Австрийское рождественское печенье "коричные звeзды"

Фото к рецепту: Австрийское рождественское печенье  коричные звeзды
АвстрийскаяНе определен
247562970

Ингредиенты

  • белок яичный — 3 шт
  • сахарная пудра — 150 г
  • миндаль (жареный) — 250 г
  • корица (молотая) — 1 ч.л.
  • эссенция (миндальная ) — 0,25 ч.л.
  • мука — 9-10 ст.л.
  • ванильный сахар — 2-3 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Миндаль берём обжаренный и ни в коем случае не отчищаем от шелухи.

Миндаль размолоть в блендере.

Взбить три белка в крепкую пену, постепено добавляя сахарную пудру. Сразу отложить отдельно 3-4 ст.ложки взбитых белков отдельно, для глазури.

Аккуратно смешать белки, миндаль, корицу, ванильный сахар, миндальную эссенцию, постепенно добавляя муку. Тесто получится липким.

Тесто завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 30 минут.

На посыпанный мукой стол выложить тесто, раскатать руками или скалкой в пласт высотой 0,5 см., формочкой вырезать звёзды.

На смазанный маслом и застеленный бумагой противень выложить печенье и поставить в уже нагретую до 150-160 гр. духовку на 10-15 минут (только не пересушите).

Вытащить из духовки противень, смазать печенье оставшимся белком (мы его заранее отложили), и отправить в духовку ещё на 7-10 минут для того, чтобы глазурь подсохла.

Это печенье можно хранить в жестяной банке, в прохладном месте несколько недель. Обязательно хранить под закрытой крышкой, для того чтобы оставались мягкими, и сохранили свой аромат.

С НАСТУПАЮЩИМИ ВАС ПРАЗДНИКАМИ!!!

Пошаговые фото рецепта

Австрийское рождественское печенье "коричные звeзды": фото шаг 1
Австрийское рождественское печенье "коричные звeзды": фото шаг 2
Австрийское рождественское печенье "коричные звeзды": фото шаг 3
Австрийское рождественское печенье "коричные звeзды": фото шаг 4
Австрийское рождественское печенье "коричные звeзды": фото шаг 5
Австрийское рождественское печенье "коричные звeзды": фото шаг 6
Австрийское рождественское печенье "коричные звeзды": фото шаг 7
Австрийское рождественское печенье "коричные звeзды": фото шаг 8
Австрийское рождественское печенье "коричные звeзды": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
128 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Я первая! Давай-ка делись!!! И я пошла рецепт читать :)))

ЯВенера

Натуль, делюсь с большим удовольствием, но... пока только рецептом и фотками :)

варуник

КРАСОТА! Тра та та:) Наступление праздников чувствуется повсюду!

mama tasi

Ой, Венерочка, как же это должно быть вкусно!!! А подача - связанные попарно звездочки, вообще отпад! 555555+++++++++++++

Svettt
23.12.2009 18:48

Изумительно.555

strelec148

красотульки какие...вах! 5

strelec148

Венер, а можно мне кулечек....а?

ЯВенера

Ксюш, конечно, можно!!!! Только со следующей партии :), а то с этой выпечки и след простыл :)

Nathalya
23.12.2009 19:22

Прекрасно! такая романтачная допинфа!

mama tasi

Ага и информация.. и Дед Мороз тоже очень романтичный :))))

ната777

Отличная выпечка. Спасибо. Так и просятся в рот.5.

siyanie
23.12.2009 21:29

Красота и вкуснота! 5+! С наступающим Рождеством!!!

она.
23.12.2009 21:46

Очень вкусно и по-праздничному очень аппетитно)5

шуш
23.12.2009 21:58

Венер, а я как всегда- последняя!!!! Обалденно аппетитные печенки!!!!! Ооочень красивые!!! 5+5+5+

a_l
23.12.2009 22:08

Замечательные печеньки! 5!

natapit
23.12.2009 22:15

Ну разве можно пройти мимо такой красоты!отлично!

anilah
23.12.2009 22:18

Тоже сделала такое печенье на Рождество,но муку даю цельнозерновую,так вкуснее,да и не так каллорично.5

cpz_new
23.12.2009 22:36

Венерик, очень аппетитное печенье!!! А почему миндаль нельзя чистить?!

Inna_2107

Очень красивое и вкусное печенье!

кыш
24.12.2009 04:25

Красота! Подарочный вариант! 5!

chef
24.12.2009 06:06

Венер, ты в Австрию переехала? Д

ирусик-88

И у нас на рождество такие готовят! Очень красивый рецепт!55555++++

ЯВенера

Нат, ну вот даже помечтать нельзя... :) да нет, конечно...:) просто прочитала как справляют Рождество в Австрии, и вот захотелось испечь такие "штучки" :)

веданта

Потрясающе! 5555555

севуля

Как красиво и празднично! 555555!

nbond
26.12.2009 18:54

пахнет праздником,5555

utro8
26.12.2009 22:45

Вкусное печенье, очень красивое! Фото класс!555555

masha2907

Не сомневаюсь что такое печенье очень вкусное! Браво!

ксюшкин :-)

обожаю выпечку с корицей! печенье очень красивое, отличная подарок на Рождество или Новый год :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Инструменты