Тирамису „по бразильской системе“ )))

Ингредиенты

250 мл., молока,
250 мл., сливок,
200 мл., кокосового молока,
200 мл., сгущённого молока,
1 яичный желток,

1 банка ананаса (кусочками)
печенье савоярди 12-15 шт.
50 гр. кокосовой стружки,
2 ст.л. ванильного пуддинга-порошка.

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко, сливки, сгущёнку, кокосовое молоко смешать с порошком ванильного пудднга и помешать хорошенько венчиком.

Кастрюльку с содержимым поставить на средний огонь, помешивая венчиком нагревать.

От плиты не уходить, крем может бытстро подгореть.

Cмесь слегка загустеет.

Яйцо oтделить - потрeбуется только желток.

Желток размешать в чашечке, взять 1 столовую ложку горячего крема, добавить в желток, и быстро размешать.

Добавить ещё 1 столовую ложку крема.

Крем с желтком налить в кастрюльку с кремом, быстро размешать, убрать с плиты и охладить. Периодически помешивать крем.

Банку с ананасовыми кубиками откинуь через дуршлаг, чтобы стёк сироп.

Печенье савоярди выложить в форму, сбрызнуть ананасовым сиропом.

Вторым слоем выложить ананасовые кубики.

Крем налить и разровнять лопаткой.

Сверху посыпать кокосовой стружкой.

Тирамису должно постоять 2-3 часа и пропитаться.

Пошаговые фото рецепта

Тирамису „по бразильской системе“ ))): шаг 1

Тирамису „по бразильской системе“ ))): шаг 2

Тирамису „по бразильской системе“ ))): шаг 3

Тирамису „по бразильской системе“ ))): шаг 4

Тирамису „по бразильской системе“ ))): шаг 5

Тирамису „по бразильской системе“ ))): шаг 6

Тирамису „по бразильской системе“ ))): шаг 7

Тирамису „по бразильской системе“ ))): шаг 8

Тирамису „по бразильской системе“ ))): шаг 9

Дополнительная информация

До сих пор делала классичекое тирамису, а в этот раз нашла вот такой рецептик – вкус обалденный, кокосово-сливочный, с сочным ананасом, просто Божественно вкусно! В оригинальном рецепте требовался кокосовый ликёр для пропитки савоярди, я заменила сиропом. Можно сделать просто с бисквитом и в порционные креманки. На фото ещё сливочное масло, но оно не потребуется.