"tuile"/тюль/

Фото к рецепту:  tuile /тюль/
Домашняя60 мин.20Не определен
2238773144

Ингредиенты

  • для теста:
  • 125 гр. сахара
  • 40 гр. муки
  • 65 гр. молотого до состояния муки. очищенного миндаля
  • 50 гр. мягкого сливочного масла
  • 50 мл. свежего выжатого апельсинового процеженного сока
  • цедра 1 апельсина.

Пошаговый рецепт приготовления

взбить масло с сахаром.цедрой и соком.

добавить просеянную муку и миндаль и хорошо перемешать до гладкой однородной массы.

поставить в холодильник на 1 час.

на пекарской бумаге начертить окружности.я делала это с помощью чайного блюдца/регулировать диаметр можно по вашему усмотрению/.

застелить этой бумагой/она должна быть хорошего качества.если нет.то смажьте тонким слоем масла/ противень.чайную ложку теста выложить на нарисованный круг и ею же размазать тонким слоем тесто.чем тоньше будет слой.тем ажурнее выйдет блинчик/будем так его называть/.выпекать в хорошо прогретой духовке при 180" 4-5 минут.следите.блинчики быстро горят.

очень осторожно снять готовый блинчик с помощью лопатки или шпателя.тесто тонкое и нежное и легко рвётся.

не пеките более 3-4 блинчиков.если хотите испечь их ровными.

если хотите придать им форму корзиночки.переверните стакан вверх дном и слегка смажьте его сл. маслом.горячий блинчик положите на стакан.чтобы сторона.которая пеклась получилась внутри корзиночки.наполнители-фрукты.кремы и т.д.

если блинчик застыл и затвердел и вы не успели придать ему форму.поместите его на несколько секунд в духовку.он опять станет мягким.

можно придать блинчикам конусообразную форму и использовать в качестве стаканчиков для мороженого.

можно использовать блинчики меньшего диаметра в качестве коржей для пирожного.

а можно есть и просто так!единственно.наполнять нужно непосредственно перед подачей.

немного трудно выпечь первые 2-3.а потом набьёте руку и всё пойдет как по маслу!поверьте.тюли этого стоят!

Пошаговые фото рецепта

"tuile"/тюль/: фото шаг 1
"tuile"/тюль/: фото шаг 2
"tuile"/тюль/: фото шаг 3
"tuile"/тюль/: фото шаг 4
"tuile"/тюль/: фото шаг 5
"tuile"/тюль/: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
144  человек оценили
Сохранить рецепт
175 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алёнушка777

С удовольствием попробую! Спасибо! 5

кыш
20.12.2009 06:40

Очень симпатично, и такие хрустящие, прелесть! 5!

татьяна 55

Прелесть какая!Теперь надо придумать,что бы такого же вкусного в эту красоту положить.55555Спасибо Наташа!

margaleta

Натали, а ты спишь вообще в этой жизни? А здорово заходить на Кулинар по ночам. :) 5!!!

шуш
20.12.2009 06:47

Наташ, очень красиво и ооочень вкусно!!!!! 5+5+5+5+

ciren_
20.12.2009 06:53

ВОЗДУШНЫЕ КОРЗИНОЧКИ получились!!! 55555+++++

natapit
20.12.2009 06:55

девочки.спасибо вам всем за отзывы и добрые слова! Люда.сплю.но очень мало.я из тех.кто не хочет проспать жизнь!/как в популярной передаче!/ Тань.всё.что угодно - взбитые сливки с фруктами и шоколадом.крем патисьер и т.д.

тамара агапитова

Вот порадовала, так порадовала! Рецепт просто обалденный, и песня моя любимая!!!Два в одном! Спасибо Натусик большое!5+++++

anzelikas

Очень красиво,а главное какой простор для фантазии с наполнителями! СПАСИБО! 555+++!!!

ирусик-88

Наташ замечательный рецепт! Такие нежные корзиночки получились,восторг!555555+++

glaros
20.12.2009 10:49

Красивая тюль,у Вас мадам!А вкусная...Ммм Наташуль,а в песне--вся Ты.

sveti_cc
20.12.2009 11:09

отличные корзиночки,спасибо за песню!5+++

Inna_2107

Очень красиво и вкусно!

тётя маша

Tuile их зовут. Очень важный кондитерский элемент, идёт во многие кондитерские произведения.5

cофуша

Красиво 5!

irisli
20.12.2009 12:33

Они очень вкусные! 55555

jamiroquai

Еще не пробовала такое! 5!

колибря

Здорово!5555

alyakeyk
20.12.2009 12:44

Супер! И как украшение на торт! И как "упаковка" для десерта!55555555555!

natapit
20.12.2009 12:48

тётя Маша.большое спасибо.я подправила название.перепечатывала из Греческого журнала.вот и неточно!БОЛЬШОЕ СПАСИБО,МОИ ДОРОГИЕ!!!

ната777

Очень вкусно и красиво. Люблю Цыганову. 5 за рецепт. Взяла в копилку.

jk0580
20.12.2009 13:39

какая красота!5

gloria2
20.12.2009 13:47

Спасибо 555

eliada
20.12.2009 14:07

прелесть!!!

pantera
20.12.2009 14:21

Прелестные тюлевые корзиночки!!! А ягодное наполнение настолько украшает!!!55555+

гетьмановна

Роскошная вещь!.5.

котяшка

Наверное очень вкусно, обязательно попробую сделать!!!!! Взяла в копилку! 5555

naumovec
20.12.2009 14:44

Как всегда замечательно!

рафаэлла

Как изящно!!!!!

утопия

Офигенно! Можно и мороженое туда запихнуть и фруктовый салат и че угодно! 555!

womann
20.12.2009 15:21

Видела этот рецепт, после Вашей подачи теперь уж точно сама попробую испечь. 5555

светлана шульга

Это не тюль, это шедевр кулинарии. Молодчина!Супер!5555555++++++

strelec148

Наташ, в седьмом континенте у нас нечто похожее продают...вкуснятина! 5

vicus
20.12.2009 15:55

замечательно!

eva7
20.12.2009 16:01

Вкуснятина!5555555555

Nathalya
20.12.2009 16:28

неземная красота!

shpak566
20.12.2009 16:52

Спасибо Вам за сказочно-новогодний рецепт,а песня тоже замечательная.

севуля

Очень красиво! Празднично! За песню отдельное спасибо! Это одна из моих самых любимых! :)

неля0503

Безусловно,5!

antea
20.12.2009 17:45

Очень интересный и вкусный рецепт.5!

natapit
20.12.2009 18:43

спасибо!

lorxen1
20.12.2009 18:52

какая нежненькая тюль, Натуль,а я годки ,как красиво смотрятся,фотки суууупер---5+++++___

denise
20.12.2009 18:54

Замечательная идея!!! 555

luba5
20.12.2009 19:46

Здорово!!!!!!!!!!!!5555555555

natapit
20.12.2009 20:08

спасибо.девочки!

laralaram

Изысканно! ПрЭлестно!

saharochek.lar

Так красиво! Так ажурно! Что дух захватывает! Кроме похвал сказать нечего!

natapit
21.12.2009 00:29

спасибо!

utro8
21.12.2009 03:38

Красота! 5555555555555555

nsv03
21.12.2009 00:45

Супер!!!55555555555

пипс
21.12.2009 03:49

И я прикрепился,супер!555

anelyna
21.12.2009 05:26

Здорово!!! Очень красивый и аппетитный десерт!

natapit
21.12.2009 05:48

спасибо большое!

lillit1
21.12.2009 16:57

восторг! прекрасный "тюль" для новогодних десертов! 555!

иррез

Как-то готовила подобное! Очень вкусно, но требует сноровки!5555555

sister_chaos

super!

natapit
21.12.2009 19:28

спасибо.девочки!

леший

Очень интересная задумка и красивейший результат!5555555555

машенька-84-

Очень вкусно.5.

ya-xont
22.12.2009 13:59

Прелесть какая! Наташенька, как всегда на высоте!!!

natapit
23.12.2009 01:54

спасибо!

fanny
28.12.2009 14:51

Тюиль (черепица) - замечательное печенье! Наташа, у тебя хорошая идея - превратить черепицу в вазочки!:)

mama tasi

Красота, я сегодня пыталась приготовить, хотела подарить племяннице мужа, но по рецепту из книжки.. у меня не получилось :) но я не расстраиваюсь, буду пробовать теперь по твоему, Наташенька!!!

mara
14.01.2010 11:37

Нежные какие!5

sweetn
27.04.2010 14:57

Натали, Вы волшебница! Попробовала такое печенье в пекарне Волконский, где эти тюлики 200 рэ за 100 грамм ))))) Благодарна Вам за экономию семейного бюджета, т.к. это одно из моих любимых лакомств. пс пошла за миндалем =)

olga_rf
23.09.2010 15:43

Уважаемая natapit, спасибо за рецепт. Делала вчера, вкусно. Правда намучилась с первыми штучками -все порвались пока снимала. Но неудача привела к усовершенствованию, которым и хочу со всеми поделиться. Относится оно к процессу снимания с противня готовых изделий: разрежте пекарскую бумагу на столько квадратиков, сколько изделий у вас на противне. Берите квадратик с готовым "тюлем" и размещайте ,как и советовал автор рецепта, поверх перевернутого стакана, обминайте его для создания формы и снимайте бумагу. Попробуйте - ничего не рвется, очень удобно.

olga03
19.02.2011 17:25

стоимость этого печенья у нас в киеве 240 гривен за килограмм

limal
25.03.2011 16:28

"ой какая красота", "вкусно наверное", "выглядит красиво", "прелесть", бла-бла-бла... ктото вобще пробовал его по этому рецепту сделать? 2.5 часа ухайдохал - нифига и близко не получилось.. Нет, я конечно не шефповар в ресторане, но всё делал по рецепту со всеми указаниями - оно даже не затвердевает, пришлось лопаткой эту кашу соскребать и уже на тарелке раскатывать (хотя сама масса вкусная получилась).. Вобщем автор явно о чёмто умолчала.. У когото хоть получилось по этому рецепту нормально и красиво?

печенюшка22

"limal | 25.03.2011 13:28" абсолютно согласна с тем, что часто "кукушка хвалит петуха" на этом моем любимом сайте. Кулинары хвалят друг друга, даже не попробовав блюдо приготовить.Ищешь, ищешь реальный комментарий,а не пустые слова.

natapit
26.03.2011 01:54

limal- два дня как зарегились и сразу начали с тюли???????но я отвечу.даюполучилось и не у одного.а главное.что получилось у меня.хотя и пекла впервые!:p а если у вас две левых руки.тогда пардон!печенюшка22.странное совпадение с limal.именно сразу же после него и ваш комент.вы случайно не одно целое?%)

вель
03.04.2011 03:41

*(Комментарий удален пользователем)*

sveta-koolinar

Какие хорошенькие штучки! Будем пробовать! *BRAVO*

Диана

Беру рецептик буду готовить@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7272398392570041.0144
Инструменты