Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из мясного фарша
Нежнейшие,сочные котлетки с начинкой.просто так :)

Нежнейшие,сочные котлетки с начинкой.просто так :)

Ингредиенты

котлеты:
фарш (говядина+свинина) 400 гр
лук 1 головка
вчерашний белый хлеб 2 ломтика
молоко 100 мл.
яйцо 1 шт
соль

перец
начинка:
сыр 50 гр
масло сливочное 50 гр
чеснок 2 зубчика
укроп

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб размочить в молоке.

Лук измельчить в блендере,добавить туда же хлеб вместе с молоком и продолжая взбивать добавить яйцо,затем порциями добавлять фарш.Все хорошо взбить,посолить и поперчить.

Начинка:

Сыр натереть на мелкой терке,добавить чуть(совсем чуть-чуть) размягченное масло,измельченный чеснок и укроп,все хорошо перемешать.

Формировать котлетки внутрь каждой положить начинку и обвалять в сухарях.Жарить на раскаленном масле до румяности.

Пошаговые фото рецепта

Нежнейшие,сочные котлетки с начинкой.просто так :): шаг 1

Нежнейшие,сочные котлетки с начинкой.просто так :): шаг 2

Нежнейшие,сочные котлетки с начинкой.просто так :): шаг 3

Нежнейшие,сочные котлетки с начинкой.просто так :): шаг 4

Нежнейшие,сочные котлетки с начинкой.просто так :): шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56 человек оценили

Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Тогда не буду ставить, но поделюсь тому, чему меня научили на этом сайте - котлеты в 100 раз вкуснее, если Вы положите ТОЛЬКО желток!!! И желательно заменить молоко на сливки - маленькая пачка совсем не дорогая. А начинка бесподобная!

julia:)

12.01.2010 23:45

Ответить

duduka.markedonskaja спасибо за совет,попробую так приготовить.

natylek26

13.01.2010 00:01

Ответить

очень красиво и аппетитно выглядят,только 555

полковнег

13.01.2010 00:35

Ответить

а если положить "сегодняшний" хлеб - ничего не выйдет?)))

etana

13.01.2010 01:00

Ответить

Приятно когда знакомые блюда делают такими оригинальными!! +5

13.01.2010 01:11

Очень вкусно!

13.01.2010 01:17

Чувствую, что котлетки вкусные. Но из чего фарш? Какое мясо?

julia:)

13.01.2010 01:25

Ответить

sveta-koolinar поправила ингридиенты

utro8

13.01.2010 01:56

Ответить

Вкусненькие котлетки!555555

mama tasi

13.01.2010 02:50

Ответить

Ах, как Вам было вкусно!!!! Очень понравилось, спасибо и ПЯТЬ!

алёнушка777

13.01.2010 12:22

Ответить

вшерашний - этт правильнее...бабушка ещё учила - очень я люблю такие котлеты...на самом деле , чтоб котлеты получились вкусные - это сложно...моя тётя так же как мама и бабушка замешивает,готовит...а результат -никакого сравнения нет...мелкие и скукоженные...5...и отдельное Спасибо за фишки - попробую...с желтком