Армянские пончики

Фото к рецепту: Армянские пончики
Армянская120 мин.18Не определен
382651751

Ингредиенты

  • армянские пончики
  • 1 и 1,3 ст. теплой воды
  • 2 ч лж сухих дрожжей
  • 2 ст. лж сахарного песка
  • щепотка соли
  • ваниль
  • 30 мл. раст. масла
  • 4 ст. муки
  • для крема
  • 1 яйцо
  • 1 ст. сах. песка
  • ваниль
  • 3 ч лж муки
  • 1 ст. молока
  • плюс
  • сахарная пудра
  • растительное масло для обжарки
  • ст. -250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

итак

в миску налить воду,в идеале она должна быть 55 гр С*

как-бы разбросать по поверхности сахар и дрожжи

накрыть и оставить на 10 мин

должна образоваться шапочка пенная на воде

добавить соль , ваниль,масло и все тщательно перемешать венчиком

добавить муку и замесить тесто,не липнущее к рукам

прикрыть оставить на 10 мин,и снова его побить,прикрыть и в тенлом месте оставить на час

за ето время крем готовим

сахар, муку, яйцо и ваниль(у меня 2 ч лж эссенции, поэтому крем темноватый)смешать в катрюльке,добавить холодное молоко, и помешивая варить на среднем огне до загустения

через час тесто обмять,разделить на две части,каждую раскатать толщиной в 5 мл,вырезать чайным стаканом кружочки,на серединку кружочка размазать неполную ч лж крема ,прикрыть вторым кружочком,уплотнить края,не особо,они срастуться при расстойке,укладивать пончики на смазанный маслом поднос,дaть постоять 15 минут

наполнить кастрюлю на 3 см маслом раст,нагреть,и жарить пончики около 30 сек каждую сторону

дать чуть подостыть,обильно посыпать пудрой

вкусно подавать с горячим какао

ПРИЯТНОЙ ВЫПЕЧКИ

Пошаговые фото рецепта

Армянские пончики: фото шаг 1
Армянские пончики: фото шаг 2
Армянские пончики: фото шаг 3
Армянские пончики: фото шаг 4
Армянские пончики: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
perfectwoman

U nas 10 vechera! Ja tut golodnaja i zachem tolko sjuda zashla. A tut eshe ponchiki!!!(( Pojti chto li na kuhne i poest kakoj-nebud poshlosti nepoleznoj tipa slivok s hlebom. 5555555555

lillit1
09.01.2010 12:50

мой муж обожает армянкие пончики! я иоже их делаю, но немного по другому:) очень вкусно 555!

ната777

Вкусно.5.

naumovec
09.01.2010 13:36

Замечательно.

лемонтия

Вкусняшки 555

ciren_
09.01.2010 14:50

Как ВКУСНО!! 55555+++++

рафаэлла

Очень симпатичные!5!

antea
09.01.2010 15:44

Аппетитные пончики.5!

kira80
09.01.2010 16:14

Я в Абхазии в кафе такие постоянно заказывала. Это очень вкусно! Спасибо за рецепт! Попробую повторить. 55555!!!

makaro
09.01.2010 18:12

Вкуснятина 5+

katu
10.01.2010 02:13

Vsem spasibo, oni ochen aromatnie, naverno za shet vanili, ne zabudte ee dobavavit

katu
11.01.2010 09:46

Lian jan, molodec, kakie kruglenkie vishli, lichshe ,chem u menia

шуш
12.01.2010 05:35

Пончики- красавцы!!! 5+5+5+

алёнушка777

И я попробую! Прелесть просто как понравились! 5

katu
09.02.2010 05:27

Uvajaemie kulinari, 1 i 1,3 stakana vodi v recepte, eto 1 1/3 stakana, proshu prochenia,sonlivost pomeshla naiti drob na russkoi klaviature

рыжык1

А можно положить творог вместо крема?%)

НА
17.01.2013 21:34

Классные пончики я такие ела в Ереване !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты