Креатопита // греческий пирог
Ингредиенты
- слоёное тесто(я брала покупное)
- куриное филе-2шт
- картофель в мундире-2шт
- луковица-1шт
- яйца-2шт
- сыр с плесенью(я брала дор-блю)-100 гр
- томат-паста-2 ст.л.
- соль
- карри
Пошаговый рецепт приготовления
Филе мелко режем и обжариваем с луком.
Картофель очищаем и натираем на крупной тёрке.
Сыр режем кубиками.
Все ингридиенты(мясо,сыр,картофель,томат-паста,одно целое и желток от второго яйца,соль,карри)перемешиваем.
Тесто режем на прямоугольники.
В форму выкладываем хаотично (в этом изюминка греческих пирогов)тесто, с боков так,чтоб можно было потом накрыть им сверху.
Выкладываем начинку.
С боков накрываем тестом и сверху опять хаотично оставшееся.
Смазываем взбитым белком, который остался от нашего яйца.
Запекаем около 40 минут.
Дополнительная информация
У меня чуть пригорел сверху, пока фольгу отрывала, успел. Очень питательный пирог. Пробуйте.