Печенье "шекер чурек" -ещё вариант!

Фото к рецепту: Печенье  шекер чурек  -ещё вариант!
Азербайджанская30 мин.20Не определен
176264676

Ингредиенты

  • масло сливочное(мягкое) -200 гр.
  • сахарная пудра -150 гр. (можно мелкий сахар 1 ст.)
  • желтки варёных яиц -2 шт. (через ситечко пропустить)
  • мука - 2-2,5 ст.
  • желток(сырой) -1 яйца(для украшения)

Пошаговый рецепт приготовления

Растереть ,или взбить миксером, масло с пудрой(сахаром),добавить варёные желтки и муку.Тесто должно быть крепкое,но не "крошиться".

Разделите тесто на кусочки,подкатайте каждый в шарик и сформуйте его более плотным(сжимая шарик от краёв к центру).

Выложите в форму,слегка "вдавив" сверху ямочку(см.фото),которую заполните слегка взбитым желтком.

Печь при 180 градусах - 15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Печенье "шекер чурек" -ещё вариант!: фото шаг 1
Печенье "шекер чурек" -ещё вариант!: фото шаг 2
Печенье "шекер чурек" -ещё вариант!: фото шаг 3
Печенье "шекер чурек" -ещё вариант!: фото шаг 4
Печенье "шекер чурек" -ещё вариант!: фото шаг 5

Дополнительная информация

Очень простое,но очень вкусное национальное лакомство. Не должно быть румяное,чем белее,тем "правильнее" :) P.S.На срезе у Вашего шекер чурека не будет "сыроватого" вида,как у меня на фото.Это я схалтурила,даже не знаю что меня дёрнуло(никогда так не делала!)-взяла и добавила сырой белок от яйца(желток на украшение пошёл).У Вас будет,ровно-песочный срез-я уверена! :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
126 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Люблю это печенье, но всегда ела только покупное, теперь у меня есть рецепт! Тонечка, спасибо и ещё раз с праздником тебя! 555

севуля

Да, это древний национальный рецепт. Это лакомство всегда на столах во время праздников, на свадьбах. Тонечка - МОЛОДЕЦ!!! Сделано по всем правилам!

flame136
27.11.2009 17:11

Спасибо за рецепт! Я тоже только с магазинным сталкивалась!!5+++++

eva7
27.11.2009 17:14

Чудесное печенько, белое, да аппетитное, так и тянется в ротик! Ням-ням!55555555

alyakeyk
27.11.2009 17:43

Наташенька,спасибо ,дорогая,за поздравление! Севуля,flame136,Оленька-это вам спасибо за отзывы и дружбу!

alyakeyk
27.11.2009 17:46

Наташенька,спасибо ,дорогая,за поздравление! Севуля,flame136,Оленька-это вам спасибо за отзывы и дружбу!

alyakeyk
27.11.2009 17:46

Наташенька,спасибо ,дорогая,за поздравление! Севуля,flame136,Оленька-это вам спасибо за отзывы и дружбу!

allenka(alarm clock)

Попробую обязательно!Раньше только покупное пробовала. 555

lisa treumer

Всегда очень любили восточные сладости))) Печенья всевозможные с пряными добавками! Но тоже только магазинные! А какие белые на фото!!! Красота!!!

Svettt
27.11.2009 18:17

Я же давно отправила комментарий, а он не дошел. Ну еще раз тогда. Здорово, 55555. Еще раз с праздником, Тоня!!! Я ни разу не пробовала таких печенюшечек.

rous
27.11.2009 18:31

для меня тоже ново, а серединка желтковая вкусная, или может ван.сахара добавить?

alyakeyk
27.11.2009 18:37

Спасибо большое,девочки!Я тоже сегодня "повесилилась" с отправкой!За поздравления ,приятные слова-отдельное списибо!Общаться с вами ,удовольствие!

alyakeyk
27.11.2009 18:39

Для roys -начинкой,это сложно назвать,там

нинуш

Отлично!

alyakeyk
27.11.2009 18:43

Для roys -начинкой,это сложно назвать,там просто немного желтка намазано,а не заполнена "ямка".Если ямку не сделать, то при выпечке желток вытечет и будет не красиво.

flour
27.11.2009 18:45

Интересно.Спасибо,забираю!+5

галина_л

Замечательное печенье! 55555+++++ А я под таким названием другую национальную выпечку знаю. Там тесто похоже на слоеное и внутри начинка - грецкий орех с сахаром.

alyakeyk
27.11.2009 19:16

Для галина_л -Вы, наверное, имеете в виду "шекер бура".Тоже вкусное печёное(очень любит моя дочка),но немного другое :) Спасибо,за отзывы и подарки-чай,кофе,шоколад!

ната777

Как здорово. Спасибо за рецепт.5.

naumovec
27.11.2009 19:43

Еще одна вкуснота!

alyakeyk
27.11.2009 19:47

Для lillit1-очень красивое печенье!Но видно немного рецепт другой,румяное не должно быть и если испечь одним слоем,то не ражрежется-будет крошка(очень рассыпчатое)!

галина_л

Спасибо за уточнение. просто мне его так называли. И тоже вкуснятина.

lillit1
27.11.2009 19:52

да, у меня рецепт чуток другой, у меня сахара побольше и яиц... но название точно такое же:)

alyakeyk
27.11.2009 20:12

Ваш рецепт(больше яиц и сахара) тоже "подходит" под название!Шекер-сахар,чурек-хлеб,а вместе "сладкий хлеб" с азербайджанского :)

rit
27.11.2009 20:12

незнакомо, но интересно, попробуем. 5555555

алина110707

+555,отлично,вкусно,с Курбан Байрам вас! вы наверно на праздничный стол приготовили эту сладость=))))))))

strelec148

супер-рецепт! забираю...5!

irisli
27.11.2009 21:11

Тоня, очень вкусно! 55555

pogonm
27.11.2009 21:21

Поздравляю!Пробовала такое печенье один раз, очень понравилось, теперь знаю рецепт!Спасибо!555!

Inna_2107

Спасибо за рецепт!!555!С праздником!

ciren_
27.11.2009 21:46

Замечательно !! 555

utro8
27.11.2009 23:51

Замечательное печенье!55555 Возьму в копилочку и обязательно испробую!

raile
28.11.2009 00:01

вкуснооо!Поздравляю всех с праздником КУРБАН БАЙРАМ!5!

леший

А мне так "с халтуркой"даже больше понравилось!!!555555555555555555

боrбос

Я такого никогда не ела! Попробую! 555!

Mil@_Mil@

Тонечка, до чего же вкусно! Спасибо за рецепт-припрятала :) 55555555555555 С праздником!

ирусик-88

ШИКАРНЫЙ ВАРИАНТ.Забираю с удовольствием! СПАСИБОЧКИ!!! 10+++++++++++++++

eirad-irad-e

ТОНЕЧКА лакомства испеченные твоими руками похвально . представляю какой аромат стоит на вес подъезд вашего дома.а наивкуснейший запах ШЕКР-ЧУРЕК соседушки не побежали полакомится с чаем ? тебе не пятерочку а солнышку яркую .мачик..мачик в щечку

natapit
28.11.2009 14:57

бесподобно!

nuza
28.11.2009 16:07

Красотище!!!!5555555555555!

rous
28.11.2009 16:23

Спасибо! Обязательно попробую 5!

alyakeyk
29.11.2009 01:07

У нас праздник продолжается!Только вернулись с дачи и я сразу ,девочки, к вам :) Спасибо за поздравления,отзывы-очень рада им,но ещё больше-ВАМ!

шуш
30.11.2009 01:26

Тонечка, до чего ж аппетитное печенко!!! Такое кругленькое и пухленькое!!!! 5+5+5+5+5+5+

alyakeyk
28.01.2010 21:48

Спасибо,Ринуля и @аня@ !

плюшкин

впервые вижу такие печеньки. и слышу проних тоже впервые, хотя, каежтся в книге "Все из Муки" (какой-то стародавней, которую покупала в детсве на блошином рынке) подобное название встречала. надо попробовать - симпотичные такие кругляши :)

alyakeyk
17.04.2010 01:32

Спасибо!!!Очень нежное печенье!-попробуйте!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Инструменты