Melanzane alla parmigiana или итальянская запеканка
Попробуйте классическую итальянскую запеканку Melanzane alla parmigiana с баклажанами, помидорами, моцареллой и пармезаном. Вкусно и полезно!
Пошаговый способ приготовления
Готовлю помидорный соус:
Обжариваю на оливковом масле чеснок.
Добавляю помидорное пюре.
Солю.
Добавляю базилик.
Тушу до загустения.
Режу баклажаны.
Обжариваю кусочки на оливковом масле с двух сторон.
Выкладываю на салфетку.
Нарезаю моцареллу на маленькие кусочки.
Выкладываю слой баклажан.
Солю сверху готовый соус моцареллу Пармиджано Реджано и так несколько слоев, в моём случае - три.
Эту заготовку ставлю в духовку на 40 мин до образования золотистой корочки.
Даю немного остыть и подаю!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8874
Понравилось: 32
Автор: kush-7.
Создан: 08 января 2010, 08:06
Комментарии
08 января 2010, 08:22
08 января 2010, 08:23
08 января 2010, 08:24
08 января 2010, 09:43
08 января 2010, 11:44
08 января 2010, 14:52
08 января 2010, 16:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти