Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Корзиночки с вкусным ванильным кремом

Попробуйте наши корзиночки с ванильным кремом! Тесто из муки, масла и яиц. Нежный крем из сливок и ванили — совершенство в каждом укусе!

Продукты

тесто: 300 - 350 г муки
200 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 яйцо
щепотка соли
крем: 0,25 л. молока
0,25 л. сливок 12%
50 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
щепотка соли
6 ч.л. крахмала

Пошаговый способ приготовления

Тесто. Муку с солью просеять в миску, добавить размягчённое сливочное масло, сахар, яйцо. Влить 2-3 ст. л. ледяной воды, замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и положить на 1 ч в холодильник.

Крем. В сотейник влить молоко и сливки, добавить сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, яйца, крахмал. Поставить сотейник на огонь, постоянно взбивая миксером, довести смесь до кипения. Снять с огня и немного остудить.

Тестом выложить формочки для корзиночек, внутрь выложить крем с помощью кондитерского шприца. Выпекать при 180С около 35-40 мин.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

56 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8000

Понравилось: 62

Автор: cheburashkin

Создан: 04 декабря 2009, 18:09

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Делала 2 вида пирожных - открытый и закрытый. В закрытом варианте на крем выложить кружок теста, равный диаметру формочки.

А у меня вот крем не получился! написано ж в рецепте - постоянно взбивая!в -общем, от желатина он вышел комочками и подгорел, не взбивала я его :-( на огне,не совершайте моих ошибок! действуйте по правилам.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 872