Домашняя колбаска к праздничному столу!
Приготовьте домашнюю колбаску к праздничному столу! Свинина, сало, чеснок, специи и тонкие кишки – вкусный деликатес, который порадует гостей!

Пошаговый рецепт приготовления
Мясо и сало режим небольшими кусками.
Чеснок пропускаем через чесночницу.
Смешиваем все продукты со специями,и потихоньку добавляем водичку и как-бы вымешиваем.
Воду добавляем до тех пор пока мясо уже не станет её впитывать(это для того чтобы колбаска была сочной).
Наполняем кишки этим фаршем,выкладываем на противень и в духовку до готовности.
Температура должна быть не высокой.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
В духовку вниз ставим баночку с водой(чтобы колбаска не пересыхала)Всем приятного аппетита!
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю ориентировочные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов. Обратите внимание, что точность может зависеть от конкретных продуктов и их точных размеров и состава.
1. Свинина (500 г)
- Калории: примерно 242 ккал на 100 г → 1210 ккал
- Белки: около 27 г на 100 г → 135 г
- Жиры: около 14 г на 100 г → 70 г
- Углеводы: 0 г
2. Сало (300 г)
- Калории: примерно 900 ккал на 100 г → 2700 ккал
- Белки: около 1-2 г на 100 г → 3 г
- Жиры: около 90 г на 100 г → 270 г
- Углеводы: 0 г
3. Чеснок (примерно 1 головка, около 10 г)
- Калории: примерно 149 ккал на 100 г → 15 ккал
- Белки: 6 г на 100 г → 0,6 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0,05 г
- Углеводы: 33 г на 100 г → 3,3 г
4. Приправы и соль, вода, кишки
- Эти ингредиенты в основном не вносят значимого калорийного или белкового, жирового или углеводного вклада, за исключением возможных добавок соли и специй по вкусу.
Итоговые ориентировочные значения на всю массу (вес готового продукта):
- В общем, масса — примерно 500+300=800 г, плюс немного воды и специи.
Общие показатели:
Калории:
Свинина: 1210 ккал
Сало: 2700 ккал
Чеснок: 15 ккал
Итого: около 3930 ккалБелки:
Свинина: 135 г
Сало: 3 г
Чеснок: 0,6 г
Итого: около 138,6 гЖиры:
Свинина: 70 г
Сало: 270 г
Чеснок: 0,05 г
Итого: около 340 гУглеводы:
Свинина: 0 г
Сало: 0 г
Чеснок: 3,3 г
Итого: около 3,3 г
Итоговая калькуляция на 800 г готового продукта:
- Калорий: примерно 3930 ккал
- Белков: около 139 г
- Жиров: около 340 г
- Углеводов: около 3,3 г
Если хотите рассчитать на 100 г или порцию — делите по пропорции. Например, на 100 г:- Калорий: около 491 ккал
- Белков: около 17,4 г
- Жиров: около 42,5 г
- Углеводов: около 0,4 г
Если есть дополнительные специи или вода, они незначительно влияют на общие показатели.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







