Кокосовый кляр для рыбы и морепродуктов

Фото к рецепту: Кокосовый кляр для рыбы и морепродуктов
Домашняя6Не определен
128342448

Ингредиенты

  • 1 ст. воды
  • 2/3 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 3 ст.л. кокосовой стружки
  • щепотка соли
  • щепотка соды
  • щепотка молотого имбиря
  • 1 кг. филе морской, белой рыбы
  • масло для фритюра

Пошаговый рецепт приготовления

Cлегка взбалтываем воду с яйцом и лимонным соком, добавляем муку, соль, соду и имбирь, вымешиваем до образования однородной массы, без комочков, добавляем в кляр кокосовую стружку, перемешиваем

Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками, окунаем в кляр и жарим в разогретом до 180 С масле 7-8 мин. или пока рыба полностью прожарится, а на поверхности образуется золотистая корочка

Перекладываем рыбу на тарелку застеленную бумажным полотенцем и даем жиру впитаться

Корочка у рыбы получается очень нежная, чем то напоминает панировку с манной крупой, но в то же время хрустящая

Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кокосовый кляр для рыбы и морепродуктов: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
wiggers
01.12.2009 16:30

Здорово! А как хрустит и как вкусно!

margaleta

Интересно! Спасибо! 5!!!

ната777

Интересный рецепт. Спасибо.5.

johnny
01.12.2009 16:43

Красиво смотрится! :) Жаль, не люблю кокосовую стружку... :(

eva7
01.12.2009 17:07

Интересный кляр, попробую!55555

naumovec
01.12.2009 17:09

Интересно! Нужно попробовать!

неля0503

Кокос не люблю,но это не мешает оценить ваш рецепт на "5-чку" :)

lillit1
01.12.2009 17:21

как необычно 555!

80985090831

СУПЕР. 55555555555!!! Люблю всё, что связано с кокосом.

mama tasi

Кляр получился классный! На пять балов

alyakeyk
01.12.2009 17:55

И мне понравился,как темпура-5!

alyakeyk
01.12.2009 17:56

И мне понравился,как темпура-5!

lisovi4ok

обожаю кокос 555

fanny
01.12.2009 19:26

Ужсно аппетитно!

рафаэлла

Не люблю кокосовую стружку, но в таком виде очень захотелось попробовать,5!

варуник

Еще не пробовала рыбу в кокосе. Мои так точно не оценят,а вот для себя-любимой можно и попробовать:)

mama tasi

Настя, а что это у тебя рядом с рыбкой такое в стаканчиках подано??? Я прям от любопытства подпрыгиваю :)))

koshka_1983

Наташ, это Песто, томатный соус, и йогуртовый соус. Всем спасибо что заглянули-)))

манюша

Делал курицу в кокосовой панировке, рыба очень аппетитная получилась! Обязательно попробую сделать! 55555

natapit
01.12.2009 22:43

интересно!5!

mama tasi

Клаааасс! Спасибо, Настюш.

ирусик-88

Люблю кокосовый кляр,часто готовлю,ваш очень понравился!5555+++

munja
02.12.2009 22:33

да уж рецепт классный.жаль кокос не люблю.555!

шуш
04.12.2009 04:37

Отличный, хрустящий кляр!!!! 55555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты