Заправка для борща

Фото к рецепту: Заправка для борща

Ингредиенты

  • Свекла 3 кг
  • лук 1 кг
  • морковь 1 кг
  • помидоры 2 кг
  • болгарский перец 7 шт
  • горьк перец 1 шт
  • уксус ябл. 6%-1 стакан
  • раст масло 1 стак
  • сахар, соль по вкусу

Способ приготовления

Лук(режем кубиком), морковь(трём на тёрке) обжариваем по отдельности на раст масле.

Помидоры перекручиваем на мясорубке, перец нарезаем соломкой, свеклу трём на тёрке.

Протёртые томаты доводим до кипения, вливаем уксус, добавляем соль, сахар, доводим до кипения и кладём подготовленную свеклу, варим 40 мин на медленном огне.Потом в свеклу кладём сладк перец, лук , морковь, мелко нарезанный горький перец и раст масло, доводим до кипения и варим 10 мин. Раскладываем по стерелизованным банкам и закатываем.

Получается очень вкусный салат или заправка для борща, свекольника.


5.04.582894561761021.034
француженка

Кухня: Русская

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
93 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
корнев

Похоже

skoslik
09.12.2007 17:20

Запасливая хозяюшка!5!

tmu
12.01.2008 01:53

Сколько открытую банку безопасно держать в холодильнике, сразу же все не съешь?

француженка

2 недели можно смело держать в холодильнике. Я обычно открываю свежую баночку когда готовлю борщ, 2-3 ст.л. идёт в борщ, а остальное съедается как салат!

raja
12.03.2008 04:18

забираю5

gmarina
15.08.2008 13:06

Очень удобно, беру!5

alexandri

Спасибо за рецептик!!! Мне очень нравятся заготовки для приготовления различных супов, зимой это то, что надо.:-)

80985090831

555!!!

mamontenok2030

ой, а только 2 недели можно держать в холодильнике? а при комнатной температуре? до зимы доживет, если щас это приготовить???

француженка

Это открытую баночку можно держать 2 недели в холодильнике, а закатанную крышкой как на фото хоть целый год при комнатной температуре

iri9302
27.08.2009 00:25

Очень хороший рецепт, сама делаю его , много лет, очень удобно, когда нет времени,а срочно нужно первое! 5+++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...