Речная форель запеченая с тимьяном

Запеченная речная форель с тимьяном и сметаной - вкусное блюдо из свежей форели. Идеально с майонезом, маленькой луковичкой и щепоткой соли.

Речная форель запеченая с тимьяном

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Рыбу почистить, удалить внутренности (следите, чтобы не лопнул желчный пузырь - рыба станет горькой!), жабры, промыть под холодной водой, посолить снаружи и изнутри по вкусу и оставить на 15 мин.

Пока просаливается рыба, делаем соус: в сметану добавляем майонез, тимьян и натертую на мелкой терке луковичку, все смешиваем и обмазываем полученной массой наших рыбок снаружи и изнутри

Ставим в духовку (я делаю в открытой стеклянной форме) на 30 мин., после проверяем готовность и добавляем время до полной готовности.

Подаем к столу с овощным рагу, картофелем или спаржей - кому что больше нра! Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

172 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13977

Понравилось: 172

Создан: 18 декабря 2009, 22:49

Дополнительная информация

На мой взгляд, рецепт очень удачный, так как блюдо готовится легко, выглядит празднично и источает умопомрачительный аппетитный аромат! Так же можно приготовить карпа (кг на 2, крупненького).

Комментарии

ната777

18 декабря 2009, 23:30

Как вкусно. Спасибо.5.

oulga

18 декабря 2009, 23:44

Наверное неполохо, но намой вкус слишком много тимьяна! Но, вкусы бывают разные! За труды- 5!

duduka.markedonskaja

19 декабря 2009, 00:43

5! Спасибо, очень интересный рецепт. Майонез можно не добавлять?

mama tasi

19 декабря 2009, 01:51

Уж простите меня, но в такую деликатесную рыбку, как речная форель, я майонез добавлять не стану Я не противник майонеза, кушаю его с удовольствием, но вот для этого рецепта категоричное нет! если у Ваш заядлый рыбак привезет Вам ещё несколько рыбок: попробуйте положить ей в брюшко крупно порезанные помидоры, так же крупно порезанный зеленый лук и мелко порезанный чеснок, присолите и поперчите и запекайте в фольге или пекарской бумаге.. уверяю, запахи будут не менее умопомрачительными, а вкус нежным и натуральным! Просто совет я конечно не рыбак, но рецепт дала проверенный годами! С уважением к Вашему труду и рецепту.

naumovec

19 декабря 2009, 02:07

Мне нравится все!

алёнушка777

19 декабря 2009, 02:20

И мне очень нравится...запекала так (только теперь попробуюс тимьяном обязательно)-именно с майонезом-сметаной сазана на 5 кг...(для гостей- Томочки Агапитовой и Ирины - понравилось) 555!

двоечка

19 декабря 2009, 02:31

И от меня ПЯТЬ!

alyakeyk

19 декабря 2009, 17:46

Интересно-с тимьяном!люблю новенькое-555!

velvetсat

22 декабря 2009, 22:05

Наконец то дочка отпустила почитать ваши комментарии=) Спасибо большое за ваши мнения! Отдельное спасибо Маме Таси - рецепт беру на вооружение! По поводу майонеза - я делала и с ним и без него, и, откровенно говоря, разницы почти нет=) Он почти не ощущается в таком соотношении, ну может участвует в создании аппетитной корочки. Я тоже долго была врагом всего майонезного, до тех пор пока не услышала возмущенную тираду одного француза о преступности покупки готового майонеза. И когда он перечислил в запале ингридиенты (что, мол, сложного?), я вдруг поняла, что ничего противного в нем нет, если...если готовить его самому. В заключение он сказал, что ни один уважающий себя человек не должен покупать майонез в готовым. Я покупаю и продолжаю себя уважать, но отношусь к этому соусу иначе=) Тимьяна, действительно, можно меньше. Одной ч.л. сухого хватит. Если свежий - то 3ч.л., так как листики объёмнее.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 374