Итальянское печенье со сливками (biscotti alla siciliana)

Фото к рецепту: Итальянское печенье со сливками (biscotti alla siciliana)
ИтальянскаяНе определен
860958101

Ингредиенты

  • 260 гр. муки с разрыхлителем
  • 60 гр. сливочного масла
  • 110 гр. сахарной пудры
  • 1 ст.л. лимонной цедры
  • ваниль
  • 1 яйцо
  • 60 гр. молока
  • 1 ст.л. ликера
  • 1 ст.л. воды
  • взбитые с сахаром сливки для прослойки

Пошаговый рецепт приготовления

мсмешать муку и масло до состояния крошки, длобавить пудру,

сделать в центре углубление и добавить яйцо, цедру, ваниль и молоко

вымесить мягкое, слегка липкое тесто.

убрать в холодильник на 15 мин.

раскатать тесто толщиной 1 см.

вырезать формочкой или рюмкой (5 см диаметром) кружочки.

печь 15 мин. в предварительно нагретой духовке.

остудить, разрезать по горизонтали на 2 части, кисточкой смазать смесью воды и ликера. прослоить сливками, посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Итальянское печенье со сливками (biscotti alla siciliana): фото шаг 1
Итальянское печенье со сливками (biscotti alla siciliana): фото шаг 2
Итальянское печенье со сливками (biscotti alla siciliana): фото шаг 3
Итальянское печенье со сливками (biscotti alla siciliana): фото шаг 4
Итальянское печенье со сливками (biscotti alla siciliana): фото шаг 5
Итальянское печенье со сливками (biscotti alla siciliana): фото шаг 6
Итальянское печенье со сливками (biscotti alla siciliana): фото шаг 7
Итальянское печенье со сливками (biscotti alla siciliana): фото шаг 8
Итальянское печенье со сливками (biscotti alla siciliana): фото шаг 9

Дополнительная информация

очень быстрые, нежные, ароматные и вкусные печеньки!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
101  человек оценили
Сохранить рецепт
119 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
eva7
01.12.2009 15:11

Какая красота и вкуснота!55555555

Svettt
01.12.2009 15:12

Вот это я понимаю, а мы... фасоль, капустка. Очарование какое.555

olga28
01.12.2009 15:15

Мммммм, как вкусно!+5555555555!!!

неля0503

5! Лилит,поставь,пож., главное фото и в пошаговые-хочется по-ближе рассмотреть ,ага? :)

неля0503

О,уже! :)Красотаааа!...

mama tasi

Лилит! Ну вот я их и дождалась :) Спасибо за рецепт, фото классные... кто-то правда уже откусил одну печеньку... надо поинтересоваться у тех Кулинаров, которые оставляли комментарии до меня :))) 5!

lillit1
01.12.2009 15:28

спасибо всем! Неля, спасибо!:) Наташ, ты тоже угощайся!:)

vicus
01.12.2009 15:29

Bкусно!

mama tasi

Лилит, ну так дело не пойдет, и так уже парочку по надкусывали… если и я сейчас угощусь, плюс ещё кто присоединиться... так через 5минут остальным даже посмотреть не на что будет :))) останутся только буковки и тарелочка с крошками... Так что ты нас не расслабляй! Посмотрели и отошли, пусть следующие полюбуются :)

alyakeyk
01.12.2009 15:47

Очаровательное!5555555555!

юлевна-царевна

а еще..клубничку к ним..ягодками..ммм ..вкусноо+5

lanusya
01.12.2009 15:49

Очень аккуратненькие!! 5 .А вот по консистенции какие мягкие? и вот когда надкусываешь сливки не лезут? :)

Svettt
01.12.2009 15:51

Наташ, какие крошки? От таких печенюшек даже крошки не останутся. А, думаю, уже и не остались.

ciren_
01.12.2009 15:58

Красивые!! 555

pinkflamingo1962

Наверное точно уже нет ни чего,пока я дошла!555

naumovec
01.12.2009 16:21

Какая красота! Интересно, в этом раскладе фасоль поможет? Боюсь, что нет, а жаль...

ната777

И не пытайтесь в гости за печеньем, я все съела. Спасибо. Было вкусно.5.

lillit1
01.12.2009 16:54

lanusya, мягкие получаются и долго не черствеют. тесто само очень вкусное:) сначала выходит крем но через часик-другой уже нет:)

lanusya
01.12.2009 17:00

покопалась в своём холодильнике и увы сливок не нашла((( но так хочется попробовать!!! так что буду делать с повидлом)

pogonm
01.12.2009 17:10

Ну очень красиво!И представляю,как вкусно!Супер печенье!555!Спасибо за рецепт,забираю.

lillit1
01.12.2009 17:17

lanusya, поробуйте сметану с сахаром:)

lillit1
01.12.2009 17:19

Наташ, улыбнуло:)

lillit1
01.12.2009 17:19

спасибо всем вам за добрые отзывы!

fliederra

Такое КЛАССНОЕ!!!

irisecka
01.12.2009 17:34

Печенье - КЛАСС!!! Почти пирожное!!! :)

алёнушка777

Очень аппетитно-заманчиво! 555 - с удовольствием попробую!

татьяна 55

Чудесные пироженки!55555

рафаэлла

Замечательные! Сразу хочется попробовать!

elitna
01.12.2009 19:32

Молодец! Очень даже...;)5!

варуник

Думаю,их надо делать,как гриться,на один зуб:) Ну при укусе сливки ж обязательно побегут! Или печеньки почти тающие? В любом случае,рецепт ОТЛИЧНЫЙ!

lillit1
01.12.2009 19:58

варуник, они мягкие, нежные но тающими я б их не назвала:)

lanusya
01.12.2009 20:05

И кстати сливки вообще не вытекают как ни кусай!!! спасибо за рецепт!

lillit1
01.12.2009 20:10

lanusya, ого как быстро! спасибо за фотоотчет! а как Вам больше понравилось? с джемом или сливками? может тоже с джемом попробую:)

варуник

Ну вот и доказательство:) сливки не убегают!

lanusya
01.12.2009 20:24

Если честно мне больше понравилось с джемом! А еще лучше попробовать сделать с кремом из вареной сгущенки,или просто с вареной сгущенкой +орехи

рыжая я

Какие лапулечки получились!!! Отлично! 555555555 :)

леший

Понравились!!!5+

lillit1
01.12.2009 20:37

lanusya, ну тогда и я как нибудь попробую с джемом, но я сливки очень люлю:)

alavali
01.12.2009 20:38

Такие наверное можно даже без начинки слопать. 555555+ Можно уточнить кол-во муки и разрыхлителя?(260 гр.)

lanusya
01.12.2009 20:48

Я лично к 260 гр муки добавила 2 ч л разрыхлителя

александер

Здорово!!! Обязательно попробую.555

lillit1
01.12.2009 20:56

alavali, лучше прочитать на пачке разрыхлителя, там написано на какое количество муки расчитано, у меня пол пачки ушло.

natapit
01.12.2009 23:12

ммм...я бы намазала сливовым джемом с орешками.а сверху сливками!Божественное печенье!молодец!

l@r@4ka
01.12.2009 23:46

спасибо за печеньшки-пироженые, очеь вкусно!!! 555555 а температура выпечки примерно 180-200?

for_ever
02.12.2009 00:55

Большое спасибо за такой замечательный рецептик! классные печеньки-пироженки! 100 баллов!

ya-xont
02.12.2009 01:34

Молодец! Очень вкусно получилось!

chef
02.12.2009 06:16

Лилит, красивенные вкусняки!!! Очень нежные фото. Я в восторге :) Надеюсь участвуешь в конкурсе...

ирусик-88

Лил забираю с удовольствием,и что бы мы ели без тебя,умничка ты наша!55555+

katu
02.12.2009 11:04

Superb 5555

иррез

Прелестные печеньки!55555

lillit1
02.12.2009 14:45

natapit, спасибо за идею! l@r@4ka, да, примерно так. Да, Наташ, участвую:) Ирусик, ты мне льстишь:) Спасибо всем большое!!!!

utro8
03.12.2009 00:00

Обалденное печенье!55555

шуш
04.12.2009 04:36

Лилит, очаровательнейшие печенки!!!! 5+5+5+5+55+

cus-pus
04.12.2009 12:32

Вкуснота ! 555

Inna_2107

Какой хороший рецепт!

dasha777
09.01.2010 22:37

Пять-пять!!!

лёльчик

Печенюшки прелесть, обажаю итальянскую кухню. А сколько сливок ушло на печенье? Недавно делала "Милле фолле" - просто супер!Ловите555!

lillit1
21.01.2010 15:34

лёльчик, ну где-то 2 стакана. еще очень вкусно если смазать нижнюю часть тонким слоем клубничного джема, а затем сливками и прикрыть верхним слоем.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6917705609835311.0101
Инструменты