Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курочка с дымком

Курочка "с дымком" - это сочная курица, маринованная с жидким дымом, солью и приправами. Попробуйте вкус нового блюда для своих домашних ужинов!

Продукты

курица 1 шт. (~1500 гр)
жидкий дым
соль, приправы

Пошаговый способ приготовления

Курицу помыть, натереть приправами (можно и чесноком)

Сделать маринад: 1 ст.л. жидкого дыма (у меня Костровок), 40 гр воды, соль, перец

Курицу посадить на бутылку (см. фото), обтянутую фольгой. (у меня - из-под пива 0,5)

Набрать в обычный (аптечный) шприц маринад и "нашприцевать" маринадом нашу курицу (я делала курице "уколы" везде)

Оставшимся маринадом полить всю курицу, "куриную" бутылку поставить в глубокую сковороду или форму, и в духовку на 180 град на 60 минут. Периодически поливать образующимся соком.

Все! Курочка готова!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27908

Понравилось: 32

Автор: MissJoker

Создан: 01 января 2010, 11:22

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Делала первый раз. Это потрясающе вкусно!!!! Мы с мужем сами не ожидали. Всех с Новым (уже наступившим) годом! Может быть я и повторилась где, поэтому написала вариантом (все рецепты невозможно просмотреть!)

Красиво подана! Очень аппетитрно даже без Фотошопа смотрится. Жидкий дым ниразу не пробовала. Он возможно и вредный (даже не сомневаюсь). Но для единичных случаев, думаю можно попробовать. С Новым годом!

slivka2

01 января 2010, 13:31

Если не злоупотреблять,думаю можно и с жидким дымком.Вкусная курочка.

naumovec

01 января 2010, 14:49

Замечательная "курица в полете"! С Новым Годом!

dinok

01 января 2010, 15:01

Представляю, какая она ароматная! Отличная курочка. О вреде можно говорить, если постоянно злоупотреблять, а время от времени можно. 5+++

sss5

01 января 2010, 16:06

Какая курочка 555

laralaram

01 января 2010, 16:28

в неумеренных количествах всё вредное, один фанат здорового питания загнулся от отого, что "перепил" морковного сока! Курочка крысивая и вкусная, 5! но на мой вкус я корочку делаю более "хрусткой"...

bratyury

01 января 2010, 17:16

C новым блюдом - с Новым Годом! Главное, что Вам понравилось. Мне внешний вид тоже понравился, хотя действительно можно было бы и ещё подзажарить.

chef

01 января 2010, 20:46

Красивая у тебя курочка получилась! Я Дымом тоже иногда злоупотребляю. Вкусно вам было С Наступившим!

chirin

01 января 2010, 22:30

Могу сказать , что натуральный дым более вреден , чем жидкий , проходящий очистку в процесе его производства.Он (жидкий дым) содержит меньше канцерогенов , остаются только вещества , отвечающие за цвет и аромат копчения.

laralaram

01 января 2010, 23:06

Мисс, я с вами согласна - жить очень вредно! Против жидкого дыма ничего... и вообще всего понемногу за кайф - знаете у Парацельса: все яд и всё лекарство, решает доза! А у меня микровэлки нетути!

ирусик-88

02 января 2010, 02:56

Здорово!5555+++

баурсак1

02 января 2010, 09:53

Все что вкусно, все полезно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 541