Вход | Регистрация
Лук, фаршированный говядиной
Насладитесь ароматным луком, фаршированным говядиной, рисом и овощами. Это блюдо с петрушкой, укропом и томатами порадует всех гурманов!
Ингредиенты
- говядина - 400 г
- лук репчатый - 650 г
- петрушка и укропа (зелень) - 25 г
- морковь - 1 шт.
- вода - 1 ст.
- рис - 2 ст.
- жир топленый - 3 ст.л.
- томат-море - 2 ст.л.
- соль
- перец черный (молотый) -
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину пропустить через мясорубку вместе с луком (50 г), добавить воду, соль и перец по вкусу. Рис предварительно замочить и соединить с фаршем, рубленой зеленью и все перемешать. У луковиц срезать донца (1 головку оставьте для соуса), очистить от кожицы и отварить в подсоленной воде. Разобрать на отдельные луковые оболочки и заполнить их фаршем.
Для соуса нашинкованные морковь и луковицу пожарить на жире до золотистого цвета, добавить томат-пюре, небольшое количество воды, заправить солью, перцем и потушить при закрытой крышке 35-40 минут. При подаче подлить приготовленный соус, оформить зеленью.
