты!

luba5
16.01.2010 02:11

Вкусняшки!555555555555

pantera
16.01.2010 02:12

Вкусняшки!55555+

a_l
16.01.2010 02:12

Наташенька, глазам своим не поверила, когда увидела что появился от тебя рецептик!:) Очень рада и не пропадай так надолго!!! Конфетки твои супер, обязательно попробую! 555!

nira60
16.01.2010 02:37

Забираю не читая! Спасибо Наташенька! А я что не перепробовала, ну все не так получалось! Рада, что ты здесь, я уж соскучилась по твоим рецептам, а особенно за тобой.

chef
16.01.2010 02:38

У вас все рецепты очень вкусные и красивые! Изумительные конфетки!!!

манюша

Спасибо за вкуснющие конфеты, рада была увидеть твой рецепт, Наташа! Не пропадай так надолго!

chef
16.01.2010 02:40

Странно, написала комментарий и он исчез...
У вас все рецепты очень вкусные и красивые! Изумительные конфетки!!!

nira60
16.01.2010 02:39

Наташ, замечательные конфетки!!! А тебе вафельные шарики передать?

bratyury
16.01.2010 02:48

Какая приятная неожиданность! Всеми уважаемый и милый челночок появился после длительного отсутствия. Наташа, ты оштрафована за длительный прогул и награждена за новый прекрасный рецепт. В итоге - всеобщая радость и респект.

иррез

Замечательные конфетки!!!

челночок

С П А С И Б О ! :) :) :)

administra

спасибо за такой замечательный рецепт!!!!!

она.
16.01.2010 03:05

Очень вкусные конфетки!) И очень приятно Вас снова здесь видеть)5

челночок

Стеблик-Лерочка,"Монин" или любой другой кокосовый(это не принципиально,просто мне больше нравится именно он),можно купить в Метро,например,или в супермаркетах.А еще на Дорогомиловском рынке(м.Киевская),там и цены ниже и ассортимент сиропов больше,вдруг еще что-то присмотрите. :)

Nathalya
16.01.2010 03:20

Пропажа ты моя золотая! совесть есть? :)

челночок

Натусик,где-то вроде мелькала :) Видишь,сладенького тебе принесла. :)

Nathalya
16.01.2010 03:43

ой, ну разве шо :) (за твои сладости все могу простить :) - знаешь и пользуешься!)

denise
16.01.2010 04:07

Супер Рафаэлки!!! 5+

sweta1
16.01.2010 04:24

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!5+!

Galina
16.01.2010 04:26

Natashen'ka,solnishko spasibo za receptik! Rada tebya videt'! 555

кыш
16.01.2010 04:43

Замечательные конфетки, Наташа! :)

алёнушка777

Ах как я тебе рада...хотя видела твои "тайные" 5тёрки...Как на душе светло от твоих конфет...и слаАадко...За рецепт 5...а от появления твоего так хорошо...чё я поглупев пишу банальности...от радости...:):):)

шуш
16.01.2010 06:21

Замечательные конфетки!!!!! 5+5+5+5+5+

natasha76-07

Наташ, классные конфетки! Рафаэлки мы оооочень полюбляем! 555!

машенька-84-

Очень нежные, без сомнения. 5.

ирусик-88

Спасибо за рецепт!555++++

Inna_2107

Спасибо за рецепт! Забираю и подруге ссылку на рецепт отправляю....

kidlog
16.01.2010 12:22

Натик, с возвращением, и спасибки за очередной сладкий рецепт... :) 5!!!

lillit1
16.01.2010 12:47

восхишаюсь вашими рецептами, некоторые я уже воспроизводила, всегда получается вкусно! рада вашему возвращению! очаровательные конфетки! 555!

*маша*

Очень хорошие конфетки 555555

lianaaa
16.01.2010 14:39

Блеск!!!

johnny
16.01.2010 14:41

Наташа, и я очень рада твоему рецепту (раз можно на "ты")! Какая ты умница!

vard
16.01.2010 15:03

Полный восторг.55555555555

oulga
16.01.2010 15:16

Замечательные конфетки! 55555!

рафаэлла

Мне можно несколько штучек)))

elitna
16.01.2010 16:14

Супер конфетки! Отлично! :)

alesy-a
16.01.2010 20:52

Мои любимые конфетки, спасибо огромное за рецептик. Обязательно попробую. 55555555555

челночок

:) Спасибо огромное за ваше внимание! :) Спасибо всем огромное за отзывы!

silana
17.01.2010 00:24

Это очень вкусное лакомство,спасибо за рецептик,5!

utro8
17.01.2010 00:52

Вкусненько!55555

cpz_new
17.01.2010 02:51

Наташенька, мы по тебе ОЧЕНЬ скучали!!! И по твоим "сладким чудесам"! А конфетки с вафельной крошкой получатся СУПЕР "рафаэллестые"!!!

glaros
17.01.2010 11:37

Наташ,рада видеть на сайте!!!Нежные конфетки!!!ВКУУУСНЫЕ!!!!5555555

тамара агапитова

Как приятно, возвратилось солнышко!Смотри, как все рады твоему возвращению!Конфеты беру не глядя, у тебя все ооочень вкусное!

неля0503

нашла-забрала! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7003065458786471.0110
Инструменты