Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Кокосовый кляр для рыбы и морепродуктов

Приготовьте вкусный кокосовый кляр для рыбы и морепродуктов! У нас рецепт с кокосовой стружкой, лимонным соком и специей. Идеально для фритюра!

Кокосовый кляр для рыбы и морепродуктов

Продукты

1 ст. воды
2/3 ст. муки
1 яйцо
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. кокосовой стружки
щепотка соли
щепотка соды
щепотка молотого имбиря
1 кг. филе морской, белой рыбы
масло для фритюра

Пошаговый способ приготовления

Cлегка взбалтываем воду с яйцом и лимонным соком.

Добавляем муку, соль, соду и имбирь.

Вымешиваем до образования однородной массы, без комочков.

Добавляем в кляр кокосовую стружку.

Перемешиваем.

Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками, окунаем в кляр и жарим в разогретом до 180 С масле 7-8 мин. или пока рыба полностью прожарится, а на поверхности образуется золотистая корочка

Перекладываем рыбу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем и даем жиру впитаться

Корочка у рыбы получается очень нежная, чем то напоминает панировку с манной крупой, но в то же время хрустящая

Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17595

Понравилось: 48

Автор: koshka_1983

Создан: 01 декабря 2009, 16:13

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Рыба в кляре

Комментарии

01 декабря 2009, 16:30

Здорово! А как хрустит и как вкусно!

01 декабря 2009, 16:34

Интересно! Спасибо! 5!!!

01 декабря 2009, 16:36

Интересный рецепт. Спасибо.5.

01 декабря 2009, 16:43

Красиво смотрится! Жаль, не люблю кокосовую стружку...

01 декабря 2009, 17:07

Интересный кляр, попробую!55555

01 декабря 2009, 17:09

Интересно! Нужно попробовать!

01 декабря 2009, 17:15

Кокос не люблю,но это не мешает оценить ваш рецепт на "5-чку"

01 декабря 2009, 17:21

как необычно 555!

01 декабря 2009, 17:24

СУПЕР. 55555555555!!! Люблю всё, что связано с кокосом.

01 декабря 2009, 17:41

Кляр получился классный! На пять балов

01 декабря 2009, 17:55

И мне понравился,как темпура-5!

01 декабря 2009, 17:56

И мне понравился,как темпура-5!

01 декабря 2009, 19:08

обожаю кокос 555

01 декабря 2009, 19:26

Ужсно аппетитно!

рафаэлла

01 декабря 2009, 19:31

Не люблю кокосовую стружку, но в таком виде очень захотелось попробовать,5!

01 декабря 2009, 19:41

Еще не пробовала рыбу в кокосе. Мои так точно не оценят,а вот для себя-любимой можно и попробовать

01 декабря 2009, 19:47

Настя, а что это у тебя рядом с рыбкой такое в стаканчиках подано??? Я прям от любопытства подпрыгиваю ))

01 декабря 2009, 20:27

Наташ, это Песто, томатный соус, и йогуртовый соус. Всем спасибо что заглянули-)))

01 декабря 2009, 22:06

Делал курицу в кокосовой панировке, рыба очень аппетитная получилась! Обязательно попробую сделать! 55555

01 декабря 2009, 22:43

интересно!5!

02 декабря 2009, 01:03

Клаааасс! Спасибо, Настюш.

ирусик-88

02 декабря 2009, 07:20

Люблю кокосовый кляр,часто готовлю,ваш очень понравился!5555+++

02 декабря 2009, 22:33

да уж рецепт классный.жаль кокос не люблю.555!

04 декабря 2009, 04:37

Отличный, хрустящий кляр!!!! 55555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 682