Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт песочный глазированный с вишнями

Песочный глазированный торт с вишнями: нежное тесто с маргарином и сахаром, начинка из свежей вишни, крем с желтками и молоком, шапка безе.

Продукты

для теста:
200 г маргарина
1 ст. сахара
2 желтка
3-4 ст. муки
начинка:
300-500 г свежей вишни без косточек
для крема:
3 желтка
4 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
500 мл молока
для шапки из безе
5 белков
10 ст.л. сахара

Пошаговый способ приготовления

Маргарин взбить с сахаром, добавить желтки и 3 ст муки вымесить крутое тесто, если муки маловато можно подсыпать еще 1 стакан. Должно получиться достаточно крутое тесто. Положить тесто в холодильник на 30-40 минут.

Вишню освободить от бобов и отжать лишний сок

Варим густой ванильный крем. Растереть желтки с сахаром, добавить муку и молоко. Поставить на медленный огонь и варить постоянно помешивая, до состояния густой сметаны.

Тесто достать из холодильника. Форму обильно смазать маслом. Дно и бока выложить тестом. сверху смазать крахмалом. И выложить отжатую вишню.

Запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 40 минут

Достать пирог, дать остыть минут 15 выложить сверху крем.

Взбить белки с сахаром (сделать что то наподобие безе). И выложить их сверху крема.

Запекать при температуре 200 градусов примерно 10-20 минут. Все зависит от духовки когда пена из белков станет золотисто-коричневой можно доставать.

Пошаговые фото

13 шт.

1. 1. Маргарин взбить с сахаром, добавить желтки и 3 ст муки вымесить крутое тесто, если муки маловато можно подсыпать еще 1 стакан. Должно получиться достаточно крутое тесто. Положить тесто в холодильник на 30-40 минут.

2. Вишню освободить от бобов и отжать лишний сок

3. Варим густой ванильный крем. Растереть желтки с сахаром, добавить муку и молоко. Поставить на медленный огонь и варить постоянно помешивая. Варить до состояния густой сметаны.

4. Все подготовительные этапы выполнены

5. Форму обильно смазать маслом.

6. Дно и бока выложить тестом

7. Сверху слегка посыпать крахмалом. И выложить отжатую вишню.

8. Запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 40 минут

9. Достать пирог, дать остыть минут 15 выложить сверху крем Взбить белки с сахаром (сделать что то наподобие безе). И выложить их сверху крема.

10. Запекать при температуре 200 градусов примерно 10-20 минут. Все зависит от духовке когда пена из белков станет золотисто коричневой можно доставать

11. Приятного аппетита

12. Пирог в разрезе

13. Вот как то так

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

68 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14422

Понравилось: 62

Автор: kobaanna

Создан: 08 января 2010, 00:42

Каталоги: Десерты Торты Торты с вишней

Дополнительная информация

Этот пирог мой фирменный, но в связи с долгой подготовкой его практически никто не хочет готовить. Но поверте он того стоит. Это мой первый выложенный рецепт поэтому приношу извинения если что не так объяснила. Отвечу на все ваши вопросы.

Sdelola. Mne lichno i moej seme ne ponravilsja. Vozni mnogo. Testo nevkusnoe kak drugie pesochnye. Vanilnyj krem slishkom otdaet mukoj. Delola vse po receptu.Mozhet sled. raz slivki vmesto moloka , a vmesto muki krahmalu kak nazlo ego ne bylo v tot den. Ne hochu obidet vas.Spasibo za recept. Mozhet mne prosto ne ponravilsja, dumaju mnogim ponravitsja.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 346