Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маффины и печенье на огуречном рассоле

Попробуйте необычные маффины и печенье на огуречном рассоле! Рецепт с рафинированным подсолнечным маслом, содой, сахаром, кокосовой стружкой и мукой.

Продукты

ст. 250 мл.
огуречный рассол (здесь рассол из - под малосольн. огурцов) - 1 ст.
рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.
сода – 0,5 ч.л. (погасить)
сахар - 1 ст.
кокосовая стружка - 1 пачка (40 г)
мука - 3 ст. (если готовить маффины)
мука - 4 ст. (если готовить печенье)

Пошаговый способ приготовления

Смешать масло, сахар, рассол, соду (погасить), кокосовую стружку и муку.

Вымесить тесто.

В варианте для маффин: заполнить предварительно смазанные маслом формочки на 2/3. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут (до «румяных щечек»)

В варианте для печенья( не забываем муки идет на стакан больше, нежели для маффин), на подпыленной мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной ~0,5-0,7 мм, вырезать формочкой фигурки. Переложить на противень, застеленный пекарской бумагой и поместить в предварительно разогретую до 200-210 градусов духовку. Печь до золотистого цвета ~10-15 мин.

Вместо кокосовой стружки можно использовать мак, лимонную цедру, цукаты, курагу (порезанную кусочками), изюм.

Также можно печь печенье с сыром, уменьшив количество сахара.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 42607

Понравилось: 44

Автор: Mil@_Mil@

Создан: 08 декабря 2009, 01:55

Каталоги: Выпечка Печенье Печенье на рассоле

Людмила,вот везде не совпадение,сколько готовлю по журналам,уже знаю где чего прибавить и убавить,любой рецепт надо подправлять немного по своему.И печеньки и маффины выглядят аппетитнейше!5555555++++

nelja 64

08 декабря 2009, 04:03

Супер обязательно попробую!!55555

Mil@_Mil@

08 декабря 2009, 04:31

Дорогие мои гости, огромное спасибо за внимание к рецепту! Наталочка, этот рецепт для меня стал настоящей находкой, здесь так можно "развернуться"... на любой вкус: сладко, солено, остро!

lianaaa

08 декабря 2009, 04:37

Очень интересно! 55555

chef

08 декабря 2009, 05:09

Людмил, я попробую непременно Фото красивые. На зеркале снимала?

Inna_2107

08 декабря 2009, 09:39

Вкусно,знаю подобный рецепт.555!!!

Svettt

08 декабря 2009, 11:47

Солоноватые, говоришь? Это мы любим. Здорово.555

elitna

08 декабря 2009, 13:50

Очень вкусно!!! 5

alyakeyk

08 декабря 2009, 14:13

Парочку слопала бы!вкусные!А ноу-хау с яблокорезкой,Люда,супер!5555!

bagira13782006

08 декабря 2009, 14:46

Слышала такой рецепт, но не готовила. Вам 555!!!

Mil@_Mil@

08 декабря 2009, 16:28

Людмила, спасибо за ссылку, я Ваш рецепт крекеров к сожалению "проморгала", очень понравилось! Тонечка, спасибо за комплимент, мысль пришла совершенно спонтанно, но оказалась "в тему" . Наталочка, "угу", на нем . Светланка, любите говориш солененькое? Неля, Лиана, Инна, Сергей, Ева, Оля, Танюша, Галочка, всех благодарю за внимание к рецепту, очень рада, что пнравилось

natapit

09 декабря 2009, 06:45

какое очаровательно-нежное фото!как и сам рецепт!555!

gerbera

09 декабря 2009, 21:38

интересно

mellorn

23 декабря 2009, 23:04

Очень любим! Часто готовлю!

Владимировна

02 октября 2012, 10:52

вкусненькие маффины получились, в след. раз поменьше сахара положу)))