Главная
Рецепты
Выпечка
Печенье
Итальянское печенье со сливками (biscotti alla siciliana)
Итальянское печенье со сливками biscotti alla siciliana
Итальянское печенье со сливками (biscotti alla siciliana): нежное сочетание муки, сливочного масла, ванили и лимонной цедры. Идеально для любого десерта!
Пошаговый способ приготовления
мсмешать муку и масло до состояния крошки, длобавить пудру,
сделать в центре углубление и добавить яйцо, цедру, ваниль и молоко
вымесить мягкое, слегка липкое тесто.
убрать в холодильник на 15 мин.
раскатать тесто толщиной 1 см.
вырезать формочкой или рюмкой (5 см диаметром) кружочки.
печь 15 мин. в предварительно нагретой духовке.
остудить, разрезать по горизонтали на 2 части, кисточкой смазать смесью воды и ликера. прослоить сливками, посыпать сахарной пудрой.
Комментарии
eva7
01 декабря 2009, 15:11
Какая красота и вкуснота!55555555
Вот это я понимаю, а мы... фасоль, капустка. Очарование какое.555
Мммммм, как вкусно!+5555555555!!!
5! Лилит,поставь,пож., главное фото и в пошаговые-хочется по-ближе рассмотреть ,ага?
Лилит! Ну вот я их и дождалась Спасибо за рецепт, фото классные... кто-то правда уже откусил одну печеньку... надо поинтересоваться у тех Кулинаров, которые оставляли комментарии до меня )) 5!
спасибо всем! Неля, спасибо! Наташ, ты тоже угощайся!
vicus
01 декабря 2009, 15:29
Bкусно!
Лилит, ну так дело не пойдет, и так уже парочку по надкусывали… если и я сейчас угощусь, плюс ещё кто присоединиться... так через 5минут остальным даже посмотреть не на что будет )) останутся только буковки и тарелочка с крошками... Так что ты нас не расслабляй! Посмотрели и отошли, пусть следующие полюбуются
Очаровательное!5555555555!
а еще..клубничку к ним..ягодками..ммм ..вкусноо+5
Очень аккуратненькие!! 5 .А вот по консистенции какие мягкие? и вот когда надкусываешь сливки не лезут?
Наташ, какие крошки? От таких печенюшек даже крошки не останутся. А, думаю, уже и не остались.
Наверное точно уже нет ни чего,пока я дошла!555
Какая красота! Интересно, в этом раскладе фасоль поможет? Боюсь, что нет, а жаль...
И не пытайтесь в гости за печеньем, я все съела. Спасибо. Было вкусно.5.
lanusya, мягкие получаются и долго не черствеют. тесто само очень вкусное сначала выходит крем но через часик-другой уже нет
покопалась в своём холодильнике и увы сливок не нашла((( но так хочется попробовать!!! так что буду делать с повидлом)
Ну очень красиво!И представляю,как вкусно!Супер печенье!555!Спасибо за рецепт,забираю.
lanusya, поробуйте сметану с сахаром
спасибо всем вам за добрые отзывы!
Печенье - КЛАСС!!! Почти пирожное!!!
Очень аппетитно-заманчиво! 555 - с удовольствием попробую!
Замечательные! Сразу хочется попробовать!
Молодец! Очень даже... 5!
Думаю,их надо делать,как гриться,на один зуб Ну при укусе сливки ж обязательно побегут! Или печеньки почти тающие? В любом случае,рецепт ОТЛИЧНЫЙ!
варуник, они мягкие, нежные но тающими я б их не назвала
И кстати сливки вообще не вытекают как ни кусай!!! спасибо за рецепт!
lanusya, ого как быстро! спасибо за фотоотчет! а как Вам больше понравилось? с джемом или сливками? может тоже с джемом попробую
Ну вот и доказательство сливки не убегают!
Если честно мне больше понравилось с джемом! А еще лучше попробовать сделать с кремом из вареной сгущенки,или просто с вареной сгущенкой +орехи
Какие лапулечки получились!!! Отлично! 555555555
леший
01 декабря 2009, 20:36
Понравились!!!5+
lanusya, ну тогда и я как нибудь попробую с джемом, но я сливки очень люлю
Такие наверное можно даже без начинки слопать. 555555+
Можно уточнить кол-во муки и разрыхлителя?(260 гр.)
Я лично к 260 гр муки добавила 2 ч л разрыхлителя
Здорово!!! Обязательно попробую.555
alavali, лучше прочитать на пачке разрыхлителя, там написано на какое количество муки расчитано, у меня пол пачки ушло.
ммм...я бы намазала сливовым джемом с орешками.а сверху сливками!Божественное печенье!молодец!
спасибо за печеньшки-пироженые, очеь вкусно!!! 555555
а температура выпечки примерно 180-200?
Большое спасибо за такой замечательный рецептик! классные печеньки-пироженки! 100 баллов!
Молодец! Очень вкусно получилось!
chef
02 декабря 2009, 06:16
Лилит, красивенные вкусняки!!! Очень нежные фото. Я в восторге Надеюсь участвуешь в конкурсе...
Лил забираю с удовольствием,и что бы мы ели без тебя,умничка ты наша!55555+
katu
02 декабря 2009, 11:04
Superb 5555
иррез
02 декабря 2009, 13:12
Прелестные печеньки!55555
natapit, спасибо за идею! l@r@4ka, да, примерно так. Да, Наташ, участвую Ирусик, ты мне льстишь
Спасибо всем большое!!!!
utro8
03 декабря 2009, 00:00
Обалденное печенье!55555
шуш
04 декабря 2009, 04:36
Лилит, очаровательнейшие печенки!!!!
5+5+5+5+55+
Печенюшки прелесть, обажаю итальянскую кухню. А сколько сливок ушло на печенье? Недавно делала "Милле фолле" - просто супер!Ловите555!
лёльчик, ну где-то 2 стакана. еще очень вкусно если смазать нижнюю часть тонким слоем клубничного джема, а затем сливками и прикрыть верхним слоем.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
