"круглый" завтрак (не для оценки)

Очередная утилизация пюре. Оно должно быть достаточно плотное, но пластичное.

Сыр трем и смешиваем с пюре.

В формочки для маффинов кладем пюре с сыром. Покрываем примерно половину углубления.

Ставим в разогретую духовку минут на 15. Картошечка должна позолотится.

Вынимаем форму и выливаем в каждую лунку по сырому яйцу. Старайтесь не повредить желток.

Я бы советовала при разбивании яйца, часть белка сразу откладывать, потому что его чересчур много для размера формочек. Вытечет.

Белок можно потом использовать. Например, для безе.

Если формочки глубокие - лейте все яйцо.

Посолите и в духовку до образования корочки.

Не судите строго за простоту.