Креатопита - пирог почти по-гречески

• 700 г говяжьего фарша
• 1 большая луковица
• 1 желтая сладкая паприка
• маленькая баночка резаных помидор
• свежий базилик
• соль, перец
• готовое слоеное тесто 800 г
• кунжут

Фарш с луком и паприкой обжарить на сухой сковороде без масла. Добавить помидоры и приправы, потушить до выкипания жидкости.

Тесто раскатать, нарезать полосками и выложить ими внахлест форму, смазанную растительным маслом.

Свисающие концы теста завернуть на начинку и накрыть оставшимися полосками.

Смазать взбитым с водой яйцом, посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой 180-200*С духовке до румяной корочки.

Вынимать из формы удобнее, накрыв ее тарелкой, переворачивая на блюдо, иначе есть риск, что развалится.

-----------------------------------------------------------

Еще вкуснее с другой начинкой:

морковь, лук, молодой кабачок, 2 куриные грудки.

Все обжарить, сверху положить помидоры .

-----------------------------------------------------------