Домашняя колбаска к праздничному столу!(вариант)

Домашняя120 мин.Не определен

883327 54

Автор: angeli31 декабря 2009, 00:09

Ингредиенты

500 гр. свинина
300 гр. сало
чеснок (я брала небольшую головку)
соль
перец
любимые приправы
вода
готовые тонкие кишки(покупала на рынке у продавцов мяса)

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо и сало режим небольшими кусками.

Чеснок пропускаем через чесночницу.

Смешиваем все продукты со специями,и потихоньку добавляем водичку и как-бы вымешиваем.

Воду добавляем до тех пор пока мясо уже не станет её впитывать(это для того чтобы колбаска была сочной).

Наполняем кишки этим фаршем,выкладываем на противень и в духовку до готовности.

Температура должна быть не высокой.

Пошаговые фото рецепта

Домашняя колбаска к праздничному столу!(вариант): фото шаг 1

Домашняя колбаска к праздничному столу!(вариант): фото шаг 2

Домашняя колбаска к праздничному столу!(вариант): фото шаг 3

Дополнительная информация

В духовку вниз ставим баночку с водой(чтобы колбаска не пересыхала)Всем приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
54 человек оценили

Сохранить рецепт
38 человек сохранили

Похожие рецепты

Колбаса домашняя "смакота!"

Колбаска домашняя жареная

Колбаски в пиве

Рисовая каша с мясом "мистраль-а-ля-плов"

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

kuzar

31.12.2009 00:12

Домашняя колбаска -это что то!5+

tertychna-olga

31.12.2009 00:17

Класс! Как же я соскучилась за такой колбаской!!!!!!!!!!!

angeli

31.12.2009 00:20

Этт точно!)))

полковнег

31.12.2009 00:32

а-ля купаты. Ну, за попытку питёрка.

mama tasi

31.12.2009 00:37

Делать колбаски своими руками моя мечта.. пока не сбывшаяся Вам 5555

angeli

31.12.2009 00:43

Очень даже просто!Пробуйте и у вас обязательно получится!)))

margaleta

31.12.2009 00:43

Молодчина! 5!!!

angeli

31.12.2009 00:43

Что такое купаты?

полковнег

31.12.2009 00:53

angeli | 30.12.2009 21:43 Что такое купаты? ------- не пугайте меня...

angeli

31.12.2009 00:59

Вы меня тоже не пугайте(

angeli

31.12.2009 01:00

Купаты-особый вид пресервированных сырых колбас, нуждающихся в кулинарной обработке.

angeli

31.12.2009 01:02

Свинину пропустить через мясорубку, добавить нарубленный лук, чеснок, корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин и перец. Этим фаршем начинить кишки, концы которой завязать ниткой, и придать им форму подковы, после чего жарить над горящими углями (без пламени)ЭТО ОДИН ИЗ РЕЦЕПТОВ КУПАТЫ!КАКОЕ ОТНОШЕНИЕ К ЭТОМУ ИМЕЕТ МОЙ РЕЦЕПТ(((???

полковнег

31.12.2009 01:15

что за тупой источник? Там крупно рубленое мясо и сало + специи. У вас "капс лок" запал или что это?

angeli

31.12.2009 01:22

Раз уж вы такой знаток в правильности рецептов-выложили бы хоть один...а мы бы поучились,оценили...)

полковнег

31.12.2009 01:24

angeli | 30.12.2009 22:22 Раз уж вы такой знаток в правильности рецептов-выложили бы хоть один...а мы бы поучились,оценили...) ---- как говорит мой племянник - "Ваша песенка стара..."

angeli

31.12.2009 01:32

Мне надоело общение с вами!(

angeli

31.12.2009 01:39

Всем огромное спасибо коллеги )

ната777

31.12.2009 01:42

Отличный рецепт. Вкусные колбаски. Спасибо. С наступающим.5

bratyury

31.12.2009 01:53

Я бы согласился даже на баночку с водой из духовки, поставленную, чтобы колбаса не пересыхала... А уж про колбавсу не говорю.

servia

31.12.2009 02:21

классный рецептик5+++++!

laralaram

31.12.2009 03:21

Конечно 5, сделать колбаску дома - это подвиг! и всегда вкусно! Но я ставлю небанку с водой, а протвенёк, а колбаски кладу на решётку с вишнёвыми веточками...