Песочная полоска с повидлом

Фото к рецепту: Песочная полоска с повидлом
ДомашняяПростой
379582249

Ингредиенты

  • мука 240-260 гр.
  • сахар 130 гр.
  • маргарин 130 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • ванилин 1г.,
  • сода на кончике ножа,
  • повидло (у меня собственного приготовления абрикосовое)

Пошаговый рецепт приготовления

Большое количество жира, сахара и отсутствие воды способствует получению рассыпчатых изделий. Для разрыхления используют химические разрыхлители. Готовят тесто в помещении с t=20 С. Если выше, то тесто крошится при раскатывании и изделия получаются жесткими.

Приготовление: Масло с сахаром взбивают до однородной консистенции и пышной массы, добавляют яйцо, ванилин и гашеную соду. Взбивают еще 1 минуту. Муку засыпают всю и быстро перемешивают, но не взбивают, а то тесто затянется. Если тесто с мукой перемешивать долго, то оно тоже может быть затянутым.

Тесто раскатывают толщиной 10-15 мм. и выкладывают на противень. Наносят повидло. Из оставшегося теста раскатывают тонкие полоски и накладывают их в виде решетки на повидло. Смазывают яйцом (посыпаем кунжутом или маком) и выпекают при t=240-250 С. Разрезают на прямоугольные печения

Пошаговые фото рецепта

Песочная полоска с повидлом: фото шаг 1
Песочная полоска с повидлом: фото шаг 2
Песочная полоска с повидлом: фото шаг 3
Песочная полоска с повидлом: фото шаг 4
Песочная полоска с повидлом: фото шаг 5
Песочная полоска с повидлом: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chef
20.12.2009 00:28

Светлан, очень вкусная выпечка! Красиво как решеточку выложила :)

natapit
20.12.2009 00:45

и я на решеточку обратила внимание!555!

duduka.markedonskaja

дома аптечные весы? "ванилин - 1 г."

Nathalya
20.12.2009 02:14

очень интересные тонкости упомянуты, 5!

cpz_new
20.12.2009 02:14

"песочники" ностальгия детства....

светка-пипетка

Девочки, ванилин примерно отсыпала, а весы действительно есть, электронные, на них все взвешиваю (если рецепт новый), если не один раз делала, то на глаз. Но рецептуру дала как положено из книги по которой всегда делаю ;)

rit
20.12.2009 03:07

очень красивая работа!!!!!!!!! СПАСИБО!!!!!! 555555

алёнушка777

:) 5...красиво!

шуш
20.12.2009 05:38

Светик, оч красиво!!! 555555555

ciren_
20.12.2009 06:30

Замечательно!! 55555+

кыш
20.12.2009 06:56

Вкусно и красиво! 5!

светка-пипетка

спасибо :)

ирусик-88

Очень и аппетитно приготовлено и красиво оформлено,очень!555555+++++

светка-пипетка

спасибо!

alyakeyk
20.12.2009 12:15

Супер!Люблю песочное с повидлом!555555551

ната777

Отлично. Очень вкусно. Спасибо.5.

севуля

Молодец, Светочка, так аккуратно решеточку выложила!

светка-пипетка

спасибо :)

eva7
20.12.2009 14:59

Вкуснятина!5555555

nsv03
21.12.2009 03:51

Отлично!!!5555555555555555

utro8
21.12.2009 03:55

Вкусненько! Пятёрочка!55555

светка-пипетка

Спасибочки :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты