Шоколадный корзиночки с безе и ежевикой

Фото к рецепту: Шоколадный корзиночки с безе и ежевикой
Домашняя3 мин.5Не определен
33871231

Ингредиенты

  • шоколадный корзиночки с безе и ежевикой:
  • 2 белка
  • 0,5 ст. сахара
  • шоколад можно черный, можно молочный - 200 г
  • ежевика столько шт. сколько у вас корзиночек, я разморозила - 300 г.
  • для заварного крема: (можно сделать половину этой нормы)
  • 1 ст. молока
  • 150 г. сахара
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. муки с горкой
  • сливочное масло 200 г.
  • капсулы для конфет

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколадный корзиночки с безе и ежевикой:

Белки взбить в крепкую пену , добавить сахар,взбивать до получения тяжелой, густой безейной массы, выложить ложкой на противень застеленный пекарской бумагой, выпекать(сушить при температуре 90-100гр.) до готовности.Остудить. Сварить основу для заварного крема: яйца взбитьс сахаром вилкой, добавить 2/3 молока , перелить в кастрюльку и варить на медленном огне, когда смесь будет горячей добавить разведенную в холодном молоке(1/3) муку, варить до загустения, постоянно помешивая. Если образовываються комочки можно сразу протереть через сито.Остудить. Не холодное сливочное масло взбить постепенно добавляя крем, масса должна получиться достаточно густой( может уйти не вся основа для крема).Поставить в холодильник. В бумажные капсулы поместить кусочки шоколада у меня где-то 1,5 плиточки и нагреть в микроволновке,затем кисточкой размазать по всей капсуле. Дать застыть.Безе измельчить в крошку. Вытащить из холодильника крем, чайной ложкой набираем крем и обваливаем в безейной крошке до получения плотного шарика, по размеру помещающегося в шоколадную капсулу. Укладываем шарики в капсулы даем застыть в холодильнике.Вынимаем из капсул. Затем украшаем ежевикой (можно клубникой или др. ягодой)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Отлично.5.

allenka(alarm clock)

Бумажные формочки остаются?Вы их не удаляете?Оставляете с шоколадом?

Елена М

Красиво и вкусно!555.Может ошибаюсь,но на фото похоже ягодки ажины,а не ежевики.

krakazuka

Вкусные штучки. Но формочки нужно удалять! ;)

anzelikas

Вкусно!5+!

sister_chaos

Смесь крема с безе очень понравилась. Но вот тоже любопытно насчёт бумажных формочек

sweta1
14.01.2010 22:57

super!5!

naschka
14.01.2010 23:21

Красиво 55555

e-cat
15.01.2010 00:40

Бумажные капсулы колнечно удалить , извините!!! Сейчас исправлю!!!

chef
15.01.2010 05:04

Очень у вас вкусно! 55555+

рафаэлла

Отлично!!!!!

silana
17.01.2010 05:41

Отличный десертик,5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты