Компот

Соленья и маринады

Сливочный торт мороженое на ореховой подушке

Name: Сливочный торт-мороженое на ореховой подушке.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: орехи пекан; сливочное масло; сахар; сливки для взбивания; йогурт; сгущенка; сметана

Сливочный торт-мороженое на ореховой подушке: орехи пекан, сливки, йогурт и сгущенка создают невероятный десерт! Идеальное угощение для любого торжества.

Продукты

основа
орех пекан - 2 ст.
сливочное масло - 70 г
сахар - 0.5 стак.
крем
сливки для взбивания - 1 упаковка (250 мл)
йогурт - 100 мл
сгущенка вареная - 1 ст.л. с горкой
верхний слой
сливки для взбивания - 1 упаковка (250 мл)
йогурт - 100 мл
сметана - 50 мл
сахар - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Этот рецепт я увидела в кулинарном журнале и сразу влюбилась в него.И любовь у меня получилась взаимной!

Разогреваем духовку до 175 градусов.

Застилаем дно разъемной формы пекарской бумагой.

Кладем масло,сахар и орехи в мисочку и тщательно размешиваем,перекладываем массу в форму и распределяем ее ровным слоем.Выпекаем ее 10-15 минут до приобретения плотности.Вынимаем из духовки и даем остыть.

Размешиваем сгущенку с йогуртом,добавляем сливки и взбиваем до получения довольно густого крема.Распределяем крем по остывшему основанию из орехов и отправляем на час в морозильник.

Для приготовления верхнего слоя взбиваем сливки,сметану и йогурт с сахаром до образования плотной,но воздушной пены.Покрываем ею холодный нижний слой и возвращаем в морозильник минимум на два часа.

Украшаем торт или засахаренными орехами,или поливаем растопленным белым шоколадом.

Готовый застывший торт отделить от стенок формы при помощи острого ножа,но я решила по-другому("Мы пойдем другим путем")-обернула снаружи очень горячим полотенцем,подержала минутку и сняла борта.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

106 человек оценили

В избранное

174 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11675

Понравилось: 106

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 104)

Автор: нинуш

Создан: 05 января 2010, 00:07

Каталоги: Десерты Другие десерты Торт мороженое

Дополнительная информация

Я тут ломала голову,чем угостить гостей после обильного новогоднего застолья,сами понимаете,много чего человек просто не может осилить.Но этот тортик очень даже пришелся к месту,с трудом удалось сфотографировать,разошелся весь со свистом.Единственное-перед подачей выпустите его на волю и дайте ему "погулять" минут 15.Кстати он хранится в морозильнике до трех недель.Прекрасно сочетается с фруктами.

Очень-преочень вкусно!! Только я считаю, что Пекан ничем нельзя заменить, а вот достать их проблематично будет. Пекан очень вкусные орехи. Считаю, что они ни на что не похожи!!

bastetta warsaw

07 января 2010, 16:23

Ну не знаю, чем это орехи пекан вкуснее обычных грецких орехов. Ела их не раз и даже не могла понять в чем особое отличие... Ну может менее выразительный вкус и только. И пожалуй, горечи, которая иногда присутствует в грецких орехах, вообще нет в пекане.

bastetta warsaw

07 января 2010, 16:24

А тортик изумительный! Обязательно такой приготовлю. Обожаю такие нежные вкусности. Спасибо за рецепт! Вам более, чем 5.

светка-пипетка

08 января 2010, 12:35

А где мороженое?

*маша*

08 января 2010, 13:59

Выглядит очень аппетитно 55555555

нинуш

08 января 2010, 18:36

светка-пипетка,может было-бы правильнее назвать его " замороженный торт",ну уж поздно,не исправить.

ева-мария

11 января 2010, 23:44

Просто чудо!Забираю55555555555+++++++++.

krakazuka

14 января 2010, 16:42

Замечательный и легкий тортик!

silana

16 января 2010, 23:18

Классно,забрала своим сладкоежкам,5!

nikolisrael

20 января 2010, 20:02

как раз думала-что же можно сделать из Пекана кроме как запечь в сахаре... и вот попался ваш рецептик. у меня около дома растет огромное дерево этого ореха...а много его не съешь без добавок. ну а коржик уже в печке как доделаю-напишу что вышло. спасибо за рецепт!

нинуш

22 января 2010, 00:35

Николь,привет!Правильно я Вас назвала?Про дерево это здорово,орехи всегда под боком.Я буду рада,если вам пригодится рецепт,в любом случае попробовать что-то новое не лишне.С уважением,Нина.

nikolisrael

23 января 2010, 20:31

ну вот я и попробовала применить Пекан по назначению. вышло очень даже вкусненько я не любитель взбитых сливок, но замороженые они преобрели другой вкус. ну а подложка из сладких орешков завершает эту сладкую композицию... спасибо за рецептик

кирюша1

16 марта 2010, 21:30

Отличный тортик!

угалёк

18 марта 2010, 08:06

+5+5+5+5+5+5+5

алёнушка777

03 июня 2010, 19:50

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти