Салат из авокадо и макарон

Ингредиенты

макароны или перья 150 г
авокадо 2 шт.
яйца 2 шт.
брынза 100 г

маслины без косточки 1/2 банки
масло раст.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Макароны ломаем и отвариваем в подсоленной воде с добавлением чайной ложки раст. масла. Яйца варим вкрутую. Если брынза очень соленая, выдерживаем 2 часа в холодной кипяченой воде. Авокадо чистим.

Яйца, авокадо, брынзу режем кубиками, соединяем с макаронами, заправляем или раст. маслом (можно добавить лимонного сока по вкусу), или майонезом. Выкладываем в вазочку, сверху кладем маслины, разрезанные пополам.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мне казалось, что к этому салату идеально подходит майонез, но вкусы входящих в состав продуктов приглушенные, и майонез перебивает их. Получается вкусно, но не интересно. При заправке просто небольшим количеством раст. масла салат начинает играть. Может быть, вы придумаете еще какую-нибудь заправку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
40 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Я думаю что к такому салату подошла бы ароматно-пикантно-острая заправка,ну что то примерно .Бальз.или..оливковое масло+чеснок+зелень+лимон+чили или йогуртовая...йогурт+горчица+зелень. А так очень даже оригинально получилось!5555555+

тётя маша

27.12.2009 20:43

Ответить

Салатом затрудняюсь назвать, ведь это блюдо без овощей, салат же по определинию 70% - овощи. Но как блюдо вполне имеет право быть, лимончика только брызнуть, а то авокадо почернеет. 5

naumovec

27.12.2009 21:03

Ответить

Спасибо! Конечно, надо экспериментировать! Я как-то настроилась на майонез и не продумала заправку. Ирочка, заправка хороша сама по себе, а с этим салатом нужно пробовать, вдруг тоже забьет, я пока не понимаю. Тетя Маша, я не задумывалась над определением, что такое салат, я думала, что это смешение продуктов. По крайней мере в моих книгах есть салаты вообще без овощей. Я проработаю этот вопрос.

Mil@_Mil@

28.12.2009 00:02

Ответить

Таня, спасибо за хорошую идею! А с заправкой - определимся

555

naumovec

28.12.2009 01:16

Ответить

Я прочла в книге "О вкусной и здоровой пище" статью про салаты. Там говорится, что с течением времени это понятие видоизменялась. Изначально это была только зелень, потом прибавились фрукты и корнеплоды в любом виде. Еще позже прибавились грибы, мясные и рыбные продукты. В современном определении это любые продукты(сырые и вареные) порезанные, перемешанные и заправленные, в холодном виде, сочетающиеся друг с другом по вкусу. В интернете - у Даля второй вариант, у Ожегова уже последний. Пропорций нигде не нашла.

рафаэлла

28.12.2009 02:52

Ответить

Таня, отличный салатик!!!!!Я бы тоже добавила лимончик и оливковое масло с перчиком или чесночком.

севуля

28.12.2009 03:06

Ответить

Танюша, аппетитный салатик! 55555!

vicus

28.12.2009 10:35

Ответить

Танюша, отличный салатик!