Компот

Соленья и маринады

Зимний десерт

Name: Зимний десерт
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: айва; яблоко; орехи; сливовое повидло; чернослива; кожура мандарина; красное вино; айтовый отвар; сахар; мед; корица; молотая корица

Насладитесь зимним десертом с айвой, яблоком и орехами, приправленным сливовым повидлом и черносливом, с нотками мандариновой кожуры и красного вина.

Продукты

айва - 1
яблоко - 1
орехи - 100 г
сливовое повидло - 100 г
чернослив - 100 г
мандарин - 1
красное вино - 200 мл
айвовый отвар - 150 мл
сахар - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
корица - 1 палочка или 1/2 ч.л. молотой

Пошаговый способ приготовления

Айву очистить,разрезать пополам и выбрать сердцевину.Положить в кастрюлю срезом вниз,залить водой,добавить корицу.Варить на среднем огне 20 минут.Остудить.

Яблоко разрезать пополам,выбрать сердцевину.

Орехи измельчить в блендере,смешать со сливовым повидлом.

Кожуру мандарина(апельсина,лимона)нарезать соломкой.Несколько раз залить кипятком,постоянно сменяя воду(для удаления горечи).

Смешать вино,айвовый отвар,сахар и мед.

Айву и яблоко фаршировать ореховой массой,выложить в огнеупорную посуду,добавить чернослив и кожуру мандарина.Фрукты залить вином.

Запекать в разогретой духовке при t180*С-30 минут.

Подавать с йогуртом.