Креатопита - пирог почти по-гречески
Креатопита - пирог по-гречески с говяжьим фаршем, луком, сладкой паприкой, помидорами и базиликом в слоеном тесте, посыпан кунжутом. Вкусно и просто!

Пошаговый рецепт приготовления
Фарш с луком и паприкой обжарить на сухой сковороде без масла. Добавить помидоры и приправы, потушить до выкипания жидкости.
Тесто раскатать, нарезать полосками и выложить ими внахлест форму, смазанную растительным маслом.
Свисающие концы теста завернуть на начинку и накрыть оставшимися полосками.
Смазать взбитым с водой яйцом, посыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой 180-200*С духовке до румяной корочки.
Вынимать из формы удобнее, накрыв ее тарелкой, переворачивая на блюдо, иначе есть риск, что развалится.
-----------------------------------------------------------
Еще вкуснее с другой начинкой:
морковь, лук, молодой кабачок, 2 куриные грудки.
Все обжарить, сверху положить помидоры .
-----------------------------------------------------------
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Давно присматривалась к подобным пирогам, но больше всего понравился вариант который предлагает dunduk-culinar. Без сыра и яиц, не жирный и сочный. Делала почти по рецепту, добавила сладкий перец.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет примерного содержания КБЖУ на основе указанных вами продуктов:
Ингредиенты:
- 700 г говяжьего фарша
- 1 большая луковица (~150 г)
- 1 желтая сладкая паприка (~150 г)
- 1 маленькая баночка резаных помидор (~200 г)
- Свежий базилик (приблизительно 10 г)
- Соль, перец — по вкусу
- 800 г готового слоеного теста
- Кунжут — по желанию, примерно 10 г
Расчет КБЖУ по продуктам:
1. Говяжий фарш (700 г)
- Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 250 × 7 = 1750 ккал
- Белки: около 17 г на 100 г → 17 × 7 = 119 г
- Жиры: около 20 г на 100 г → 20 × 7 = 140 г
- Углеводы: примерно 0 г
2. Лук (150 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 40 × 1.5 = 60 ккал
- Белки: 1.2 г на 100 г → 1.2 × 1.5 = 1.8 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 9 × 1.5 = 13.5 г
3. Паприка (150 г)
- Калории: 31 ккал на 100 г → 31 × 1.5 = 46.5 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 1 × 1.5 = 1.5 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.2 × 1.5 = 0.3 г
- Углеводы: 6 г на 100 г → 6 × 1.5 = 9 г
4. Помидоры (200 г)
- Калории: 18 ккал на 100 г → 18 × 2 = 36 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 0.9 × 2 = 1.8 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.2 × 2 = 0.4 г
- Углеводы: 3.9 г на 100 г → 3.9 × 2 = 7.8 г
5. Свежий базилик (~10 г)
- Калории: 22 ккал на 100 г → 2.2 ккал
- Белки: 2.2 г
- Жиры: 0.6 г
- Углеводы: 3.7 г
6. Готовое слоеное тесто (800 г)
- Калории: примерно 530 ккал на 100 г → 530 × 8 = 4240 ккал
- Белки: 8 г на 100 г → 8 × 8 = 64 г
- Жиры: 27 г на 100 г → 27 × 8 = 216 г
- Углеводы: 56 г на 100 г → 56 × 8 = 448 г
7. Кунжут (10 г)
- Калории: 573 ккал на 100 г → 57.3 ккал
- Белки: 17 г
- Жиры: 49 г
- Углеводы: 23 г
Итоговое содержание КБЖУ:
Калории:- Фарш: 1750 ккал- Лук: 60 ккал- Паприка: 46.5 ккал- Помидоры: 36 ккал- Базилик: 2.2 ккал- Тесто: 4240 ккал- Кунжут: 57.3 ккал
Общая калорийность:= 1750 + 60 + 46.5 + 36 + 2.2 + 4240 + 57.3 ≈ 5192 ккал
Белки:= 119 + 1.8 + 1.5 + 1.8 + 2.2 + 64 + 17 = 207.8 г
Жиры:= 140 + 0 + 0.3 + 0.4 + 0.6 + 216 + 49 = 406.3 г
Углеводы:= 0 + 13.5 + 9 + 7.8 + 3.7 + 448 + 23 = 505.7 г
Итоговая на всё блюдо:
Калории: примерно 5192 ккал
Белки: примерно 208 г
Жиры: примерно 406 г
Углеводы: примерно 506 г
Примечание:
Данное решение является приближением и может изменяться в зависимости от точных марок продуктов и размеров. Для точных расчетов рекомендуется взвешивать и проверять данные на упаковке.
Если необходимо, могу подсчитать порции или помочь с дополнительной информацией!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




