Теплый салат из пастернака

Фото к рецепту: Теплый салат из пастернака

Ингредиенты

  • пастернак ~ 400 гр.
  • фиолетовый лук или обычный- 2 шт.
  • чеснок – 2 зуб.
  • тв. сыр (средней остроты) 75 гр.
  • масло оливковое (не принципиально) 8 ст.л
  • соевый соус -
  • итальянские травы – 0,5 ч.л
  • перец
  • пропорции могут варьироваться!

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать четвертькольцами, чеснок крупной соломкой. Поместить на прогретую, но не раскаленную сковороду с добавлением 3 ст. л. оливкового масла чеснок, через 1-1,5 мин. (когда чеснок «раскрыл» запах), добавить лук. Довести до прозрачного состояния. Отставить в сторону.

В другую сковороду, с добавлением остального количества масла (салат не должен быть жирным), выложить пастернак (натереть на крупную терку, а лучше на терку для моркови по-корейски), добавить соевый соус, итальянские травы, перец и периодически помешивая, готовить еще 10 минут.

Добавить и перемешать, ранее подготовленные чеснок и лук, пассировать еще 1 мин.

Выключить огонь, накрыть крышкой, дать настояться ( «овкуситься») минут 10.

На тарелки выкладывать теплым, сверху посыпать мелко тертым сыром.

Украшаем по желанию или настроению!

Этот салат является отличным дополнением для блюд из мяса и рыбы!


5.04.5669880922980521.029
Mil@_Mil@

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Nathalya
04.12.2009 22:13

отлично рецепт и допинфа!

alyakeyk
04.12.2009 22:20

Очень вкусный салат,только 555!Красивый!

Mil@_Mil@

Наташенька, спасибо! Тонечка,Вы заметили, в кадре появились палочки (пожелания учла:)), только блюдо другое, пасибки:)

bagira13782006

Вкусно!555+

ната777

Отлично.5.

kisa-g
04.12.2009 23:47

Очень красивый салатик, 555!!!

Mil@_Mil@

Галинка, Наташенька, Мариш, СПАСИБО!

passion1963

Сельдерей люблю, а вот до пастернака никаk руки не доходят, или ноги в супермаркиее, или на глаза в нужный момент не попадается, плохому танцору все мешаеет :), буду исправяться

naumovec
05.12.2009 02:22

Замечательно!

lorxen1
05.12.2009 02:34

как интересно---5+

Mil@_Mil@

Спасибо за отзывы!

druzhina
05.12.2009 03:04

Попробую, я из пастернака только пюре делала. 555!!!

Mil@_Mil@

Вика, а для меня сельдерей совершенно неприемлем, очень насыщенно :(а вот пастернак, как родственник сельдерея даже очень ничего, прекрасная альтернатива:)

nikiskin
05.12.2009 03:29

а мы к пастернаку скептически относимся! когда я только начала подкармливать малого пюрешками он в принципе все ел без проблем (что можно было с 4 месяцев) а вот после пастернака его выворачивало каждый раз прямо таки наизнанку... и на меня! С тех пор обхожу данное дело стороной. Но теперь он подрос, буду пробовать снова! (а ведь полезная и легкоусвояемая штука) Спасибо что напомнили о пастернаке

татьяна 55

Обожаю пастернак!Классный салатик!555555

lianaaa
05.12.2009 03:40

Никогда о таком не слышала....... очень интересно 5555!

шуш
05.12.2009 04:15

Людочка, оч хороший, вкусный и полезный салатик!!!!Фотка- класс!!! 5+5+5+5+5+

ирусик-88

Спасибо Людмила за полезное доп.инф. и прекрасный рецепт,Подача аппетитнейшая.Буду пробовать!55555+

Mil@_Mil@

Наталочка, Ирусь, обязательно попробуйте! Потом расскажите какие впечатления от корешка:) Сергей, спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты